烹饪凉拌牛肉丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。
凉菜菜谱凉拌牛肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌牛肉丝、凉拌牛肉丝、豆干拌牛肉丝，豆干拌牛肉丝。
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以下是83位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌牛肉丝做法
材料
熟牛肉200公克，洋葱1/2个，蕃茄2个，大黄瓜1段，柠檬1粒，红辣椒1条，香菜1根，盐1/2茶匙，糖2大匙
做法
1.熟牛肉切丝；洋葱切丝；蕃茄去籽切成条；大黄瓜去皮、去籽、切丝；红辣椒去籽、切丝；柠檬榨成汁备用。
2.将作法1的洋葱丝沖水5分钟后，挤干水份备用。
3.将作法1、2的所有材料和所有调味料拌匀即可。
凉拌牛肉丝做法已被63人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌牛肉丝做法
材料
熟牛肉200公克，洋葱1/2个，蕃茄2个，大黄瓜1段，柠檬1粒，红辣椒1条，香菜1根，盐1/2茶匙，糖2大匙
做法
1.熟牛肉切丝；洋葱切丝；蕃茄去籽切成条；大黄瓜去皮、去籽、切丝；红辣椒去籽、切丝；柠檬榨成汁备用。
2.将作法1的洋葱丝沖水5分钟后，挤干水份备用。
3.将作法1、2的所有材料和所有调味料拌匀即可。
凉拌牛肉丝做法已被43人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤牛腱，辣椒油，花椒粉，香油，酱油，香菜，糖，蒜蓉，豆干
做法
1、把卤牛腱和豆干卤好切丝。
2、加蒜蓉、糖、花椒粉、辣椒油、香油、酱油、香菜末、香葱拌匀即可。
豆干拌牛肉丝做法已被92人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱生拌牛肉丝做法
材料
新鲜瘦牛肉200公克，水梨1/2个，熟白芝麻1大匙，香菜20公克，蒜泥1茶匙，葱丝20公克，白醋100㏄，盐1/2茶匙，酱油1大匙，砂糖1大匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.新鲜瘦牛肉洗净切细丝，加入白醋浸泡约1小时，再置于水龙头下方以流动的水沖洗约1小时，捞起沥干水份，备用。
2.水梨洗净去皮，切丝；香菜洗净去梗，保留香菜叶，备用。
3.将作法1生牛肉丝拌入盐，去除多余水份再加入其余调味料、作法2的水梨丝和香菜叶、熟白芝麻、蒜泥以及葱丝一起拌匀，放入冰箱冷藏至冰凉即可。
生拌牛肉丝做法已被72人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱豆干拌牛肉丝做法
材料
卤黑豆干2块，卤牛腱100公克，蒜末1小匙，葱2根，香菜2棵，酱油膏2大匙，糖1小匙，辣油1大匙，花椒粉1/2小匙
做法
1.卤豆干及卤牛腱切粗丝；葱切细丝；香菜切成约1公分小段备用。
2.将作法1的豆干丝及牛腱丝与蒜末、酱油膏、糖、辣油及花椒粉一起搅拌均匀，食用前放上葱丝及香菜即可。
豆干拌牛肉丝做法已被81人烹饪过！
小编整理905位网友投稿材料与凉拌牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：寮国式凉拌牛肉
第二种：泰式凉拌牛肉
第三种：泰式凉拌牛肉
第四种：泰式凉拌牛肉
第五种：凉拌牛肉
第六种：凉拌牛蒡卷
第七种：凉拌牛蒡卷
第八种：凉拌牛百叶
第九种：凉拌牛肚
第十种：凉拌牛蹄筋
小编结合83位厨师推荐再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式麻辣拌肉片、香米拌牛肉、生拌牛肉丝、蚝油卤牛尾、港式卤水牛腱
沙茶酱卤牛筋、卤牛心、牛肉起士沙拉、牛杂干拌面
卤牛腱、川式卤牛肚、蚝油卤毛肚。
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相关菜谱名称推荐：凉拌牛肉丝,凉拌牛肉丝,豆干拌牛肉丝,豆干拌牛肉丝
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