烹饪卤五花肉块所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、勺子、削皮器。
凉菜菜谱卤五花肉块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤五花肉块、卤五花肉块、酱卤五花肉，卤五花肉。
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以下是80位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱卤五花肉块做法
材料
五花肉900公克，珠葱50公克，水1000㏄，a.酱油150公克，五香粉1/4小匙，胡椒粉少许，b.酱油膏50公克，砂糖1大匙，米酒240㏄
做法
1.五花肉洗净切小块，加入酱油拌匀备用。
2.珠葱去头，洗净切段备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，爆香作法2的珠葱段，再放入作法1的五花肉炒香，续加入调味料b炒至入味。
4.取一砂锅，倒入作法3，并加入水（注意水量需盖过肉）、五香粉、胡椒粉，煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火焖煮约1小时即可。
卤五花肉块做法已被50人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱卤五花肉块做法
材料
五花肉900公克，珠葱50公克，水1000㏄，a.酱油150公克，五香粉1/4小匙，胡椒粉少许，b.酱油膏50公克，砂糖1大匙，米酒240㏄
做法
1.五花肉洗净切小块，加入酱油拌匀备用。
2.珠葱去头，洗净切段备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，爆香作法2的珠葱段，再放入作法1的五花肉炒香，续加入调味料b炒至入味。
4.取一砂锅，倒入作法3，并加入水（注意水量需盖过肉）、五香粉、胡椒粉，煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火焖煮约1小时即可。
卤五花肉块做法已被29人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱酱卤五花肉做法
材料
五花肉1斤，香菜少许，酱油1大匙，高昇排骨酱4杯
做法
(1)将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。
(2)把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，略呈金黄色，即可捞起，将油沥干备用。
(3)取一锅子，先将五花肉放入，再倒入高昇排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面卤15分钟。
(4)再将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待凉后，切0.5公分片状，排入盘中，再淋上少许卤汁，撒上香菜即可食用。
酱卤五花肉做法已被99人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱卤五花肉做法
材料
五花肉600克，红葱40克，姜30克，蒜仁40克，八角10克，花椒5克，酱油200cc，味精1茶匙，糖2大匙，水600cc
做法
1.煮一锅开水，放入整块五花肉，以小火煮约20分钟，取出沖凉，切成1.5公分厚片；红葱、姜及蒜仁拍破备用。
2.热锅，放入少许油，以小火爆香红葱、姜及蒜仁，再加入调味料、八角、花椒与作法1的五花肉煮开后，转小火煮约1小时后关火，焖1小时即可。
卤五花肉做法已被68人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱卤五花肉做法
材料
五花肉600公克，酱油1碗，清水3碗，红葱头酥半碗，冰糖半碗
做法
1、五花肉洗净；
卤五花肉做法已被48人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与卤五花肉块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤五花排骨饭
第二种：卤五香豆干
第三种：卤五香猪蹄膀
第四种：辣白菜炒五花肉
第五种：葱焖五花肉
第六种：五花肉黑芝麻饭团
第七种：豆瓣酱焖五花肉
第八种：茅根竹蔗煲五花肉
第九种：粉葛焖五花肉
第十种：五花肉油焖干笋
小编结合80位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤蹄膀、花生卤猪脚、可乐卤猪脚、啤酒卤肉、豆干卤肉
萝卜卤梅花肉、甘蔗卤胛心肉、卤大肠头、京酱肉丝拌面
豆腐肉末拌面、鱼香拌面、竹笋卤五花肉。
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相关菜谱名称推荐：卤五花肉块,卤五花肉块,酱卤五花肉,卤五花肉
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