烹饪叔公焖鹅所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、护手器
家常菜菜谱叔公焖鹅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叔公焖鹅、叔公焖鹅、草莓酒渣焖鹅，焖鹅酱焖走地鸡。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱叔公焖鹅做法
材料
光鹅半只（俺家人少，只用了胸脯一片），芋仔几只，柱候酱，姜葱蒜适量
做法
1、光鹅斩件飞水待用；
2、起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱，再加入芋仔稍微拌炒。
3、然后全部材料放入砂锅，加入刚好没过鹅肉的水，焖两小时即可。
叔公焖鹅做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱叔公焖鹅做法
材料
光鹅半只（俺家人少，只用了胸脯一片），芋仔几只，柱候酱，姜葱蒜适量
做法
1、光鹅斩件飞水待用；
2、起锅将姜葱蒜爆香，加入柱候酱炒香，放入飞过水的鹅肉拌炒，让每一块鹅肉都均匀沾上柱候酱，再加入芋仔稍微拌炒。
3、然后全部材料放入砂锅，加入刚好没过鹅肉的水，焖两小时即可。
叔公焖鹅做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱草莓酒渣焖鹅做法
材料
鹅四分之一块，草莓酒渣（自酿）1饭碗，盐，鸡精，油，蒜，姜，葱，生抽，草莓酒（自酿）少许
做法
1.姜蒜切碎、姜切碎、鹅剁块备用。
2.姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草莓酒翻炒均匀后加草莓酒渣，加适量的水（浸过鹅面）适量的生抽、盐、鸡精调味大火煮开后改小火盖盖焖煮至软身收汁撒上葱花即可装盘。
草莓酒渣焖鹅做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱飞煲牌古法焖鹅做法
材料
鹅1块，葱，姜，蒜，酱油，砂糖，南乳酱，海鲜酱，油（料酒或米酒）
做法
1.鹅下油锅略煎 （生鹅需加少许盐和油腌一下）。
2.姜 蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒片刻。
3.在原锅内加水，浸过鹅面，加入适量的酱油（我用味事达）和适量糖 少许盐调味 盖锅盖中慢火焖煮20-30分钟（鹅肉软身即可）不时需翻面，让其均匀焖煮上色同时避免沾锅。提示：开始不要调太浓，材料会越煮味道越浓，很咸的
4.快收汁时撒上葱段，翻炒几下即可切件装盘。
小诀窍
切件时注意事项：务必把鹅晾干汁水，稍微摊凉，务必戴围裙，不然场面血腥（因为酱汁是近乎黑红色） 而且溅到到处都是，好像发生凶案现场一样啊。记住哦，我的教训阿，擦了厨房的墙壁半天阿！
飞煲牌古法焖鹅做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱焖鹅酱焖走地鸡做法
材料
走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油
做法
1.少量的油把姜、蒜爆香 、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱 翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。
焖鹅酱焖走地鸡做法已被82人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与叔公焖鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧酱鸡条
第二种：红烧狮子头
第三种：草本调料煎鸡翅中
第四种：红烧泥鳅
第五种：草本调料煎鸡翅中
第六种：红烧泥鳅
第七种：草本调料煎鸡翅中
第八种：红烧泥鳅
第九种：草本调料煎鸡翅中
第十种：红烧泥鳅
小编结合10位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
照烧酱鸡条、红烧狮子头、草本调料煎鸡翅中、红烧泥鳅、素鸡香菇肉末
双冬红烧肉、黄油酒焖花蛤蜊、金菇千层肉、红烧牛筋
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相关菜谱名称推荐：叔公焖鹅,叔公焖鹅,草莓酒渣焖鹅,焖鹅酱焖走地鸡
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