烹饪蒜苔炒肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、勺子、厨房秤。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜苔炒肉做法
材料
蒜苔，肉，甜面酱，盐，油，味极鲜（根据个人口味或多或少都可以）
做法
1、把蒜苔、肉切段。
2、先把肉下油锅炒熟，盛出。
3、锅内加油烧热，加甜面酱，再放入蒜苔和肉炒匀。
4、加味极鲜，把蒜苔炒蔫了，加盐即可出锅。
蒜苔炒肉做法已被42人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉做法
材料
蒜苔，平菇，干辣椒，鸡脯，蛋清，生姜，大蒜
做法
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好，蒜苔不宜太老，切段放置盘中待用，平菇洗净后，择成小段，控水后防止盘中待用。接下来，将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次，将鸡脯肉洗净切丝，并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后，起锅入油少许，将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油，生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒，随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒，并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时，再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
小诀窍
如果购买的蒜苔过来，可将前端过老的部分切成丁腌制爽口小菜。
翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜苔炒肉做法
材料
葱，鸡精，盐，醋，猪肉，姜，蒜苔，油，大料，酱油
做法
1.锅内倒油，放入大料，油热后放肉，炒至变色后放葱和姜炒一下.
2.之后顺锅边倒入少许醋炒均.
3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入.
4.放盐和鸡精调味，炒熟装盘.
蒜苔炒肉做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜苔炒肉做法
材料
蒜苔，肉，生抽，盐，油
做法
1.蒜苔洗净切成2cm长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2.焯好后过下凉水，控干水份。
3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5.快出锅时加些盐就可以了。
小诀窍
焖时不加水，油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。
蒜苔炒肉做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜苔炒肉丝做法
材料
蒜苔250克，猪里脊250克，植物油50克，豆瓣一小勺，水淀粉20克，干花椒5克，盐少量
做法
1.将肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段。
3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。
4.放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
5.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软。
6.加入肉丝，放入豆瓣，和蒜苔搅炒均匀，出锅装盘即可。
蒜苔炒肉丝做法已被76人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与蒜苔炒肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苔炒肉
第二种：蒜苔炒肉
第三种：蒜苔炒肉
第四种：蒜苔炒肉
第五种：蒜苔炒肉
第六种：蒜苔炒肉
第七种：蒜苔炒肉丝
第八种：蒜苔炒肉丝
第九种：无油燕麦发面饼夹蒜苔炒肉丁
第十种：蒜苔炒扇贝
小编结合73位厨师推荐再从953网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒肉、超级简单的辣白菜炒饭、泡菜炒飯、炒鱿鱼、腰果鸡丁-润肤美白
辣白菜炒五花肉、木須肉炒麵、清炒荷兰豆、滑炒蛤蜊马蹄
海米炒山药片、芦蒿炒香干、鸡蛋炒面。
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