烹饪彩虹慕斯所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、切菜机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
美食美味的彩虹慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩虹慕斯、彩虹慕斯、彩虹慕斯，芒果慕斯+草莓慕斯。
（中华厨具网 建议，再次对29位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8450人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的彩虹慕斯做法
材料
【饼底】饼干碎100克，黄油50克
做法
1:饼干放入保鲜袋用擀面杖压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀
2:倒入8寸的圆模，压实后放冰箱冷冻备用(模具底部放油纸方便脱模)
3:吉利丁片用冰水浸泡软化备用
4:淡奶油用电动打蛋器打至7分发备用
5:牛奶隔水加热，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化
6:牛奶离火后放凉，加入君度酒搅拌均匀，再加入打发的淡奶油搅拌均匀
7:拌好的慕斯糊分成5份，每份加入适量不同的色素搅拌均匀
8:拿出备好的饼底，倒入红色的慕斯糊，轻震一下，让面糊分布均匀
9:再从模具中心点慢慢倒入黄色的慕斯糊（不要震动，以免颜色混乱）
10:接着倒入蓝色；绿色、紫色（每次加入不同颜色的慕斯糊都是从模具的中心点倒哟）
11:全部慕斯糊倒完后，放冰箱冷藏2~3小时，脱模即可
彩虹慕斯做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的彩虹慕斯做法
材料
【慕斯蛋糕底材料】：
做法
1.先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎
2.用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛
3.黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀
4.拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用
5.接着制作慕斯糊，鱼胶粉倒冷水里先泡溶解
6.酸奶加糖粉一起搅拌均匀
7.淡奶油打七分发出现纹路即可待用
8.接着泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化成液态
9.溶化的鱼胶液倒入酸奶糊里拌均匀待用
10.把酸奶糊倒入打发的淡奶油里用手动打蛋器拌均匀
11.提前做好带有饼干底的模具拿出来，先倒三分之一白色慕斯糊到模具里，剩下的慕斯糊分4个小纸杯装着，四分慕斯糊一份都要比另一份越来越少，每份里滴两滴食用色素搅均匀
12.接着四份有颜色的慕斯糊里，最多的一份先倒模具里，慢慢的从中间倒下去，接着再倒剩下三份里最多的那份，中间慢慢倒下去让前面一个颜色慕斯糊慢慢自然的扩开
13.最后倒最少的那份，倒好模具放烤盘里，放入冰箱冷藏4小时（或4小时以上）
14.慕斯凝固后取出，用热毛巾敷在慕斯模具外围周边使里面慕斯受热稍溶化即可脱模
15.脱模后慕斯放盘子里稍加装饰即可食用
彩虹慕斯做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的彩虹慕斯做法
材料
【饼底】饼干碎100克，黄油50克
做法
1:饼干放入保鲜袋用擀面杖压碎，加入融化的黄油，搅拌均匀
2:倒入8寸的圆模，压实后放冰箱冷冻备用(模具底部放油纸方便脱模)
3:吉利丁片用冰水浸泡软化备用
4:淡奶油用电动打蛋器打至7分发备用
5:牛奶隔水加热，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化
6:牛奶离火后放凉，加入君度酒搅拌均匀，再加入打发的淡奶油搅拌均匀
7:拌好的慕斯糊分成5份，每份加入适量不同的色素搅拌均匀
8:拿出备好的饼底，倒入红色的慕斯糊，轻震一下，让面糊分布均匀
9:再从模具中心点慢慢倒入黄色的慕斯糊（不要震动，以免颜色混乱）
10:接着倒入蓝色；绿色、紫色（每次加入不同颜色的慕斯糊都是从模具的中心点倒哟）
11:全部慕斯糊倒完后，放冰箱冷藏2~3小时，脱模即可
彩虹慕斯做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的彩虹pizza 彩虹pizza做法
材料
高粉 200g
做法
将除了橄榄油外的面团的材料搅匀，加入橄榄油揉匀，室温发酵一个小时
将面团擀成圆饼，如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀，擀成合适的大小，我这个直径25cm左右
面团上涂番茄酱或pizza酱，如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。各色蔬菜切成差不多的大小，按颜色的过渡一行行排起来，最后喷上一些橄榄油烤箱预热220度，烤20分钟即可。烤箱预热220度，烤20分钟即可。
彩虹pizza 彩虹pizza做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的芒果慕斯+草莓慕斯做法
材料
芒果肉，淡奶油，慕斯液，牛奶，鱼胶粉，糖粉，火龙果，葡萄果汁
做法
1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中）
2.鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀
3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀
4.八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以）
5.再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平
6.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏室冷藏3小时以上。（我这个放了一夜）
7.六寸抹茶戚风蛋糕出炉8
8.片成两片，切去外边，我的刀不快，切的不平整
9.家里剩下的草莓酱大约有120克，从冰箱里拿出来室温软化
10.15克鱼胶粉加水化开，隔水加热融化，与草莓酱搅拌均匀，淡奶油加糖打至6分发，与草莓酱混合均匀
11.取一片抹茶蛋糕放在模具里，倒入草莓慕斯液，再放入另一片，倒上慕斯液
12.盖保鲜膜放冰箱冷藏。事实证明，草莓酱里也有果胶，我这个草莓慕斯有点干了，脱模时发现侧面有的地方有缝隙，我塞了两片火龙果堵在了缝隙处，比较难看哈
13.芒果镜面果胶做法：150克芒果肉加少许牛奶用料理机打成泥，加入5克鱼胶粉（当然是融化的哈），过滤后浇在蛋糕表面即成镜面果胶。放冷藏室继续冷藏至硬
14.葡萄镜面果胶做法：3大匙葡萄果汁粉加凉开水兑成果汁，加5克融化鱼胶粉搅拌均匀，过滤后浇在蛋糕表面，冷藏至硬
芒果慕斯+草莓慕斯做法已被32人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与彩虹慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩虹蛋包
第二种：彩虹金菇煲
第三种：彩虹鱼丁
第四种：彩虹冻芝士蛋糕
第五种：彩虹布丁
第六种：彩虹果汁
第七种：彩虹醇品咖啡
第八种：手工版彩虹面条
第九种：非常漂亮的彩虹面条——压面机版
第十种：彩虹冰饮
小编结合29位厨师推荐再从610网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆玉米牛蛙、咸蛋黄茄夹、秋葵鸡蛋、辣椒茄子、肠仔包
手工核桃生牛奶糖、果仁燕麦片、奇异果果酱、果干软欧
培根酸辣白菜、果酱夹心曲奇、菠萝酸甜鸭。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8450人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：彩虹慕斯,彩虹慕斯,彩虹慕斯,芒果慕斯+草莓慕斯
）
