烹饪凉拌野生鱼腥草所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、绞肉机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
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以下是99位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌野生鱼腥草做法
材料
鱼腥草一小把，盐，味精，醋，油辣椒，白糖
做法
１、鱼腥草洗净后切成２厘米长的小段；
２、拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可
凉拌野生鱼腥草做法已被68人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌野生鱼腥草做法
材料
鱼腥草一小把，盐，味精，醋，油辣椒，白糖
做法
１、鱼腥草洗净后切成２厘米长的小段；
２、拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可
凉拌野生鱼腥草做法已被38人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
8.要吃的时候，盛入盘中即可
9.放在桌上，开始食用吧
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被97人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌鱼腥草做法
材料
鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克
做法
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
小诀窍
食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
凉拌鱼腥草做法已被77人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌鱼腥草做法
材料
鱼腥草，盐，酱油，醋，白糖，味精，辣椒油，蒜头
做法
1.将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。
2.蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。
凉拌鱼腥草做法已被36人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与凉拌野生鱼腥草相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐乳拌薄荷鱼腥草
第二种：鱼腥草水鸭汤
第三种：鱼腥草茶
第四种：鱼腥草大枣茶
第五种：鱼腥草肉片
第六种：鱼腥草排骨盅
第七种：蒜泥拌鱼腥草
第八种：鱼腥草茶
第九种：绿豆海带鱼腥草糖水
第十种：鱼腥草拌莴笋
小编结合99位厨师推荐再从259网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凉拌莲菜、凉拌香干、凉拌莴笋、凉拌马兰头、凉拌莴苣
凉拌鱼腥草、凉拌麻酱面、凉拌黄瓜、剁椒拌黑木耳
南瓜拌饭、南瓜甜豆多彩拌、凉拌萝卜丝。
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