烹饪冷牛肉片沙拉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、切菜器。
凉菜菜谱冷牛肉片沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冷牛肉片沙拉、冷牛肉片沙拉、烤牛肉片沙拉，冷牛肉沙拉调味汁。
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以下是73位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱冷牛肉片沙拉做法
材料
牛板腱肉250公，生菜适量，1.盐适量，胡椒适量，2.酱油50㏄，水果醋30㏄，柳橙汁60㏄，柠檬汁少许，白葡萄酒30㏄
做法
(1)将牛肉用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷
(2)待牛肉冰凉后将水分拭干，切成薄片备用。
(3)将调味料(2)混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中，沾取沙拉调味汁食用即可。
冷牛肉片沙拉做法已被53人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱冷牛肉片沙拉做法
材料
牛板腱肉250公，生菜适量，1.盐适量，胡椒适量，2.酱油50㏄，水果醋30㏄，柳橙汁60㏄，柠檬汁少许，白葡萄酒30㏄
做法
(1)将牛肉用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷
(2)待牛肉冰凉后将水分拭干，切成薄片备用。
(3)将调味料(2)混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中，沾取沙拉调味汁食用即可。
冷牛肉片沙拉做法已被23人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱烤牛肉片沙拉做法
材料
牛肉片225公克，美生菜适量，葱片1/2大匙，姜片1/2大匙，椰奶1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，麻油1大匙，糖1/2大匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.牛肉片拌入椰奶、酱油、米酒、麻油、胡椒粉、糖、葱片腌约1小时备用。
2.热一锅，加入适量的沙拉油，放入作法1的牛肉片煎至喜好的熟度，取出盛盘。
3.美生菜洗净，摆在作法2的牛肉片旁即可。
烤牛肉片沙拉做法已被82人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱冷牛肉沙拉做法
材料
菲力牛肉300公克，生菜50公克，盐适量，黑胡椒粗粉适量，冷牛肉沙拉调味汁适量
做法
1.菲力牛肉用盐、黑胡椒粗粉调味，取平底锅用大火将牛肉煎至5分熟。
2.将牛肉取出放进冰水里浸冷，待冰凉后将水分拭干，切薄片备用。
3.冷牛肉片搭配各式生菜置于盘中，淋上调味汁即可食用。
冷牛肉沙拉做法已被62人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱冷牛肉沙拉调味汁做法
材料
梅林辣酱油2茶匙，白葡萄酒3汤匙，苹果醋2汤匙，柠檬汁1汤匙，柳橙汁2汤匙，糖少许
做法
将梅林辣酱油、白葡萄酒、苹果醋、柠檬汁、柳橙汁及少许糖均匀拌成调味汁。
冷牛肉沙拉调味汁做法已被21人烹饪过！
小编整理915位网友投稿材料与冷牛肉片沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制沙拉酱拌沙拉
第二种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第三种：蟹味菇炒牛肉片
第四种：罗勒双菇炒牛肉片
第五种：茄汁牛肉片
第六种：越式烤牛肉片
第七种：印度咖喱炸小牛肉片
第八种：麻辣牛肉片
第九种：牛肉片汤
第十种：青椒牛肉片
小编结合73位厨师推荐再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花豆卤牛肉、卤味、泰国式凉拌牛肉、卤牛腱、涮牛肉橙醋冻沙拉
牛肉沙拉、南洋牛肉沙拉、纽西兰田园沙拉、凉拌沙朗
夫妻肺片、卤牛腱、牛肉莓果沙拉。
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相关菜谱名称推荐：冷牛肉片沙拉,冷牛肉片沙拉,烤牛肉片沙拉,冷牛肉沙拉调味汁
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