烹饪排骨炖年糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、多用刀、叉子、磨刀器
家常菜菜谱排骨炖年糕做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨炖年糕、排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆、排骨炖年糕，炖年糕。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱排骨炖年糕做法
材料
材料
做法
做法
排骨炖年糕的制作过程
1：排骨焯水，留下骨汤，起锅坐油，放入葱姜爆香，下排骨，编出排骨的油，让排骨两面都煎至金黄，放酱油，再加入骨汤，排骨炖烂后加入年糕，等年糕能断生后就可以起锅了。
排骨炖年糕做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆做法
材料
排骨一斤，年糕10条，五花肉一条，面筋一块，葱姜，料酒，酱油，冰糖，西红柿3个，鸡蛋4个，四季豆一斤，土豆6个
做法
红烧肉烧面筋的制作】：
1、五花肉焯水，焯完水放在冷水下过一下。
2、锅里放油，油热到7成的时候把葱姜放下爆香
3、接着放入五花肉煸炒，把五花肉的油煸炒出来，放入酱油，加水（没过五花肉）煮开，等汤汁收的差不多的时候放入面筋煮开，加入冰糖，起锅放葱花。
排骨炖年糕的制作过程
1：排骨焯水，留下骨汤，起锅坐油，放入葱姜爆香，下排骨，编出排骨的油，让排骨两面都煎至金黄，放酱油，再加入骨汤，排骨炖烂后加入年糕，等年糕能断生后就可以起锅了。
西红柿炒鸡蛋的制作过程
1:西红柿洗干净，切成滚刀块么，鸡蛋打散成蛋液，起锅坐油，下入鸡蛋，快速翻炒，炒散后加入西红柿，加入水，翻炒后，加盐就可以出锅了。
四季豆炖土豆的制作过程：
1：四季豆摘去头尾，切成一段，土豆削皮去滚刀块，，起锅坐油放入四季豆煸炒，加入抹过四季豆的水，煮到快断生的时候放入土豆继续煮，等土豆烂了，加盐调味出锅
排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱排骨炖年糕做法
材料
排骨,年糕，葱姜，料酒，酱油，盐
做法
排骨炖年糕的制作过程
1：排骨焯水，留下骨汤，起锅坐油，放入葱姜爆香，下排骨，编出排骨的油，让排骨两面都煎至金黄，放酱油，再加入骨汤，排骨炖烂后加入年糕，等年糕能断生后就可以起锅了。
排骨炖年糕做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨炖年糕做法
材料
材料
做法
做法
排骨炖年糕的制作过程
1：排骨焯水，留下骨汤，起锅坐油，放入葱姜爆香，下排骨，编出排骨的油，让排骨两面都煎至金黄，放酱油，再加入骨汤，排骨炖烂后加入年糕，等年糕能断生后就可以起锅了。
排骨炖年糕做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖年糕做法
材料
主料：条糕500g，牛肘腐肉300g，牛胃300g，水10杯，肉汤1杯，萝卜300g，胡萝卜200g，牛肉100g，香菇3个，银杏10粒，鸡蛋2个，松子1大肉佐料，酱油1大勺，白糖0.5大勺，碎葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油，芝麻各1小勺，胡椒面少量。炖佐料，酱油6大勺，白糖3大勺，碎葱4大勺，香油，芝麻各1小勺，胡椒面少量
做法
(1)去掉牛胃的黑膜，把牛肘腐肉洗净，并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。
(2)把牛肉切好，然后将泡好的香菇去除水份，切成条并以肉佐料调味。
(3)把白年糕切成5cm大小，在年糕上划出刀印，在开水里烫一下拿出来冷凉后，放上用佐料调好的肉。
(4)把萝卜，胡萝卜切成4cm左右的大小，割角，并切牛肘腐肉和牛胃。
(5)轻炒银杏后去皮，鸡蛋分成蛋清，蛋黄后煎出来，切成丸子形或骨牌形。
(6)把牛肘腐肉，萝卜，胡萝卜放在平锅里炖后，用佐料酱调味，倒加佐料的肉汤，以不大不小的火炖至烂糊。
炖年糕做法已被63人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与排骨炖年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨炖土豆
第二种：排骨炖芸豆
第三种：排骨炖八爪鱼
第四种：排骨炖萝卜
第五种：排骨炖酸菜
第六种：排骨炖白菜
第七种：排骨炖油豆角
第八种：排骨炖豆角
第九种：排骨炖白菜
第十种：排骨炖芋头
小编结合36位厨师推荐再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒肉丝、马蹄油豆腐烧娃娃菜、美极粑粑肉、五香肉丁煎蛋、砂锅萝卜炖牛肉
红烧猪蹄、蒜香宫廷肉、红烧鸡翅、香菇肉粽
香橙咕噜肉、ｂｂｑ烧鸡翼、肉碎鸡蛋豆腐。
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相关菜谱名称推荐：排骨炖年糕,排骨炖年糕，红烧肉烧面筋，西红柿炒鸡蛋，四季豆炖土豆,排骨炖年糕,炖年糕
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