烹饪苦瓜烧排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱苦瓜烧排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜烧排骨、红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨、苦瓜烧排骨，苦瓜烧排骨。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱苦瓜烧排骨做法
材料
排骨500克、苦瓜2根、郫县豆瓣、老姜1个、料酒、八角、香叶、花椒、老抽、冰糖几粒、小葱3根、鸡精
做法
1、苦瓜洗净对破划开，取出瓤子，再斜切。排骨洗净沥干水份待用。姜洗净拍松，葱洗净打成结子。
2、热油锅放入排骨翻炒，炒至没有血水时加冰糖、料酒、姜、八角、香叶、花椒、豆瓣、老抽等一起炒香，再参水，盖过排骨3厘米左右，放上葱节，盖上盖子焖。（先中火再小火焖）
3、焖至排骨7成熟时加苦瓜再焖过几分钟，起锅时放鸡精即可。
苦瓜烧排骨做法已被92人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被61人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱苦瓜烧排骨做法
材料
苦瓜，小排，生姜，大葱，八角，生抽，味霖，豆豉，盐，油
做法
1.将排骨斩成小块儿，苦瓜对半劈开，挖出里面的籽，切块备用；
2.排骨焯水后捞出，沥干水分备用；
3.锅中倒油，下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香，加入焯好的排骨，炒匀；
4.接着加入味霖和酱油翻炒均匀，加入开水，要没过排骨，小火炖50分钟；
5.加入苦瓜，加盐，翻炒均匀，收汁即可。
苦瓜烧排骨做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱番茄酱苦瓜烧排骨做法
材料
主料：猪肋骨，苦瓜。生姜，大葱，大蒜，白糖，精盐，酱油，香油，豆腐黄色信息，版主请删，鸡蛋，香辣酱，西红柿酱，花椒，味精，料酒，鲜汤各适量
做法
1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用生姜片、酱油、精盐、花椒、味精、料酒、鸡蛋清拌匀腌大约15分钟。
2、净锅上火，注入色拉油烧至五成熟，下腌好的排骨炸至金黄捞出。
3、锅中留底油。倒入事先备好的蒜、豆腐黄色信息，版主请删、香辣酱、西红柿酱、花椒、味精、料酒、掺入鲜汤，下排骨，用小炎烧至七、八成熟，放苦瓜调入白糖、精盐烧至汤汁收干，排骨软嫩，淋上香油即可出锅。
番茄酱苦瓜烧排骨做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苦瓜烧排骨做法
材料
排骨500克、苦瓜2根、郫县豆瓣、老姜1个、料酒、八角、香叶、花椒、老抽、冰糖几粒、小葱3根、鸡精
做法
1、苦瓜洗净对破划开，取出瓤子，再斜切。排骨洗净沥干水份待用。姜洗净拍松，葱洗净打成结子。
苦瓜烧排骨做法已被25人烹饪过！
小编整理463位网友投稿材料与苦瓜烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜烧排骨
第二种：冬瓜烧排骨
第三种：土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？
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第五种：新派diy苦瓜烧莲藕
第六种：烧排骨外一篇排骨饭
第七种：南瓜烧鸡翅
第八种：芝麻地瓜烧梅肉
第九种：冬瓜烧仙草
第十种：佛手瓜烧鸡翅
小编结合22位厨师推荐再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆酱回锅肉、香辣土豆片、土豆炖茄子、肉桂卷、香菇豆腐猪瘦肉
腐竹烧肉丸、粉条蒸牛肉、啤酒花生排骨、清蒸鸡蛋狮子头
榴莲红烧肉（砂锅版）、榴莲红烧肉（砂锅版）、榨菜蒸肉片。
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