烹饪清蒸乌鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、咖啡机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱清蒸乌鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸乌鸡、清蒸乌鸡、人参蒸乌鸡，人参蒸乌鸡。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清蒸乌鸡做法
材料
乌鸡半只，适量的生姜片、葱断。
做法
1．乌鸡洗净切成小块装盘备用。
2．在乌鸡块上加入适量的黄酒、生粉、盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀腌20分钟。
3．锅内放入适量的水开大火，不开后放上乌鸡隔水蒸10分钟，开锅时撒上葱断即可。
清蒸乌鸡做法已被58人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清蒸乌鸡做法
材料
乌鸡半只，适量的生姜片、葱断。
做法
1．乌鸡洗净切成小块装盘备用。
2．在乌鸡块上加入适量的黄酒、生粉、盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀腌20分钟。
3．锅内放入适量的水开大火，不开后放上乌鸡隔水蒸10分钟，开锅时撒上葱断即可。
清蒸乌鸡做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱人参蒸乌鸡做法
材料
净乌鸡1只，人参1棵，枸杞10克，姜丝少许，油莱1棵。调料蚝油1大匙，酱油1小匙，味精1／2小匙，绍酒少许，花生油2大匙。
做法
1、将净乌鸡用凉水冲泡洗净，斩块备用。
2、把乌鸡块放入碗中，加入蚝油、酱油、味精、绍酒等调料，用花生油封面腌5分钟，待用。
3、然后把腌好的乌鸡块放入蒸锅，蒸10分钟取出装盘即成。
材料替换
原料可以用鹿茸，海马替换人参称海鹿蒸乌鸡；乌鸡用元鱼替换称人参蒸元鱼。
口味变化
调味料去掉酱油，蚝油，加入鸡汁，三花蛋奶，称为鸡汁奶香蒸乌鸡。
人参蒸乌鸡做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄酒蒸乌鸡做法
材料
乌骨鸡1只，黄酒100-200毫升。
做法
将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净放于碗内，加入黄酒密封，上笼蒸至鸡肉熟透即可。温热空腹食之。
黄酒蒸乌鸡做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱人参蒸乌鸡做法
材料
人参10克，乌鸡一只，精盐少许。
做法
将鸡去毛及内脏，洗净待用；人参洗净切片后装入鸡腹，放入砂锅内，蒸煮（隔水）2小时至鸡烂熟。食鸡与饮汤，分数次服完。
人参蒸乌鸡做法已被25人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与清蒸乌鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸乌鱼
第二种：清蒸乌鱼花
第三种：柠檬蒸乌头鱼
第四种：豆豉蒸乌头
第五种：豉汁蒸乌头鱼
第六种：蒜头豆豉蒸乌头
第七种：果莲蒸乌骨鸡
第八种：黄芪蒸乌骨鸡
第九种：清蒸（清蒸带鱼）
第十种：雪蛤炖乌鸡
小编结合85位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油鸡翅、香菇肉末烧卖、家常豆腐、三杯烧下巴、芋仔闷肉
超级无敌香辣牛肉酱、可乐鸡翅、麻辣土豆、专业肉类去腥产品--去腥王
肯德基新奥尔良鸡翅、白切猪舌头、贵妃鸡翅。
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