烹饪可乐卤汁所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、调料瓶。

凉菜菜谱可乐卤汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐卤汁、可乐卤汁、可乐卤猪脚，可乐卤蛋。

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以下是37位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：凉菜菜谱可乐卤汁做法

材料

可乐1瓶，八角3粒，小茴香3钱，桂枝1钱，三奈1钱，酱油1大匙，米酒1大匙，姜片2片

做法

1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为可乐卤包。

2.卤包和可乐、酱油一起放入锅子中，浸泡20分钟备用。

3.开大火，放入酒、姜片，煮滚后即完成可乐卤汁。

可乐卤汁做法已被97人烹饪过！

第二种：凉菜菜谱可乐卤汁做法

材料

可乐1瓶，八角3粒，小茴香3钱，桂枝1钱，三奈1钱，酱油1大匙，米酒1大匙，姜片2片

做法

1.将除了可乐之外的所有药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为可乐卤包。

2.卤包和可乐、酱油一起放入锅子中，浸泡20分钟备用。

3.开大火，放入酒、姜片，煮滚后即完成可乐卤汁。

可乐卤汁做法已被66人烹饪过！

第三种：凉菜菜谱可乐卤猪脚做法

材料

猪脚900公克，青葱2支，蒜头5颗，姜1块，可乐1罐，水适量，酱油200㏄，盐少许，米酒1/2杯

做法

1.猪脚洗净，放入沸水中汆烫约3分钟，捞出沖水待凉，除毛后洗净，再入油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

2.青葱洗净切段；姜切片；蒜头去外膜备用。

3.热锅，加入适量沙拉油，爆香作法2的材料备用。

4.取一卤锅，先装入作法3的材料，再排入作法1的猪脚，最后加入混合均匀的调味料，以及可乐和水（注意水量需盖过肉），用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火卤约1小时即可。

可乐卤猪脚做法已被46人烹饪过！

第四种：凉菜菜谱可乐卤花枝做法

材料

花枝2只，米酒1大匙，姜片2片，可乐卤汁1锅

做法

1.烧热1锅水，放入花枝、米酒、姜片，将花枝汆烫去腥后，取出沖冷水至凉备用。

2.将可乐卤汁烧开，把花枝放入，转小火卤约30分钟，熄火后即可取出。

3.切片后排入盘中，再撒上适量香菜、姜丝、辣椒丝，即可上桌食用。

可乐卤花枝做法已被16人烹饪过！

第五种：凉菜菜谱可乐卤蛋做法

材料

鸡蛋6个，可乐1罐，老抽1大勺，花椒20多粒，盐2小勺，清水适量

做法

1.把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出

2.把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离

3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开

可乐卤蛋做法已被75人烹饪过！

小编整理299位网友投稿材料与可乐卤汁相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：肉臊卤汁

第二种：卤汁炒面

第三种：卤汁鸭翅

第四种：卤汁鸭舌

第五种：卤汁蒸鱼

第六种：卤汁白菜捲

第七种：卤汁蒸蛋

第八种：卤汁拌海带丝

第九种：卤汁拌金针菇

第十种：卤汁烧芋头

小编结合37位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

红油卤包、可乐卤花枝、芥末金桔卤包、蒜香卤包、蒜卤猪尾巴

百香卤汁、广式卤鸭翅、卤白菜2、凉拌春菊

梅味冬瓜卤、和风沙拉、卤牛肚。

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