烹饪燕麦瓣子包所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
美食美味的燕麦瓣子包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐燕麦瓣子包、燕麦瓣子包、香酥粒瓣子面包,瓣子土司。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的燕麦瓣子包做法
材料
原料:金像面包粉250克,白糖50克,盐2克,奶粉15克,鸡蛋35克,酵母3克,水100克左右,看情况加。黄油25克。
做法
1,所有材料除黄油外倒入容器中,揉至光滑
2,再加入黄油,揉出膜,发酵好。
3,将面团分成五份
4,再将每份再分成三小份,共分15份。
5,然后将小剂子滚圆,
6,搓长条,
7,如果一时搓不长,可以盖上保鲜膜,醒一会儿再搓,就容易变长拉
8,取三份将头部捏紧,
9,编辫子,将第一条放在第二条上,
10,再将第三条放在第一条上,
11,然后将第二条放在第三条上,
12,依次操作,直到编好.收紧.
13,将小剂子放在烤盘上,
14,再次发酵。温度38,湿度85,
15,发酵好后,刷蛋液,撒燕麦片。
16,烤箱,175度预热,中层,烤10分钟左右
燕麦瓣子包做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的燕麦瓣子包做法
材料
原料:金像面包粉250克,白糖50克,盐2克,奶粉15克,鸡蛋35克,酵母3克,水100克左右,看情况加。黄油25克。
做法
1,所有材料除黄油外倒入容器中,揉至光滑
2,再加入黄油,揉出膜,发酵好。
3,将面团分成五份
4,再将每份再分成三小份,共分15份。
5,然后将小剂子滚圆,
6,搓长条,
7,如果一时搓不长,可以盖上保鲜膜,醒一会儿再搓,就容易变长拉
8,取三份将头部捏紧,
9,编辫子,将第一条放在第二条上,
10,再将第三条放在第一条上,
11,然后将第二条放在第三条上,
12,依次操作,直到编好.收紧.
13,将小剂子放在烤盘上,
14,再次发酵。温度38,湿度85,
15,发酵好后,刷蛋液,撒燕麦片。
16,烤箱,175度预热,中层,烤10分钟左右
燕麦瓣子包做法已被94人烹饪过!
第三种:美食美味的香酥粒瓣子面包做法
材料
高粉200克,低粉50克,白糖25克,盐2.5克,鸡蛋一个,水100克左右,酵母2.5克,黄油25克
做法
1.原料所有材料除黄油外揉至扩展,香酥粒材料黄油软化,加入白糖,再加入低筋面粉,混合然后搓成粒状
2.发酵至两倍大
3.分成五份
4.然后每份再分成三份,总共是15份滚圆,静置10分钟
5.再将小份搓长
6.模具涂上黄油,(份量外)
7.然后三份按起
8.卷成瓣子
9.放入模具中
10.发酵至八份满
11.上面撒香酥粒
12.烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右
香酥粒瓣子面包做法已被63人烹饪过!
第四种:美食美味的杏仁果酱瓣子面包做法
材料
高粉200克,果酱少许,杏仁粒少许,酵母3克,水80克左右,鸡蛋40克,白糖20克,盐3克,黄油18克
做法
1.所有材料后油法揉成面团,有出薄膜
2.揉好的面团放在案板上
3.分成三份
4.取其中一份擀上
5.卷起
6.三个面团同样操作,变成三个长条
7.一上二,三上一,做法
8.完成瓣子操作
9.放在烤盘上
10.38度的温度发酵至两倍大
11.上面刷蛋液,洒杏仁粒,挤果酱
12.烤箱180度预热,中层,烤18分钟
杏仁果酱瓣子面包做法已被43人烹饪过!
第五种:美食美味的瓣子土司做法
材料
高粉150克,低粉30克,老面100克,白糖20克,盐2克,酵母5克,水70克左右,鸡蛋一个(50克左右,黄油20克,蛋液少许涂表面
做法
1.所有材料做成土司面团后,发酵至两倍大,然后分割成三等份。然后放置10分钟松驰。(我这个总重量420克左右。所以比平时的土司要小一点。)
2.取其中一份擀长
3.再从长边卷起,其他的两份也是同样操作
4.松驰5分钟后,再搓长一点。长度大概比土司盒要长一半左右
5.然后编成最普遍的麻花瓣子
瓣子土司做法已被12人烹饪过!
小编整理276位网友投稿材料与燕麦瓣子包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红糖核桃提子包
第二种:奶香辫子包
第三种:芝麻辫子包
第四种:五瓣辫子包
第五种:桃形栗子包
第六种:桃形栗子包
第七种:葡萄干辫子包
第八种:蜂蜜提子包
第九种:全麦蜂蜜提子包
第十种:西梅提子包
小编结合64位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠菜鸡蛋、苹果胡萝卜汁、平菇番茄鸡蛋、石锅老妈鸡、超簡易豉油雞
开心麻花、上海菜飯、洋蔥燒黃魚、山药扁豆
冬菇蒸鸡、豆沙糯米糍、松子杏仁小方块。
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相关菜谱名称推荐:燕麦瓣子包,燕麦瓣子包,香酥粒瓣子面包,瓣子土司











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