烹饪蒜香照烧酱叉烧所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱蒜香照烧酱叉烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香照烧酱叉烧、蒜香照烧酱叉烧、蚝酱叉烧包，叉烧（自制叉烧酱）。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蒜香照烧酱叉烧做法
材料
精猪肉1盒，日式照烧酱4-5汤匙、蒜头4-5粒、生抽2-3汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜2汤匙、花椒粉1汤匙、小茴香1茶匙、二锅头（高度酒如西凤、茅台、五粮液、高度米酒、威士忌都可）3汤匙。
做法
一、腌制步骤：
1. 将每条猪肉放在案板上，用锥子或冰插（头为尖形）将猪肉四边插密孔，好让猪肉入味；
2. 放烧烤酱、生抽、老抽、蜂蜜、花椒粉、小茴香、高度酒和肉放在容器内，再压榨好蒜茸（无压蒜器的用刀剁）放在腌制肉上；
3. 用手搅拌均匀，将每条肉按摩几下，再盖上容器盖，不让蒜味和水分挥发，然后入在冰箱内1-2天。如果有时间，隔几个小时可将肉翻搅下，这样比较入味均匀。
二、烤烘步骤：
１. 预热烤箱400f，加烧烤酱2汤匙，蜂蜜3汤匙、生抽1茶匙，搅拌均匀调成叉烧碗汁；
2. 烤盘垫上锡萡纸（不垫也行，主要是为方便洗烤盘）将碗汁均匀地涂在肉的四周，放在垫了锡纸的烤盘上；
3. 再用一张锡纸包住烤盘，为的是先将肉烤熟而又不失水分，放入烤箱烤30分钟；
4. 烤够时间后，掀开表面的锡纸，将肉放在一碟子上，将盘肉的肉汁倒在碗里，汁可再用。
5. 用个架子架在烤盘上，在四面涂上刚才调好的碗汁，再放肉放在上面，是为了不让肉的表面粘住锡纸的表面和避免烤时滴下的汁泡住肉的底部。此时转用broil功能（亦叫上火，意为烤箱里上面的发热管），烤4-6分钟，此时您应开箱灯，看见里面的肉焦的程度，发现过焦立即将肉取出，如些反复地将肉四面烤；
6. 将肉反转时再涂一层烧烤碗汁，烤至四面微焦和上色。
蒜香照烧酱叉烧做法已被58人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蒜香照烧酱叉烧做法
材料
精猪肉1盒，日式照烧酱4-5汤匙、蒜头4-5粒、生抽2-3汤匙、老抽1汤匙、蜂蜜2汤匙、花椒粉1汤匙、小茴香1茶匙、二锅头（高度酒如西凤、茅台、五粮液、高度米酒、威士忌都可）3汤匙。
做法
一、腌制步骤：
1. 将每条猪肉放在案板上，用锥子或冰插（头为尖形）将猪肉四边插密孔，好让猪肉入味；
2. 放烧烤酱、生抽、老抽、蜂蜜、花椒粉、小茴香、高度酒和肉放在容器内，再压榨好蒜茸（无压蒜器的用刀剁）放在腌制肉上；
3. 用手搅拌均匀，将每条肉按摩几下，再盖上容器盖，不让蒜味和水分挥发，然后入在冰箱内1-2天。如果有时间，隔几个小时可将肉翻搅下，这样比较入味均匀。
二、烤烘步骤：
１. 预热烤箱400f，加烧烤酱2汤匙，蜂蜜3汤匙、生抽1茶匙，搅拌均匀调成叉烧碗汁；
2. 烤盘垫上锡萡纸（不垫也行，主要是为方便洗烤盘）将碗汁均匀地涂在肉的四周，放在垫了锡纸的烤盘上；
3. 再用一张锡纸包住烤盘，为的是先将肉烤熟而又不失水分，放入烤箱烤30分钟；
4. 烤够时间后，掀开表面的锡纸，将肉放在一碟子上，将盘肉的肉汁倒在碗里，汁可再用。
5. 用个架子架在烤盘上，在四面涂上刚才调好的碗汁，再放肉放在上面，是为了不让肉的表面粘住锡纸的表面和避免烤时滴下的汁泡住肉的底部。此时转用broil功能（亦叫上火，意为烤箱里上面的发热管），烤4-6分钟，此时您应开箱灯，看见里面的肉焦的程度，发现过焦立即将肉取出，如些反复地将肉四面烤；
6. 将肉反转时再涂一层烧烤碗汁，烤至四面微焦和上色。
蒜香照烧酱叉烧做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蚝酱叉烧包做法
材料
a.葱3根，姜片4片，洋葱1/2颗，红葱头4粒，叉烧肉300公克，沙拉油50㏄，b.低筋面粉400公克，酵母粉5公克，水200㏄，c.细糖200公克，阿摩尼亚4公克，白醋1小匙，d.泡打粉15公克，低筋面粉200公克，a.糖240公克，酱油120㏄，蚝油100㏄，水450㏄，色素黄色5号1/4匙，b.太白粉100公克，水150㏄
做法
1.材料a中的姜、葱、洋葱、红葱头全部切碎；叉烧肉切小粒；热锅，放入沙拉油，以小火爆香前述中所有香料，并将所有调料a全部下锅，待水滚后用细滤网捞起爆香的材料，丢弃不用。
2.水滚后关小火，将调料b调成粉浆，慢慢倒入锅中一面搅拌至粉倒完，煮沸后即熄火盛出放凉。
3.所有材料b混合揉匀，用湿布盖着发酵约6小时后，将发酵过的面糰与所有材料c一起搅拌充分揉匀后，再加入所有材料d揉匀即成叉烧包皮。
4.取200公克煮好的蚝油酱与切好的叉烧肉丁拌匀即成叉烧馅。
5.将包子皮均分为每个重约35公克，桿开成圆形，包入馅料约30公克成胚，入蒸笼以大火蒸8分钟即可。
蚝酱叉烧包做法已被20人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蜜酱叉烧肉做法
材料
主料：五花肉
做法
1、红麴米加入水煮至软（大概15分钟）熄火，将米压烂。
2、将压烂的红麴米和刚才煮红麴米的水一起搅均，让水的颜色更深。
3、将五花肉泡在红麴米水内至少半个小时以上（这步骤是要让五花肉上色，待色上好后留一些红麴米水滤渣）
4、五花肉上色后晾干表面水份，均匀的涂上五香粉。
5、白糖、胡椒粉、鱼露、蚝油、酱油、料酒混入叉烧酱内调匀（调至自己喜欢的口味），再将调好的叉烧酱均匀涂在五花肉，让肉腌着至少半天（隔夜更赞）
6、平底锅铺上锡箔纸，涂点油以免肉贴着锅，将肉排在锅上。
7、当把所有肉排好，一定还有一些酱汁留在刚刚腌肉的盘或盒子里，这时把酱汁加点红麴米水分成两份，将其中一份倒入刚刚排好的肉里，加盖慢火一起烤10分钟。
8、然后将肉翻过另一面，再倒入另外一份的酱汁，继续加盖慢火烤10分钟（其实时间必须视个人的火炉和肉的厚度而定，总而言之在肉未熟之前一定要注意翻覆，以免烤焦）
9、待肉差不多要熟了，涂上蜜糖烤3分钟，将肉翻过来，另外一面同样涂上蜜糖再烤3分钟即可上盘。
蜜酱叉烧肉做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱叉烧（自制叉烧酱）做法
材料
二汤匙酱油，
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
叉烧（自制叉烧酱）做法已被82人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与蒜香照烧酱叉烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧酱汁
第二种：日式照烧酱
第三种：照烧酱
第四种：照烧酱鸡肉蔬菜串
第五种：照烧酱鸡条
第六种：照烧酱鸡翅中
第七种：嫩带子配照烧酱
第八种：嫩带子配照烧酱
第九种：eriyaki照烧酱烤鸡
第十种：叉烧酱烤鸡翅
小编结合55位厨师推荐再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
学做肉臊、菠萝彩椒甜酸排骨、火腿焖土豆、山寨牌芋头扣肉、我晒的腊肉
山寨版咸煎肉、照烧烤排骨、烤猪肩肉、乔州大葱回锅肉
烤蒜香排骨、豆豉蒜茸蒸排骨、糖醋排骨。
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