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名厨烹饪大菜:照烧烤排骨做法 图片及所用厨具(燃气炉停炉操作票)

2024-02-27 10:13 来源: 作者/编辑: 浏览次数:3203 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪照烧烤排骨所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒压面机、各类异形定制水池洗碗机、双通打荷台、保温餐车四门冰箱、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶

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(中华厨具网 建议,再次对10位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3827人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱照烧烤排骨做法

材料

排骨 country style ribs 5-6条。

做法

一、用一大盆装好排骨,将全部配料倒入盆中,用手搅拌均匀并每条骨稍加按摩,以助入味,再放入一密实盒,盖好盖子,放在冰箱一夜;

二、烤时预热烤箱400f。将一烤盆底部垫上锡纸;

三、面上放腌过的排骨,再覆盖好,四过将边缘向上折好,以免漏汁,烤40分钟;

四、此时可腾出手来调蜜汁,放4-5汤匙蜂蜜,1汤匙生抽、2汤匙照烧酱在一碗里,搅拌均匀;

五、将烤熟的排骨打开,剪去上面的那层锡纸,放上烤架,将排骨放在烤架上;

六、将调好的蜜汁涂在排骨表面,用broil功能,烤6--8分钟,再将每条骨翻转180度,涂上蜜汁,烤5分钟,如此操作,每条骨的上下两面共烤两次,看见成色如图,就拿出烤箱了。

照烧烤排骨做法已被80人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱照烧烤排骨做法

材料

排骨 country style ribs 5-6条。

做法

一、用一大盆装好排骨,将全部配料倒入盆中,用手搅拌均匀并每条骨稍加按摩,以助入味,再放入一密实盒,盖好盖子,放在冰箱一夜;

二、烤时预热烤箱400f。将一烤盆底部垫上锡纸;

三、面上放腌过的排骨,再覆盖好,四过将边缘向上折好,以免漏汁,烤40分钟;

四、此时可腾出手来调蜜汁,放4-5汤匙蜂蜜,1汤匙生抽、2汤匙照烧酱在一碗里,搅拌均匀;

五、将烤熟的排骨打开,剪去上面的那层锡纸,放上烤架,将排骨放在烤架上;

六、将调好的蜜汁涂在排骨表面,用broil功能,烤6--8分钟,再将每条骨翻转180度,涂上蜜汁,烤5分钟,如此操作,每条骨的上下两面共烤两次,看见成色如图,就拿出烤箱了。

照烧烤排骨做法已被50人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱烧烤酱及草本烤排骨做法

材料

排骨,生抽,老抽,烧烤酱,料酒,花椒粉

做法

1.排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(上色之用)、烧烤酱(李锦记或南韩)、料酒和自己研磨的花椒粉,用手搅拌均匀,封好表面,放在冰箱一晚,或早上腌,晚上烧,主要是要排骨入味,时间不要太长,会变坏,时间太短,不够入味,但也可以。

2.先用锡纸包住放入烤盘,用baking功能档烤25--30分钟,再取出来,用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂在排骨表面,再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟,两边烤,此时就密切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。

3.将排骨放在较大的盆子(盒子)里,放入basil, rosemary, dill weed, parsley,garaway, 蒜头,花椒、八角、五香粉,蒜盐,用手搅拌均匀,放几个小时,过夜最好;

4.在烤盘里放个网架排骨,不用放蜜糖,先烤20--30分钟,再翻转烤20--30分钟,发觉不够熟可再延长时间,视乎排骨的大小来定,猪肉不能不熟的。

小诀窍

方法很简单,烧红铁,加油和蒜茸,再放入菜椒,撒入自己研磨的黑胡椒粉,加盐,兜几兜,上菜。 谢谢大家捧场!

烧烤酱及草本烤排骨做法已被64人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱烧烤酱烤排骨做法

材料

排骨、生抽、老抽(上色之用)、烧烤酱(李锦记或南韩)、料酒、花椒粉

做法

一,排骨先好,放在一大盆(盒)里,再倒入生抽、老抽(上色之用)、烧烤酱(李锦记或南韩)、料酒和自己研磨的花椒粉,用手搅拌均匀,封好表面,放在冰箱一晚,或早上腌,晚上烧,主要是要排骨入味,时间不要太长,肉会变坏,时间太短,不够入味,但也可以。

二、先用锡纸包住放入烤盘,用baking功能档烤25--30分钟,再取出来,用原来腌时剩下的汁加上两茶匙蜂蜜,调匀,涂在排骨表面,再用broil功能挡用低挡烤5--8分钟,两边烤,此时就密切注意箱内,开箱灯,不要烤得太焦哦。

烧烤酱烤排骨做法已被33人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱烧烤酱烤排骨做法

材料

材料

做法

aaaa给回个信息啊

烧烤酱烤排骨做法已被24人烹饪过!

小编整理273位网友投稿材料与照烧烤排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:经典锡纸烤排骨

第二种:五香烤排骨

第三种:烤排骨

第四种:酱烤排骨

第五种:烤排骨

第六种:酱汁烤排骨

第七种:蜜汁烤排骨

第八种:烤排骨

第九种:酱烤排骨

第十种:杂蔬焗烤排骨

小编结合10位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

烤猪肩肉、乔州大葱回锅肉、烤蒜香排骨、豆豉蒜茸蒸排骨、泰汁甜酸菠萝排骨

炸排骨、洋葱烤照烧猪扒、-折腾版锅煎肉、冰梅排骨

咕噜肉、自晒腊肉、teriyaki 烤叉烧。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3827人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:照烧烤排骨,照烧烤排骨,烧烤酱及草本烤排骨,烧烤酱烤排骨

相关厨具产品推荐: 燃气灶、水池、切菜机净水器、冰箱 、餐盘

 
本文标题:名厨烹饪大菜:照烧烤排骨做法 图片及所用厨具(燃气炉停炉操作票)
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