烹饪沙锅羊肉炖土豆所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、单门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器(净水处理设备)、水果刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱沙锅羊肉炖土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙锅羊肉炖土豆、沙锅羊肉炖土豆、沙锅羊肉炖土豆,沙锅羊头。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱沙锅羊肉炖土豆做法
材料
菜谱简介
做法
做法
1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块;
2.土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油;
3.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水;
4.放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟;
5.加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。
沙锅羊肉炖土豆做法已被30人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱沙锅羊肉炖土豆做法
材料
主料:羊肉(瘦)300克,土豆(黄皮)300克,
做法
1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块;
2.土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油;
3.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水;
4.放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟;
5.加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。
沙锅羊肉炖土豆做法已被32人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱沙锅羊肉炖土豆做法
材料
菜谱简介
做法
做法
1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块;
2.土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油;
3.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水;
4.放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟;
5.加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。
沙锅羊肉炖土豆做法已被34人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱羊肉炖土豆做法
材料
羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒
做法
1、将羊肉切块,泡出血水。
2、土豆切滚刀块。
3、热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味,加开水没过羊肉,小火盖盖炖煮一小时左右。
5、然后放土豆下去,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可。
羊肉炖土豆做法已被36人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱沙锅羊头做法
材料
熟羊头肉600克,菜心100克,水发香菇25克,香菜5克,葱段、姜块各20克,鸡汤750克,绍酒25克,鸡油20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉15克,牛奶200克。
做法
1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。
2、炒锅内加鸡油烧热,放入葱、羹炝番,烹入绍酒,加鸡汤烧呈白色倒入沙锅,下入羊头肉烧开。
3、下入香菇、精盐烧入味,再放入羊眼块略炖。
4、下入菜心、牛奶烧开,加味精,用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。
小诀窍
特点
汁白肉烂,醇香味美。
沙锅羊头做法已被27人烹饪过!
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小编结合48位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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羊肉山药煲、焦熘羊肉段、干爆羊肉、香辣羊肉丸
羊肉粉丝煲、石山扣羊肉、干爆羊肉。
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