烹饪木薯竹笋肉包所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱木薯竹笋肉包做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木薯竹笋肉包、木薯竹笋肉包、竹笋肉丝，芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱木薯竹笋肉包做法
材料
木薯粉1000克，高筋面粉500克
做法
【荤馅料】：
1、五花肉斩成肉碎，长豇豆切丁，竹笋切丁。
2、豆豉水洗过以后，切末。
3、锅里放油，等油热了，放入姜片和豆豉碎煸炒。
4、倒入竹笋丁翻炒，略微变软，倒入五花肉碎。
5、炒到略微变色，加入盐和少量白糖，无花肉只有4-5分熟即可，姜片捞出扔掉。
【素馅料】：
1、锅里热油煸姜片。
2、倒入长豇豆丁炒到略微变软，加盐即可，把姜片扔掉。
【木薯面团】：
1、木薯粉和高筋面粉混合均匀。
2、倒入冷水，慢慢用手和。
3、等面团变成很黏，很干，能够黏到一起就可以。
【包馅料】：
1、面团稍微放置5-10分钟，饧一会，让面团有更好的融合，有筋性。
2、用手揪一个面团，在手中另外一只手的大拇指叉入面团，和另外四个手指配合，捏出一个下面尖，上面宽的口袋状。
3、用调羹把馅料塞入口袋中。
4、用手一边转，一边把口袋捏紧了，多余的面团，拧下来。
【蒸制】：
1、蒸格上抹一层油，把包好的木薯点心摆到上面。
2、如果是1层，水蒸汽开了，20分钟即可。如果2-4层就要20-35分钟（条件：蒸格，不是只有周围一圈蒸汽孔的蒸锅）
3、素馅的放到最上面，因为上面的蒸汽力量，相对弱一些。
4、蒸好以后，捡到盘子中，可以食用。
小诀窍
1、木薯蒸熟了才会有粘性,吃起来像糯米糕点一样，但是比糯米糕点更有嚼劲韧性。
2、木薯生的时候没有粘性，所以要加入高筋面粉，使得蒸出来的点心，黏性更好，木薯和高筋面粉的比例为2：1。
3、多层蒸锅，建议用蒸笼的，就是很多网眼的。那种只有锅外圈有气孔的蒸锅，蒸汽力量不够，上层的蒸不熟。
4、可以按照蒸锅的尺寸，到网上购买蒸格。
5、五花肉建议炒到半熟，这样的肉味道，个人觉得比较香，不油腻。
木薯竹笋肉包做法已被24人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱木薯竹笋肉包做法
材料
木薯粉1000克，高筋面粉500克
做法
【荤馅料】：
1、五花肉斩成肉碎，长豇豆切丁，竹笋切丁。
2、豆豉水洗过以后，切末。
3、锅里放油，等油热了，放入姜片和豆豉碎煸炒。
4、倒入竹笋丁翻炒，略微变软，倒入五花肉碎。
5、炒到略微变色，加入盐和少量白糖，无花肉只有4-5分熟即可，姜片捞出扔掉。
【素馅料】：
1、锅里热油煸姜片。
2、倒入长豇豆丁炒到略微变软，加盐即可，把姜片扔掉。
【木薯面团】：
1、木薯粉和高筋面粉混合均匀。
2、倒入冷水，慢慢用手和。
3、等面团变成很黏，很干，能够黏到一起就可以。
【包馅料】：
1、面团稍微放置5-10分钟，饧一会，让面团有更好的融合，有筋性。
2、用手揪一个面团，在手中另外一只手的大拇指叉入面团，和另外四个手指配合，捏出一个下面尖，上面宽的口袋状。
3、用调羹把馅料塞入口袋中。
4、用手一边转，一边把口袋捏紧了，多余的面团，拧下来。
【蒸制】：
1、蒸格上抹一层油，把包好的木薯点心摆到上面。
2、如果是1层，水蒸汽开了，20分钟即可。如果2-4层就要20-35分钟（条件：蒸格，不是只有周围一圈蒸汽孔的蒸锅）
3、素馅的放到最上面，因为上面的蒸汽力量，相对弱一些。
4、蒸好以后，捡到盘子中，可以食用。
小诀窍
1、木薯蒸熟了才会有粘性,吃起来像糯米糕点一样，但是比糯米糕点更有嚼劲韧性。
2、木薯生的时候没有粘性，所以要加入高筋面粉，使得蒸出来的点心，黏性更好，木薯和高筋面粉的比例为2：1。
3、多层蒸锅，建议用蒸笼的，就是很多网眼的。那种只有锅外圈有气孔的蒸锅，蒸汽力量不够，上层的蒸不熟。
4、可以按照蒸锅的尺寸，到网上购买蒸格。
5、五花肉建议炒到半熟，这样的肉味道，个人觉得比较香，不油腻。
木薯竹笋肉包做法已被84人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱竹笋肉丝做法
材料
竹笋 猪肉 鲜红椒 盐 生抽
做法
竹笋如上法炮制，要先炒干水分。
猪肉切丝，上浆，起油锅，炒至肉色变白即出锅
锅洗净，植物油30ml左右，油八成热时入红椒，炒片刻，加入炒过的竹笋和肉丝一起翻炒，放盐生抽，再翻炒1-2分钟即可出锅。
竹笋肉丝做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱竹笋肉片汤做法
材料
主料：&# 猪肉， 竹笋
做法
1，&# 猪肉切片， 放入生粉， 盐， 水浆一下
2，&# 竹笋切片， 泡在水里待用
3，&# 泡酸菜切小， 老姜拍烂或切片待用
4，&# 锅里放少量油， 4成热时下酸菜和老姜炒香， 放入适量水（有高汤更好）
5，&# 水开后下竹笋， 熬至笋熟
6，&# 放入肉片， 加入盐， 白胡椒， 鸡精
7， 肉熟后起锅， 撒一点葱， 完成.
竹笋肉片汤做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤做法
材料
猪骨头，干竹笋，姜，枸杞，红枣，花椒，葱，芋艿，山药，胡萝卜
做法
1）鉴于美国的杀猪不放血，把骨头放在清水里泡了1个小时以上（骨头们都泛白了），同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软；
2）将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸，一片白泡沫出现（至少不是深色的了，看来第一步泡清水还是有效果的）；
3）停火，将骨头们放置于水龙头下冲洗干净；
4）另取一锅清水，将骨头们和5片姜，6粒大枸杞，2粒红枣，4粒花椒，2根葱（切段）放入清水中开大火煮至沸腾；
5）将泡软的笋切成细条状，放入煮沸的锅中；
6）转成小火煮2个小时；
芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤做法已被93人烹饪过！
小编整理920位网友投稿材料与木薯竹笋肉包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木薯葡萄水果羹
第一种：台山木薯千层糍
第一种：莴笋肉片
第一种：莴笋肉片
第一种：春笋肉片
第一种：草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食
第一种：莴笋肉片
第一种：雪笋肉丝
第一种：红烧笋肉
第一种：蚝油脆笋肉丸
小编结合55位厨师推荐再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤肘子肉、南斑竹笋烧牛肉、可乐鸡翅、酱果豆肉、香橙牛奶炖蛋
菠菜鸡肉卷、手撕风干牛肉、菠菜鸡肉卷、香脆椒鹿肉串串
美味红烧肉、土豆鸭肉、黄金起司鸡肉球。
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相关菜谱名称推荐：木薯竹笋肉包,木薯竹笋肉包,竹笋肉丝,芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤
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