烹饪西红柿烧茄子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、豆浆机、排烟风机、热水器、水果刀、叉子、厨房秤
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
茄子1个、西红柿2个、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、盐2克、淀粉、香油、植物油。
做法
1、茄子洗净切块，撒上淀粉，搅拌均匀；
2、锅中热油，放入茄子炸至金黄，捞出备用；
3、西红柿洗净去皮切块，蒜剁成蒜末；
4、锅留底油，爆香葱末、蒜末，放入茄子；
5、翻炒后，加入盐、生抽、白糖和少许清水；
6、烧至汤汁变浓稠，出锅之前前淋入香油即可。
西红柿烧茄子做法已被35人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
茄子两根，西红柿两个，辅料：葱花姜丝各少许，糖1汤匙，蚝油1.5汤匙，生抽1茶匙
做法
1. 茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．
2. 油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．
3. 炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．
4. 最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．
西红柿烧茄子做法已被83人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
西红柿，茄子，盐
做法
1、热锅倒油，放入茄子，记得不能有水啊；
2、茄子软了，加西红柿；
3、加盐，出锅~~~
西红柿烧茄子做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
茄子150克，西红柿100克，植物油200克（实耗8克），葱、姜、精盐、味精各适量。
做法
将茄子、西红柿洗净，茄子切成滚刀块，西红柿切成小丁，葱、姜切末。油锅烧热，放入茄块，烧至微黄色时捞出，沥净油。再起锅，用葱、姜爆锅后，下入茄子、西红柿丁翻炒，加入盐、味精和少量水煨至熟烂即成。
西红柿烧茄子做法已被89人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西红柿烧茄子做法
材料
原料：
做法
1、茄子洗净，切成条。西红柿洗净，去皮，切成细块；
2、油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份；
西红柿烧茄子做法已被47人烹饪过！
小编整理663位网友投稿材料与西红柿烧茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿烧茄子
第一种：川式西红柿烧茄子
第一种：西红柿烧茄子
第一种：西红柿烧豆腐
第一种：西红柿烧牛肉
第一种：西红柿烧土豆片
第一种：肉末西红柿烧豆腐
第一种：西红柿烧豆腐
第一种：西红柿烧豆腐
第一种：西红柿烧牛腩
小编结合32位厨师推荐再从421网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖碗豆、麻辣鲜香毛血旺、干咸菜烧肉、小米粉蒸肉、蒸肉包蛋
红烧肉、海鲜菇红烧淡水鲈、芦笋肉片、青椒肉片
照烧鸡腿、茶树菇肉包、肉末芦笋。
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