烹饪红烧鸭膀所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱红烧鸭膀做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧鸭膀、红烧鸭膀、川香鸭膀，红烧鸭。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧鸭膀做法
材料
鸭膀、蒜、葱、姜、料酒、酱油、红乳腐、椒盐、胡椒粉
做法
1、锅中油热后，下蒜碎、葱、姜煸炒出香。
2、下鸭膀煸炒断生。
3、加入料酒，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。
4、加一定比例的鲜酱油、红酱油、白糖、红乳腐、椒盐、胡椒粉、味精。
5、随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧至鸭膀烧酥。
6、然后打开锅盖收汤汁即可。
红烧鸭膀做法已被74人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧鸭膀做法
材料
鸭膀、蒜、葱、姜、料酒、酱油、红乳腐、椒盐、胡椒粉
做法
1、锅中油热后，下蒜碎、葱、姜煸炒出香。
2、下鸭膀煸炒断生。
3、加入料酒，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。
4、加一定比例的鲜酱油、红酱油、白糖、红乳腐、椒盐、胡椒粉、味精。
5、随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧至鸭膀烧酥。
6、然后打开锅盖收汤汁即可。
红烧鸭膀做法已被43人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱川香鸭膀做法
材料
鸭翅膀，麻辣鲜，八角，干辣椒，花椒，姜片，味耗鲜，生抽，老抽，糖，鸡精
做法
1、翅膀先出水，洗干净。
2、锅中放少许油，煸炒八角、干辣椒、花椒、姜片煸炒出香味。
3、倒入鸭翅膀翻炒一下。
4、放味耗鲜、老抽、生抽、香辣酱、少许糖、鸡精。
5、然后放水（浸过鸭翅膀），大火煮开，小火慢煨 一小时以后大火收干， 装盘即可。
川香鸭膀做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱柠香麻辣鸭膀做法
材料
三节鸭翅膀，香辣酱，八角，辣椒，蒜，姜，料酒，冰糖，生抽，老抽，味耗鲜，柠檬
做法
1、鸭翅膀剁成三段，出水，处理干净。
2、锅里少许油，煸炒香辣酱、八角、辣椒、蒜、姜。
3、然后倒入处理好的鸭翅膀一起翻炒。
4、加料酒、水、冰糖、少许生抽、老抽、味耗鲜、柠檬，煮开，小火煨2小时以上， 大火收汁，捞起盛盘。
柠香麻辣鸭膀做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧鸭做法
材料
光鸭半只(超市里速冻的即可)，调料：料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料(八角)4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个
做法
1）把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右
红烧鸭做法已被52人烹饪过！
小编整理325位网友投稿材料与红烧鸭膀相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧鸭块
第一种：红烧鸭鸭(卤鸭)
第一种：红烧鸭
第一种：红烧鸭
第一种：红烧鸭翅
第一种：红烧鸭块
第一种：红烧鸭腿
第一种：红烧鸭块
第一种：不用一滴油的红烧鸭腿
小编结合94位厨师推荐再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【番茄肉末烧豆腐】、豆豉焖猪耳朵、回锅肉、diy排骨话梅、西红柿炖猪蹄
西红柿炖龙虾、家常蒸茄子、腊八蒜蓉排骨、里脊肉烧苦瓜
diy茶艺鸡翅、鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅、家常涨蛋。
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相关菜谱名称推荐：红烧鸭膀,红烧鸭膀,川香鸭膀,红烧鸭
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