烹饪绿茶烤肉所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱绿茶烤肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶烤肉、绿茶烤肉、樟茶烤鸡腿,春茶烤嫩鸡。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱绿茶烤肉做法
材料
食材:五花肉、生菜
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制34个小时。
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
绿茶烤肉做法已被50人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱绿茶烤肉做法
材料
食材:五花肉、生菜
做法
1、新鲜五花肉洗净。
2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻,待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡。
4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制34个小时。
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽。
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热,将肉片均匀摆入锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅。
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
绿茶烤肉做法已被53人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱樟茶烤鸡腿做法
材料
体验包(4只鸡腿2包),水40克,鸡腿4只,油(可不加)适量
做法
1.鸡腿洗干净晾干水,在表面划刀。
2.2包腌料包加40g水,再加少许油,搅拌均匀。
3.鸡腿放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱200度预热10分钟,期间少许油烧热锅,把鸡翅下锅稍微煎一下,至表面转色盛起(封住肉汁)。
5.把鸡腿用锡纸包好放在托盘上200度烤箱中层烤30-40分钟(根据各家烤箱功率调整)。
6.烤好后,把锡纸内的肉汁和剩下的腌汁混合搅拌均匀加热浇在鸡腿上即可。
樟茶烤鸡腿做法已被12人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱沙茶烤麸做法
材料
水发烤麸250克,黑木耳20克,黄瓜1根,胡萝卜1根,蒜2瓣,小红辣椒1根,沙茶酱1大勺,生抽1大勺,盐适量,糖适量,白胡椒适量,水淀粉少许,香油几滴,食用油适量
做法
1.烤麸放入沸水汆烫一下,捞出挤干水分,撕成小块备用。
2.木耳泡发洗净,撕成小片备用,蒜切片、小红辣椒切粒备用。
3.黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。
4.热锅入油,爆香蒜片,下烤麸、红辣椒粒炒匀。
5.加入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒,放入沙茶酱、生抽、白胡椒粉、糖调味,加少许水略煮。
6.最后根据自己口味加少许盐,用水淀粉勾薄芡,淋几滴香油起锅。
沙茶烤麸做法已被93人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱春茶烤嫩鸡做法
材料
土鸡1只,新鲜茶叶300公克,沾酱:50公克,茶末50公克,蜂蜜50公克,盐适量,米酒适量
做法
1.将沾酱的全部材料混合调匀后备用。
2.买回的土鸡先以清水将鸡身内外清洗干净,放入沸水中滚煮约15分钟,以去血水和杂质,再捞起整只鸡放在清水下沖洗干净,并沥干水分备用。
3.先将新鲜茶叶搓糅后,再塞入作法1的鸡腹内,并用盐和米酒均匀的涂抹在鸡身上,再放入180℃的烤箱中烤约25分即可。
春茶烤嫩鸡做法已被96人烹饪过!
小编整理730位网友投稿材料与绿茶烤肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韩式烤肉
第二种:韩国烤肉
第三种:越式烤肉丸(念肉)
第四种:烤肉串
第五种:烤肉串
第六种:南瓜烤肉面包
第七种:烤肉土司
第八种:芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡
第九种:烤肉
第十种:韩国烤肉
小编结合91位厨师推荐再从221网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝麻酱糖火烧山寨版、酱烧扎肉、一品烧肚仁、干锅麻辣鸡翅、榨菜肉丝
板栗烧鸡、泰国红咖哩牛肉、肉糜西红柿二重蒸、卷心菜肉卷
鸡腿菇火腿、魔芋烧鸭、叉烧酱。
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