烹饪酿豆腐泡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的酿豆腐泡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酿豆腐泡、酿豆腐泡、煎酿豆腐泡，异形豆腐泡。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酿豆腐泡做法
材料
【材料】碎猪肉350g 干虾米40g 马蹄100g
做法
1. 准备好以下材料：先将马蹄去皮切成小块，虾米用水泡15分钟，半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时，油果对半切开备用。
2. 腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀，再加入马蹄搅拌。
3. 将做好的肉馅放到豆腐果里面，做成类似肉馅团子酿，装盘。
4. 盖锅蒸20分钟。
小诀窍
1.如果想放肉馅多一些，可以油果直接去上面的皮，这样就可以放完整个完整的豆腐果。
2.无意发现放火麻油拌肉馅，可以使得猪肉弹性更足，真是好用。
3.如果很喜欢这个馅的做法，同样可以适做到水豆腐里面。
酿豆腐泡做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的酿豆腐泡做法
材料
豆腐泡7个，猪肉250克，香菇3只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量
做法
1.香菇洗净后用清水浸软。
2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼，加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。
3.豆腐泡洗净后，将香馅塞入豆腐泡中。
4.锅内放少量油，烧热后将酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，然后翻面煎一下。
5.将豆腐泡盛起放碟中，隔水蒸10分钟。
6.锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁，然后淋在豆腐泡上即可。
酿豆腐泡做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的煎酿豆腐泡做法
材料
鲮鱼滑和猪肉滑若干，豆腐泡5个，蚝油1汤匙，葱花适量，生粉1/4汤匙，豆腐泡5个，肉馅
做法
1.买回来的豆腐泡，用水冲洗后沥干水分
2.豆腐泡切半
3.把鲮鱼滑和猪肉滑混合，加入葱花、花生碎搅拌均匀，把拌匀的材料酿进豆腐泡里
4.平底锅烧热，放少量油加热，把酿了肉的那面向下，小火煎至金黄，煎的时候要用木铲稍为压扁一下
5.翻面，继续小火煎至金黄，同样用木铲稍为压扁
6.多翻几次面，让里面的肉均匀受热
7.用1汤匙的蚝油、1/4汤匙的生粉、3汤匙的清水兑成芡汁，倒进锅里
8.为了让肉熟透，盖上盖子小火闷5分钟
9.撒下葱花，就可以关火了。夹起豆腐泡装盘，把芡汁淋上去就可以上桌啦
煎酿豆腐泡做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的酿豆腐泡做法
材料
【材料】碎猪肉350g 干虾米40g 马蹄100g
做法
1. 准备好以下材料：先将马蹄去皮切成小块，虾米用水泡15分钟，半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时，油果对半切开备用。
2. 腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀，再加入马蹄搅拌。
3. 将做好的肉馅放到豆腐果里面，做成类似肉馅团子酿，装盘。
4. 盖锅蒸20分钟。
小诀窍
1.如果想放肉馅多一些，可以油果直接去上面的皮，这样就可以放完整个完整的豆腐果。
2.无意发现放火麻油拌肉馅，可以使得猪肉弹性更足，真是好用。
3.如果很喜欢这个馅的做法，同样可以适做到水豆腐里面。
酿豆腐泡做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的异形豆腐泡做法
材料
豆腐200克，葱1根，姜1小块，胡萝卜1根
做法
1.我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便，掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体
2.大火把油烧开，然后下豆腐炸，这时候就要改小火了，诀窍是千万不要翻动，要有耐心，
异形豆腐泡做法已被45人烹饪过！
小编整理629位网友投稿材料与酿豆腐泡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐泡塞肉
第二种：豆腐泡炒鱼饼
第三种：豆腐泡塞肉
第四种：尖椒酿豆腐
第五种：百花酿豆腐
第六种：客家酿豆腐
第七种：鱼滑酿豆腐
第八种：客家酿豆腐
第九种：煎酿豆腐
第十种：煎酿豆腐、呛莲菜
小编结合87位厨师推荐再从258网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜意、干锅兔腿、古早法自制仙草冻（黑凉粉）、酱鸭腿、青䓤妙蚕豆
青椒胡萝卜鸡蛋、紫薯芝麻奶球、韭菜火腿蛋卷、紫薯糍粑粑
炼乳冰淇林、黄金玉米烙、超简单自制流油咸鸭蛋。
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相关菜谱名称推荐：酿豆腐泡,酿豆腐泡,煎酿豆腐泡,异形豆腐泡
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