烹饪酱烧豆角肉片所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱酱烧豆角肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧豆角肉片、酱烧豆角肉片、酸豆角肉末，豆角肉丝焖面。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱酱烧豆角肉片做法
材料
豆角、料酒、酱油（老抽）、姜、蒜、八角、干辣椒
做法
1、准备工作：豆角掐长段，洗净，沥干。肉片切厚片，加入料酒、酱油（老抽）、少量盐抓匀，腌10分钟。姜切片，蒜头4颗，剥皮后对半切大块。
2、锅子上油烧热，入肉片，用筷子迅速把肉片滑散翻炒，待肉片炒至半生、不再粘在一团时，即滤油捞出。
3、锅里留余油，不够的话加点儿油。大火把油烧热，放入姜片、蒜头炒香，然后倒入豆角，翻炒一会儿。接着放入一大勺酱油（老抽）、适量盐、几个干辣椒、1个八角翻炒几下，加入一小碗水。先盖上锅盖焖3-5分钟，然后敞开锅盖收汁。收至半干时，倒入肉片、撒点味精，拌炒均匀。待汁完全收干即可出锅装盘。
小诀窍
这道菜酱香浓厚，所以酱油相对要多一点。肉片在腌制的时候，如果有嫩肉粉可以放点，这样炒出来肉质较嫩。如果有高汤更好，用高汤代替清水焖菜，做出来更好吃。因为豆角不易入味，所以盐要提前放，让它在焖的过程中渗入豆角内部。豆角一定要完全熟透才能吃，否则于健康不利。
酱烧豆角肉片做法已被88人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱酱烧豆角肉片做法
材料
豆角、料酒、酱油（老抽）、姜、蒜、八角、干辣椒
做法
1、准备工作：豆角掐长段，洗净，沥干。肉片切厚片，加入料酒、酱油（老抽）、少量盐抓匀，腌10分钟。姜切片，蒜头4颗，剥皮后对半切大块。
2、锅子上油烧热，入肉片，用筷子迅速把肉片滑散翻炒，待肉片炒至半生、不再粘在一团时，即滤油捞出。
3、锅里留余油，不够的话加点儿油。大火把油烧热，放入姜片、蒜头炒香，然后倒入豆角，翻炒一会儿。接着放入一大勺酱油（老抽）、适量盐、几个干辣椒、1个八角翻炒几下，加入一小碗水。先盖上锅盖焖3-5分钟，然后敞开锅盖收汁。收至半干时，倒入肉片、撒点味精，拌炒均匀。待汁完全收干即可出锅装盘。
小诀窍
这道菜酱香浓厚，所以酱油相对要多一点。肉片在腌制的时候，如果有嫩肉粉可以放点，这样炒出来肉质较嫩。如果有高汤更好，用高汤代替清水焖菜，做出来更好吃。因为豆角不易入味，所以盐要提前放，让它在焖的过程中渗入豆角内部。豆角一定要完全熟透才能吃，否则于健康不利。
酱烧豆角肉片做法已被58人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸豆角肉末做法
材料
酸豆角，猪肉末，油，鸡精，料酒，姜蒜末，生抽，葱花
做法
1.豆角洗净切小段，猪肉末拌入料酒，少许生抽。
2.锅里热油烧至7层熟，爆香姜蒜末，倒入肉末，再烹入少许料酒，翻炒至肉末发白盛出。
3.锅底留油，倒入切好的豆角，翻炒片刻，再倒入炒好的肉末，同时撒上鸡精调味，以及少许葱花装饰即可。
酸豆角肉末做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸豆角肉末煨面做法
材料
胛心绞肉80公克，酸豆角50公克，粉丝1把，猪骨煨汤600cc，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，绍兴酒1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，香油少许
做法
1.取一大碗，放入胛心绞肉与所有腌料，混合抓匀，腌约10分钟，备用。
2.酸豆角洗净切小丁；粉丝泡水至软，备用。
3.取一锅，待锅烧热后，加入少许沙拉油，放入作法1的绞肉炒至变白，再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。
4.于作法3的锅中加入猪骨煨汤，以小火煮约10分钟后，再放入作法2的粉丝及所有调味料，拌匀煮约6分钟至软即可。
酸豆角肉末煨面做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆角肉丝焖面做法
材料
主料：切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），油适量
做法
1.把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
5.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
豆角肉丝焖面做法已被23人烹饪过！
小编整理524位网友投稿材料与酱烧豆角肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾酱烧豆腐
第二种：xo酱烧豆腐
第三种：豆酱烧豆腐
第四种：辣酱烧豆腐
第五种：酱烧豆腐
第六种：酱烧豆腐
第七种：xo酱烧豆腐菌菇
第八种：酱烧豆腐丁
第九种：鱼子酱烧豆腐
第十种：豆瓣酱烧豆腐
小编结合63位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
营养早餐-cheese火腿鸡肉卷、煎豆腐、咖喱牛肉、东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子、肉糜榨菜豆腐
芹菜肉末、咸蛋苦瓜、单身汉的午餐---粉蒸排骨、烟熏豆干炖胡萝卜
酱牛肉、黄刺鱼炖豆腐、银耳木瓜炖。
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相关菜谱名称推荐：酱烧豆角肉片,酱烧豆角肉片,酸豆角肉末,豆角肉丝焖面
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