烹饪剁椒炒鸡块所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、豆浆机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、叉子、擀面杖。
炒菜菜谱剁椒炒鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒炒鸡块、剁椒炒鸡块、新派辣椒炒鸡块，剁椒炒鸡蛋。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱剁椒炒鸡块做法
材料
鸡腿2个，剁椒，胡椒粉，生抽，料酒，姜，橄榄油
做法
1.鸡腿去骨切块
2.焯水
3.姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟
4.腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒
剁椒炒鸡块做法已被82人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱剁椒炒鸡块做法
材料
鸡腿2个，剁椒，胡椒粉，生抽，料酒，姜，橄榄油
做法
1.鸡腿去骨切块
2.焯水
3.姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟
4.腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒
5.放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可
剁椒炒鸡块做法已被85人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱新派辣椒炒鸡块做法
材料
鸡全腿一个，土豆一个，胡萝卜一个，青辣椒一个，豆瓣辣椒酱两汤匙，番茄酱一汤匙，白糖半汤匙，蒜十粒一切两半，姜片四片
做法
1.胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒
2.烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源）
3.锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香
4.放入鸡块，翻炒均匀
5.放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀
6.盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火
7.烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅
新派辣椒炒鸡块做法已被88人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱两椒炒鸡块做法
材料
半边鸡肉、青尖辣椒10个、鲜青花椒1把、葱、姜、蒜、洋葱、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐。
做法
1、鸡肉切相等的小块，洗净后冷水下锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥水待用；
2、锅中放油烧热，下姜片煸香，下鸡肉块，将鸡肉在油中快速翻炒后加少许料酒；
3、鸡肉的油脂也出了一部分后加入葱蒜、洋葱和青花椒，顺次加入酱油和蚝油调味；
4、最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐,加入青尖辣椒段翻炒均匀微断生出锅装盘。
两椒炒鸡块做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱剁椒炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋，剁椒或泡椒，白糖，盐，料酒，水适量
做法
1.先将蛋液打散，不要放盐，加入一勺料酒，两勺清水；
2.油锅烧热后，倒入蛋液滑散，看到蛋液凝固时，盛出备用；
3.油锅中加入底油，用小火将剁椒炒出香味，看到有红油溢出时，倒入之前炒好的鸡蛋；
4.翻炒均匀，加入一小勺白糖，适量盐调味即可。
剁椒炒鸡蛋做法已被83人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与剁椒炒鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒炒浮瓜
第二种：剁椒炒藕带
第三种：剁椒炒蘑菇
第四种：剁椒炒蛋
第五种：雪茸剁椒炒芹菜
第六种：剁椒炒蛋
第七种：蒜蓉剁椒炒豆腐
第八种：客家炒鸡块
第九种：香炒鸡块
第十种：美味炒鸡块
小编结合78位厨师推荐再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒红果、雪里蕻炒肉末、毛豆炒鸡丁、辣炒魷魚鬚、糖炒山药豆
辣椒炒肉、虾仁炒丝瓜、鸡蛋炒木耳、杏仁炒芹菜
怡静炒丝瓜、西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒皮蛋。
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相关菜谱名称推荐：剁椒炒鸡块,剁椒炒鸡块,新派辣椒炒鸡块,剁椒炒鸡蛋
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