烹饪炒卤面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、叉子、擀面杖。
炒菜菜谱炒卤面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒卤面、鸡蛋炒卤面、炒卤面，椒葱炒卤大肠。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒卤面做法
材料
蘑菇，红肠，鸡毛菜，面条，剩米饭，葱，糖，鸡精，老抽，橄榄油
做法
1、半锅水煮开后面条下去煮，熟了捞出过冷水后沥干，倒入一些橄榄油，用手抓匀挑散。
2、蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱洗净后，切碎备用。
3、炒锅里放一勺油，蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱下去炒几下，倒入一小碗水，加适量糖、鸡精、老抽。
4、然后把面条和剩饭倒下去，翻炒均匀后加盖焖烧一会，直到收汁就好了。
炒卤面做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡蛋炒卤面做法
材料
鸡蛋2个，卤面1碗，芹菜叶适量
做法
1、先把鸡蛋炒熟，下卤面焙；
2、焙的表面有一点焦焦的，（我一般喜欢一手拿筷子一手拿铲，两手并用）把芹菜叶放里就可以起锅了。
鸡蛋炒卤面做法已被27人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒卤面做法
材料
蘑菇，红肠，鸡毛菜，面条，剩米饭，葱，糖，鸡精，老抽，橄榄油
做法
1、半锅水煮开后面条下去煮，熟了捞出过冷水后沥干，倒入一些橄榄油，用手抓匀挑散。
2、蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱洗净后，切碎备用。
3、炒锅里放一勺油，蘑菇、红肠、鸡毛菜、葱下去炒几下，倒入一小碗水，加适量糖、鸡精、老抽。
4、然后把面条和剩饭倒下去，翻炒均匀后加盖焖烧一会，直到收汁就好了。
炒卤面做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青红椒炒卤丝做法
材料
青椒，红椒，卤豆腐丝，葱，姜，郫县豆瓣
做法
1.起锅烧油，油温刚热下郫县豆瓣稍炒在下葱姜炒香后倒入青红椒翻炒几下，在放入卤豆腐丝翻炒二分钟出锅装盘.没有用盐，卤豆腐丝已经有盐味了，郫县豆瓣里的盐刚好把青红椒炒咸.很简单吧。
青红椒炒卤丝做法已被56人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱椒葱炒卤大肠做法
材料
卤大肠300克，青红椒各30克，京葱50克，葱20克，姜片20克，盐，糖，米酒，花椒油，花生油
做法
1、卤大肠切段备用；
2、青红椒去籽洗净切件备用；
3、京葱洗净切段备用；
椒葱炒卤大肠做法已被36人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与炒卤面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：云南卤面
第二种：番茄打卤面
第三种：打卤面
第四种：打卤面
第五种：酱爆土豆卤面
第六种：蔬菜杂烩打卤面
第七种：煎蛋四季豆肉末打卤面
第八种：素三鲜打卤面
第九种：剁椒冬瓜打卤面
第十种：卤面
小编结合78位厨师推荐再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿炒鸡蛋的美味做法、清炒南瓜丝、雪莲果长扁豆炒杂蔬、牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭、肉丝炒饭
清炒萝卜丝、爆炒毛肚、香菜炒鹅蛋、蒜苗辣炒酱香干
鹅蛋炒莴笋、熏腊肉炒杏鲍菇、清炒红薯尖。
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相关菜谱名称推荐：炒卤面,鸡蛋炒卤面,炒卤面,椒葱炒卤大肠
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