烹饪地三鮮所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、护手器
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱地三鮮做法
材料
土豆、茄子、青椒、蒜瓣、高汤、酱油、盐、糖、生粉
做法
1、茄子、土豆切成均匀的滚刀块，青椒切片，蒜切细丁
2、锅里加多点油炸土豆至两面金黄，捞出，炸茄子至茄子变软捞出
3、锅中留底油，爆香蒜瓣，加入高汤、酱油、盐、糖，熬一小会加入三鲜
4、翻炒均匀，加一些生粉水勾芡即可
地三鮮做法已被19人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱地三鮮做法
材料
土豆、茄子、青椒、蒜瓣、高汤、酱油、盐、糖、生粉
做法
1、茄子、土豆切成均匀的滚刀块，青椒切片，蒜切细丁
2、锅里加多点油炸土豆至两面金黄，捞出，炸茄子至茄子变软捞出
3、锅中留底油，爆香蒜瓣，加入高汤、酱油、盐、糖，熬一小会加入三鲜
4、翻炒均匀，加一些生粉水勾芡即可
地三鮮做法已被56人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱地三鲜做法
材料
土豆一个，青椒一个，茄子一根，生抽一勺，盐，糖少许，水淀粉适量
做法
1、土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块；
2、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；
3、锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；
4、淋上水淀粉勾芡即可。
地三鲜做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱地三鲜做法
材料
茄子一个100克，土豆1个，300克，青椒一个50克，葱5克，姜5克，蒜5克，调料，盐1茶匙（5克），生抽1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），水淀粉2汤匙（30ml)
做法
１，准备材料
２，将茄子，土豆洗净后，分别切滚刀状，青椒用手撕成小块
３，用微波炉高火转２分钟，将茄子转软
４，用微波炉高火转２分钟，将土豆转软
５，锅中放少许油，将茄子略炸１分钟
６，盛出茄子锅中的油仍然很多
７，将土豆再放入锅中炸１-２分钟
８，将青椒放入锅中炸２０秒
９，锅中留底油，放入葱姜蒜末
１０，爆香后，倒入土豆
１１，放入青椒和茄子，
１２，略翻炒后，倒入调料收汁即可。
地三鲜做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱东北家常地三鲜做法
材料
茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉
做法
1.土豆去皮，洗净切块；
2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
东北家常地三鲜做法已被43人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与地三鮮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地三鲜
第二种：东北地三鲜
第三种：地三鲜
第四种：地三鲜
第五种：素烧地三鲜
第六种：炒地三鲜
第七种：地三鲜
第八种：地三鲜
第九种：地三鲜
第十种：地三鲜
小编结合84位厨师推荐再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣薯丝、115【啤酒鸡翅】、猪肉沫蒸蛋、香辣土豆片
老板娘家祖传叉烧肉、啤酒鸡腿、豆腐肉臊。
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相关菜谱名称推荐：地三鮮,地三鮮,地三鲜,东北家常地三鲜
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