烹饪甜拌白菜心所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、冷库、洗菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、护手器。
凉菜菜谱甜拌白菜心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜拌白菜心、甜拌白菜心、海兔子鱼干拌白菜心，凉拌白菜心。
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以下是88位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱甜拌白菜心做法
材料
主料：白菜700克，
做法
1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；
2.白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；
3.撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。
甜拌白菜心做法已被68人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱甜拌白菜心做法
材料
主料：白菜700克，
做法
1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；
2.白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；
3.撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。
甜拌白菜心做法已被27人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱海兔子鱼干拌白菜心做法
材料
海兔子鱼干一条（两片），白菜心一瓣，大蒜四瓣，香菜一棵
做法
1、海兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次；
2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟；
3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片；
4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用；
5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟；
6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可。
小诀窍
1、鱼干浸泡时间长短视鱼干的软硬程度而不同。浸泡到鱼干整体发软即可，但注意不要浸泡过头，影响口感。蒸熟后，口感以鱼干嚼起来微微有点韧劲为最佳；
2、大蒜捣成泥比切碎的味儿要浓（我偷懒了），提前用调料浸泡，可以使蒜汁的味道充分挥发到碗汁中；
3、凉拌的时候无需再添加盐，因为鱼干本身咸度已经足够。
海兔子鱼干拌白菜心做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌白菜心做法
材料
大白菜心1棵，山楂糕少许，白醋1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15克），香油1/2茶匙（3ml），桂花酱1茶匙（5ml）
做法
1.将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。然后改刀切成细丝。
2.京糕切片后，也切成细丝。
3.将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。食用前搅拌均匀即可。
凉拌白菜心做法已被66人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌白菜心做法
材料
白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙
做法
1.白菜心切细丝，泡水沥干备用。
2.红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。
3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
凉拌白菜心做法已被46人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与甜拌白菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋拌白菜梗
第二种：胡萝卜丝拌白菜
第三种：炝拌白菜
第四种：柠檬拌白菜
第五种：猪皮拌白菜芯
第六种：甜醋拌白菜
第七种：豆腐丝拌白菜丝
第八种：熏鸡拌白菜
第九种：凉拌白菜肉丝
第十种：呛拌白菜
小编结合88位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
拌猪耳、粉皮拌虾仁、卤酥鸭、凉拌海螺片、香梨沙拉
香卤鹅膀、葱拌章鱼蛸、芹菜拌猪心、白卤牛肉
凉拌萝卜叶、松花蛋拌青椒、西红柿拌芦荟。
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相关菜谱名称推荐：甜拌白菜心,甜拌白菜心,海兔子鱼干拌白菜心,凉拌白菜心
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