烹饪麻辣玫瑰烤猪手所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱麻辣玫瑰烤猪手做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣玫瑰烤猪手、麻辣玫瑰烤猪手、核桃玫瑰烤羊心,玫瑰烤翅。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱麻辣玫瑰烤猪手做法
材料
猪手若干 姜片 蒜 茴香 八角 香叶 干辣椒适量 生抽 老抽 糖 肉桂粉 虾辣鲜 醋适量
做法
1、猪手一切二,放姜片、料酒、八角焯水,焯水后冲洗干净。
2、重新入锅,加水淹没猪手。
3、茶球放入调味料:姜片、蒜头、八角、茴香、香叶,入锅一起煮开,加老抽、生抽、虾辣鲜、醋、糖、料酒、肉桂粉、干辣椒继续煮至猪手肉有种qq的感觉就可以了,不能煮的太烂,不然没有嚼劲,另外汤汁也要稍微收干一些,这样猪手会更入味。
4、然后捞起猪手放在烤网上。
5、然后再撒上云南单山蘸水调味料和江西麻辣辣椒面、现磨黑胡椒碎,涂上一层橄榄油和玫瑰原汁。
6、撒好调味料的猪手入烤箱中层,200度,烤20分钟。 喜欢皮脆一点的可以延长些时间,差不多30分钟即可出炉。口感麻辣,皮脆肉糯,黏黏的,满满的胶原蛋白啊,真的是太棒了!
麻辣玫瑰烤猪手做法已被91人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱麻辣玫瑰烤猪手做法
材料
猪手若干 姜片 蒜 茴香 八角 香叶 干辣椒适量 生抽 老抽 糖 肉桂粉 虾辣鲜 醋适量
做法
1、猪手一切二,放姜片、料酒、八角焯水,焯水后冲洗干净。
2、重新入锅,加水淹没猪手。
3、茶球放入调味料:姜片、蒜头、八角、茴香、香叶,入锅一起煮开,加老抽、生抽、虾辣鲜、醋、糖、料酒、肉桂粉、干辣椒继续煮至猪手肉有种qq的感觉就可以了,不能煮的太烂,不然没有嚼劲,另外汤汁也要稍微收干一些,这样猪手会更入味。
4、然后捞起猪手放在烤网上。
5、然后再撒上云南单山蘸水调味料和江西麻辣辣椒面、现磨黑胡椒碎,涂上一层橄榄油和玫瑰原汁。
6、撒好调味料的猪手入烤箱中层,200度,烤20分钟。 喜欢皮脆一点的可以延长些时间,差不多30分钟即可出炉。口感麻辣,皮脆肉糯,黏黏的,满满的胶原蛋白啊,真的是太棒了!
麻辣玫瑰烤猪手做法已被37人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱核桃玫瑰烤羊心做法
材料
鲜玫瑰花50克,核桃仁30克,羊心50克,食盐25克。
做法
1、将鲜玫瑰花(或干品15克)、核桃仁放入小锅中,加入食盐、适量清水,煎煮10分钟,待冷备用。
2、将羊心洗净,切成长3厘米、宽2厘米的小块,穿在竹签上,反复在明火上烘烤,边烤边刷上玫瑰核桃水,烤熟稍嫩即可趁热食用。
核桃玫瑰烤羊心做法已被63人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱玫瑰烤羊心做法
材料
羊心1个,藏红花6克,鲜玫瑰花50克,食盐少许。
做法
羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁,放入小锅中,加清水、藏红花,略煮取汁,加入食盐备用。羊心穿在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透而成。
隔日1次,佐餐食用。
玫瑰烤羊心做法已被77人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱玫瑰烤翅做法
材料
鸡翅,梅花肉1.5斤,李锦记叉烧酱1/3瓶,蚝油1调羹,甜面酱1调羹,洋葱1/3个(切细粒),砂糖1调羹
做法
1、10来个中翅洗净,略微加了点盐,腌制一夜。烤盘铺锡纸,放翅膀,烤箱200度20分钟(中间10分钟时取出刷点腌制的汁,翻个继续)
2、酱制汁的调制:梅花肉1.5斤、李锦记叉烧酱1/3瓶、蚝油1调羹、甜面酱1调羹、洋葱1/3个(切细粒)、砂糖1调羹和梅花肉条拌匀,腌制约一天左右(10小时以上).
玫瑰烤翅做法已被35人烹饪过!
小编整理323位网友投稿材料与麻辣玫瑰烤猪手相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香烤猪面肉
第一种:烤猪肉串
第一种:香葱烤猪肋排
第一种:酱香烤猪排
第一种:香辣烤猪蹄儿
第一种:辣酱烤猪肉
第一种:照烧烤猪排饭
第一种:烤猪脚饭
第一种:五香烤猪肉饭
第一种:烤猪排
小编结合76位厨师推荐再从824网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制特色香糯肉米肠、私房飘香柱候酱牛肉、糖醋排骨、麻辣肉、cook100叉烧鸡翅
麻辣香锅四季豆也是无比诱人、鹌鹑蛋红烧肉、蜜汁排骨、羊肉烧豆腐
栗子烧鸡块、花生焖猪手、麦金镇肉丸粿条煲。
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