烹饪魔芋烧鸡肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、制冰机、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱魔芋烧鸡肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔芋烧鸡肉、泡萝卜魔芋烧鸡肉、魔芋烧鸡肉，魔芋烧鸡腿。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱魔芋烧鸡肉做法
材料
主料：鸡肉、魔芋
做法
1、魔芋切成小块，用沸水煮2-3分钟，捞起，沥干水分备用。
2、姜、蒜切片，红辣椒切段。
3、鸡肉切小块，加少许油、盐、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟。
4、热锅放油，放姜片炒香，放入鸡肉块翻炒。
5、放入辣椒、蒜片、酱油和一勺郫县豆瓣酱，炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红。
6、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色。
7、加入半勺白糖，撒少许胡椒粉，炒匀出锅。
魔芋烧鸡肉做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱泡萝卜魔芋烧鸡肉做法
材料
鸡腿肉，自制四川泡白萝卜，红椒， 红萝卜，辣椒，蒜，魔芋，糖，酱油，酒，鸡汤，豆瓣酱
做法
1、鸡腿肉用盐水泡过，切块；
2、自做的四川泡白萝卜切丝；
3、红椒、红萝卜切块；
4、辣椒、蒜，切碎；
5、魔芋拍松，切片；
6、热锅用油炒香辣豆瓣酱， 下鸡块炒干，下泡白萝卜、魔芋，下酒、鸡汤焖烧入味；
7、加红椒、红萝卜、辣椒、蒜、糖、酱油，烧5-6分钟，出锅。
泡萝卜魔芋烧鸡肉做法已被89人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱魔芋烧鸡肉做法
材料
主料：鸡肉、魔芋
做法
1、魔芋切成小块，用沸水煮2-3分钟，捞起，沥干水分备用。
2、姜、蒜切片，红辣椒切段。
3、鸡肉切小块，加少许油、盐、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟。
4、热锅放油，放姜片炒香，放入鸡肉块翻炒。
5、放入辣椒、蒜片、酱油和一勺郫县豆瓣酱，炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红。
6、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色。
7、加入半勺白糖，撒少许胡椒粉，炒匀出锅。
魔芋烧鸡肉做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱魔芋烧鸡做法
材料
材料：魔芋豆腐400克、鸡1只、姜1块、红尖椒4-5枚、蒜两瓣
做法
1、魔芋切成小块，切梳子刀，放入烧了开水的锅内煮2-3分钟，立刻捞起，沥干水分；
2、姜切片，红尖椒切小段，蒜切片，鸡切块，加少许油、盐、生抽、淀粉拌匀，腌制5-10分钟；
3、锅中放油，烧热，下鸡块、姜片，炒至鸡肉变色，鸡皮收缩出油时，加入红椒、蒜片和一勺郫县豆瓣，适量老抽、盐炒到鸡肉块均匀上色，汤汁变红；
4、加入沥干的魔芋块，不停翻炒到材料上色，加入少许水，翻炒均匀后，加入半匙白糖，烧开一直到汤汁收浓，加少许胡椒粉即可关火起锅。
操作提示：
1、梳子刀是指沿着魔芋片一边横向切薄片，但背部不要切断，切好后呈梳子形，这样切是因为魔芋是本身无味又难以入味的食材，切花刀能让汤汁均匀的进入魔芋片内，更加入味，也可以按自己的喜好切其它形状的花刀。
2、魔芋提前用水煮一遍能去掉魔芋中的涩味，让魔芋豆腐口感更滑韧。
3、不建议鸡肉先用水汆烫，是为了烧出来的鸡肉紧致入味，口感较好，也可以用鸭肉代替鸡肉。
魔芋烧鸡做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱魔芋烧鸡腿做法
材料
主料：鸡腿
做法
1、鸡腿洗净剁小块，加料酒、盐、胡椒粉、生姜汁拌匀待用。
2、魔芋切小块煮沸焯水。
魔芋烧鸡腿做法已被76人烹饪过！
小编整理439位网友投稿材料与魔芋烧鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：魔芋烧牛肉
第一种：魔芋烧鱼
第一种：魔芋烧鸭
第一种：经典川菜魔芋烧排骨
第一种：魔芋烧笋丝
第一种：魔芋烧鸭
第一种：魔芋烧鸭子
第一种：魔芋烧鸭
第一种：魔芋烧鸭
第一种：雪魔芋烧鸭
小编结合83位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖烧淮山、萝卜烧牛肉、猪肉脯、玉米萝卜炖筒子骨、美味红烧五花肉
羊肉干锅、酱羊肉拼盘、随便回锅肉、葱爆羊肉 (小葱)
羊肉火锅、手扒羊肉、红焖羊肉。
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