烹饪清淡小菜芹菜炝花生米所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、吹风机、热水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是27位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱清淡小菜芹菜炝花生米做法
材料
芹菜，花生，大料，花椒，盐，油
做法
1.把花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟。
2.芹菜去筋切片，焯水过凉捞出，加入花生米。
3.锅内把少许油烧开，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少许盐拌匀即可。
清淡小菜芹菜炝花生米做法已被97人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱清淡小菜芹菜炝花生米做法
材料
芹菜，花生，大料，花椒，盐，油
做法
1.把花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟。
2.芹菜去筋切片，焯水过凉捞出，加入花生米。
3.锅内把少许油烧开，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少许盐拌匀即可。
清淡小菜芹菜炝花生米做法已被66人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱炝花生米做法
材料
花生米300克
做法
1、花生洗净。
2、洗净的花生米中加入盐、八角、葱、蒜、姜，放入压力锅中煮熟。
3、煮熟后的花生米捞出放盆中，挑出各种调料。
4、芹菜略焯一下切小段，胡萝卜切丁，加少许盐、香油调一下。
5、将调好的芹菜、胡萝卜丁、黄瓜丁、味精、蒜末与花生米拌在一起即可。
炝花生米做法已被46人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱清淡小炒鱼做法
材料
草鱼1条，西芹，胡萝卜，青尖椒，葱白
做法
1.将材料都切成如第一图所示的丝状，芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干。
2.取部分鱼身，切成如第二图所示的一厘米见方的块状，用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下，捞出备用，油倒入器皿可重复使用。
3.烧干锅后用姜片擦一下锅底，（炒鱼时在锅底抹一些姜汁就不沾），取出姜片后放油。
4.油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒，放如炸好的鱼丁后加盐，鸡精继续翻炒。
5.蔬菜变色，滴上几滴麻油炒匀，盛出即可。
清淡小炒鱼做法已被26人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱清清淡淡小炒杂烩做法
材料
黄瓜一根，红黄彩椒各一个，木耳适量，蟹味菇适量，玉米肠一根，盐糖鸡精六月鲜酱油
做法
1将所有材料切成块状
2所有蔬菜焯水水里放两勺盐方便入味
3油锅倒少许油加热所有蔬菜放入加盐大火翻炒
清清淡淡小炒杂烩做法已被75人烹饪过！
小编整理498位网友投稿材料与清淡小菜芹菜炝花生米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠菜芹菜粥
第二种：淡菜荠菜芹菜汤
第三种：麻油拌菠菜芹菜
第四种：黄豆雪菜芹菜粒
第五种：淡小萝卜水泡菜
第六种：菠菜炝鸡蛋
第七种：冬菜炝鳕鱼子
第八种：冬菜炝炒包心菜
第九种：清淡爽口调芹菜
第十种：芹菜拌花生米
小编结合27位厨师推荐再从577网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
抢手凉菜：金针拌芹菜、东北凉拌菜、虎年小菜----香卤豆泡、北国拌面、北方拌三丝
麻油莴笋丝——绿色好心情、【北国素杂拌】--沈阳西塔、香甜土豆沙拉、北方鸡蛋拌黄瓜
凉拌香椿苗、台式卤肠沙拉、南方卤水猪脚。
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