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厨师推荐:酱汁烤鸡翅做法 图片及所用厨具(岩板歺桌电磁炉如何操作)

2024-02-26 10:36 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5131 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪酱汁烤鸡翅所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机切菜机、新风系统、热水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶

家常菜菜谱酱汁烤鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱汁烤鸡翅、酱汁烤鸡翅、酱汁烤鸡腿,西餐前菜─蜜汁烤鸡翅。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7868人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱酱汁烤鸡翅做法

材料

××× 这里用了 18 只鸡翅,双份调料 ×××

做法

1. 鸡翅洗净沥干,擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下,以便更好入味。

2. 将生抽,老抽,料酒,蜂蜜,盐和葱姜末,一起放入碗中搅拌均匀,并将鸡翅放入,腌制 30 分钟,或更长时间,时间越长味道越好。

3. 烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上烤酱,烤箱预热放入预热 400°f(200°c)后烤约 10 分钟,然后取出鸡翅,再刷一层烤肉酱,继续烤 10 分钟即可。

酱汁烤鸡翅做法已被76人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱酱汁烤鸡翅做法

材料

××× 这里用了 18 只鸡翅,双份调料 ×××

做法

1. 鸡翅洗净沥干,擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下,以便更好入味。

2. 将生抽,老抽,料酒,蜂蜜,盐和葱姜末,一起放入碗中搅拌均匀,并将鸡翅放入,腌制 30 分钟,或更长时间,时间越长味道越好。

3. 烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱,烤箱预热放入预热 400°f(200°c)后烤约 10 分钟,然后取出鸡翅,再刷一层烤肉酱,继续烤 10 分钟即可。

酱汁烤鸡翅做法已被56人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱酱汁烤鸡腿做法

材料

鸡腿1只 姜1块 大蒜4瓣 迷迭香1根 蜂蜜4汤匙(60ml)生抽1汤匙(15ml)老抽1茶匙(5ml) 盐1茶匙(5克) 橄榄油2茶匙(10ml)辣椒粉1茶匙(5克)

做法

1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中,放入姜片,蒜片,迷迭香(如果没有新鲜的,可用干的代替),生抽,老抽,盐,橄榄油,辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀后,盖上保鲜膜腌制3小时(放在冰箱里腌制一夜,更加入味)。

2)烤箱预热,220度。烤盘铺上锡纸放在下层,将腌制好的鸡肉放在烤网上,放置烤箱中层,烤制25分钟即可。在烤制过程中,每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。

超级�嗦:

**没有新鲜的迷迭香,可用干的代替,家乐福的进口货架超市就有售,小瓶装,大概15元左右,这种香料,通常会用于烤制肉类时使用。如果没有,做这道烤鸡腿也可不放,但其它原料不要再减少了。

**在烤制过程中,由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上,因此建议一定铺上一层锡纸,否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。

**这个方法,还可以用来做烤鸡翅,烤鸡胸,烤猪里脊等,这种酱汁调好后,就算是抹在馒头上烤,也很好吃哦,我试过啦。

roast chicken leg

---ingredients:

chicken leg: 1

ginger: 1 piece

garlic: 4 cloves

rosemary: 1

---seasonings:

honey: 4 soupspoon(60ml)

light soy sauce: 1 soupspoon(5ml)

dark soy sauce: 1 teaspoon(5ml)

salt: 1 teaspoon(5g)

olive oil: 2 soupspoon(10ml)

ground chili pepper: 1 teaspoon(5g)

---directions:

1)bone the chicken leg then wash and dry;peel off and slice the ginger and garlic;put the chicken leg into a large bowl, then add in ginger and garlic slices, rosemary, light soy sauce, dark soy sauce, salt, olive oil,

ground chili pepper and honey, mix well as the marinade sauce;

then marinade the chicken leg for 3 hours (cover with the cling film);

2)pre-heat the oven, put the marinaded chicken leg into the middle shelf, roast for 25 minutes at 220c;during this roast process, brush on a layer of marinade sauce every 5 minutes. finish

酱汁烤鸡腿做法已被26人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱叉烧酱汁烤鸡腿做法

材料

鸡腿2只,姜2片,蒜3瓣,叉烧酱3汤勺,蜂蜜3汤勺,生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1茶匙,花椒油1茶匙,葵花仁油(可用其他色拉油代替)2茶匙,辣椒粉1汤勺

做法

1.碗内倒入上面的调料拌匀

2.鸡腿洗净后放入调料碗中

3.盖上保鲜膜腌制4小时,建议放入冰箱腌制一夜,更入味。腌制期间可以翻1-2次面,有助于入味

4.用的是李锦记叉烧酱,品牌保证我信赖,呵呵

5.烤箱预热220度,烤盘铺上锡纸或烤纸放下层,把腌制好的鸡肉放在烤网上放中层,烘焙25分钟左右即可

6.烘焙期间每5分钟用刷子刷一层腌制鸡腿的酱料,15分钟后翻一个面即可

叉烧酱汁烤鸡腿做法已被85人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法

材料

鸡翅6只,李锦记蜜汁烤肉酱100克,新奥尔良烤翅料30克

做法

1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中,浇上酱汁,180度烤5分钟,翻面,再浇酱汁,再重复3次即可。

西餐前菜─蜜汁烤鸡翅做法已被65人烹饪过!

小编整理678位网友投稿材料与酱汁烤鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜜汁烤鸡翅

第二种:蜜汁烤鸡翅

第三种:蜜汁烤鸡翅

第四种:鲜橙蜜汁烤鸡翅

第五种:蜜汁烤鸡翅(转)

第六种:─蜜汁烤鸡翅

第七种:蜜汁烤鸡翅根的做法

第八种:蒜香鲍鱼汁烤鸡翅

第九种:蒜香蜜汁烤鸡翅

第十种:蜜汁烤鸡翅

小编结合17位厨师推荐再从427网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛肉萝卜水煎包、陈皮香菇鸡翅、杂菜烩、金黄咖喱鸡丁、香辣酱味碟

高升排骨、宝塔肉、蜜汁叉烧、蛤蜊炖蛋

乌梅鸡腿、酸菜炖排骨、普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7868人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:酱汁烤鸡翅,酱汁烤鸡翅,酱汁烤鸡腿,西餐前菜─蜜汁烤鸡翅

相关厨具产品推荐: 炒灶、水池、切菜机、平底、厨房设备 、盘子

 
本文标题:厨师推荐:酱汁烤鸡翅做法 图片及所用厨具(岩板歺桌电磁炉如何操作)
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