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厨师烹饪大菜:茄子肉醬千層批 lasagna做法 图片及所用厨具(工业燃气炉操作)

2024-02-26 12:47 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6279 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪茄子醬千層批 lasagna所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、单门冰箱切片机排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶

家常菜菜谱茄子肉醬千層批 lasagna做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄子肉醬千層批 lasagna、茄子肉醬千層批 lasagna、義式牛肉醬燴飯,意大利肉醬麵。

(中华厨具网 建议,再次对64位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7790人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱茄子肉醬千層批 lasagna做法

材料

材料:

做法

用醃料把牛肉碎拌勻,備用。

燒熱油鑊,用中火爆透洋蔥,炒至軟身透明。下蒜蓉爆香。

倒進牛肉碎,炒至熟透。要用大匙或鑊鏟分開牛肉,以免結粒。

倒進兩罐番茄粒,煮滾後,用慢火,煮汁至收乾一大半, 約15分鐘。時不時兜勻汁料。拌入茄汁,喼汁, 豆蔻粉。下適量的糖。灑少許鹽,胡椒粉調味。自己要試味。滿意為止。埋獻煮至喜歡的濃稠度。熄火,拌入羅勒葉。備用。

煮汁料的同時,把茄子洗淨,瀝乾水份。切片,每片約 1cm. 兩面掃上少許油,灑酌量鹽調味。放入已預熱至180c/356f焗爐, 焗約10分鐘。翻轉另一面,再焗10分鐘。備用。

在兩個焗盤底,分別鋪上茄子,然後加些汁料,掃平。放千層皮。重覆此步,如是者,鋪三層。最後一層汁料上面,灑下磨碎的芝士。

放入180c/356f焗爐中,焗約20分鐘。把焗爐的溫度調高至200c/395f,焗約8至10分鐘,或直至芝士轉金黃色。即成。趁熱享用。

溫馨提示:

茄子跟牛肉的味道非常配合的。茄子的份量可因應自己的喜好而增減。

素食的朋友,可以不加牛肉。只加自己喜歡的蔬菜。這個汁料非常惹味的。

焗千層皮的最後階段,要觀察著芝士表面的情況。千萬別離開,否則很容易烤焦。

一次吃不完,蓋好,放入雪櫃中,可存三幾天。如果放入 freezer, 可保存三數星期。

茄子肉醬千層批 lasagna做法已被22人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱茄子肉醬千層批 lasagna做法

材料

材料:

做法

用醃料把牛肉碎拌勻,備用。

燒熱油鑊,用中火爆透洋蔥,炒至軟身透明。下蒜蓉爆香。

倒進牛肉碎,炒至熟透。要用大匙或鑊鏟分開牛肉,以免結粒。

倒進兩罐番茄粒,煮滾後,用慢火,煮汁至收乾一大半, 約15分鐘。時不時兜勻汁料。拌入茄汁,喼汁, 豆蔻粉。下適量的糖。灑少許鹽,胡椒粉調味。自己要試味。滿意為止。埋獻煮至喜歡的濃稠度。熄火,拌入羅勒葉。備用。

煮汁料的同時,把茄子洗淨,瀝乾水份。切片,每片約 1cm. 兩面掃上少許油,灑酌量鹽調味。放入已預熱至180c/356f焗爐, 焗約10分鐘。翻轉另一面,再焗10分鐘。備用。

在兩個焗盤底,分別鋪上茄子,然後加些汁料,掃平。放千層皮。重覆此步,如是者,鋪三層。最後一層汁料上面,灑下磨碎的芝士。

放入180c/356f焗爐中,焗約20分鐘。把焗爐的溫度調高至200c/395f,焗約8至10分鐘,或直至芝士轉金黃色。即成。趁熱享用。

溫馨提示:

茄子跟牛肉的味道非常配合的。茄子的份量可因應自己的喜好而增減。

素食的朋友,可以不加牛肉。只加自己喜歡的蔬菜。這個汁料非常惹味的。

焗千層皮的最後階段,要觀察著芝士表面的情況。千萬別離開,否則很容易烤焦。

一次吃不完,蓋好,放入雪櫃中,可存三幾天。如果放入 freezer, 可保存三數星期。

茄子肉醬千層批 lasagna做法已被69人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱義式牛肉醬燴飯做法

材料

主料:義式牛肉醬自製(或者現成品即可),米飯(現煮,冷飯或者前夜饭均可),蒜,西葫蘆

做法

1、西葫蘆切成薄片,蒜頭切碎。

2、起油鍋,放入西葫蘆煎成焦黃色即可。

3、使用過的鍋子再加一點油(如還有勿加),打一顆雞蛋煎成荷包蛋。

4、另起油鍋,蒜碎加入小火爆香。

5、冷飯放入炒鍋裡以中火炒之後,鹽、胡椒粉調味稍炒即可 。

6、上方圖拼盤 。

7、食前飯上撒一點乳酪粉,西葫蘆淋上一點義式黑酢、橄欖油即可食用 。

小诀窍

1、蒜碎爆香可用小火,以免焦掉 。

2、乳酪粉依個人愛好而撒入。

義式牛肉醬燴飯做法已被27人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱肉醬麵做法

材料

qq面,瘦肉,蔥,豆辨醬

做法

1、先將瘦肉剁碎加少許豆辨醬炒熟。

2、qq面下水煮兩分鐘撈起。

3、撒上切好的蔥,加入炒熟的瘦肉拌一拌即可。

肉醬麵做法已被31人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱意大利肉醬麵做法

材料

意大利麵1人份,豬絞肉半盒(120g),蕃茄醬6匙,鹽適量,白砂糖2小匙,蒜2瓣,羅勒葉粉末1小匙,料酒1.5匙,黑胡椒粉一點點,洋蔥4分之1顆,橄欖油一點點,水一點點

做法

1、豬絞肉半盒加入一點點鹽和1.5匙料酒,用湯匙拌勻醃一下。

2、蒜2瓣做成蒜蓉;洋蔥4分之1顆切丁。

3、意大利麵1人份煮熟撈起,拌一點點橄欖油避免麵條粘黏。

意大利肉醬麵做法已被34人烹饪过!

小编整理940位网友投稿材料与茄子肉醬千層批 lasagna相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:clafoutis ( \"flognarde\" )

第二种:红酒炖牛肉beef bourguignon

第三种:意大利罗勒酱千层面lasagna al pesto

第四种:茄子肉卷

第五种:茄子肉酱

第六种:红烧茄子肉丸

第七种:红烧茄子肉丸

第八种:茄子肉丝

第九种:茄子肉丝西红柿

第十种:卤牛腱子肉

小编结合64位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

客家馅肉碎蒸炸肉碎、麻辣火鸡、速蒸马铃薯猪肉碎、清炖白公鸭、土豆烧牛肉丁

五香肉片烩小黄芽、炸肉餅、香辣珊峇臭豆、红烧牛腩【川版】

香笋虎皮蛋烧肉、水豆腐芝麻猪肉碎、普罗旺斯焖菜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7790人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:茄子肉醬千層批 lasagna,茄子肉醬千層批 lasagna,義式牛肉醬燴飯,意大利肉醬麵

相关厨具产品推荐: 煮面炉、水池、咖啡机开水器、粘 、种碗

 
本文标题:厨师烹饪大菜:茄子肉醬千層批 lasagna做法 图片及所用厨具(工业燃气炉操作)
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