烹饪凉拌豆干丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、饮料展示柜、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、倒油瓶。
凉菜菜谱凉拌豆干丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凉拌豆干丝、凉拌豆干丝、凉拌豆干，凉拌豆干。
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以下是47位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌豆干丝做法
材料
烹制材料(三人份)
做法
1、西芹撕去老筋，洗净切细丝；红萝卜去皮，也切成细丝。
2、五香豆干切成条状，蒜剁成末。
3、烧热锅内的水，加入1汤匙盐，放入豆干丝汆烫30秒，捞起沥干水备用。
4、放入西芹和红萝卜丝汆烫15秒，捞起过冷河沥干水。
5、取一空碗，加入1/3汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、2汤匙辣椒油、2汤匙镇江香醋和蒜末，调匀成酱汁。
6、将酱汁淋在豆干丝上，拌匀即可食用。
凉拌豆干丝做法已被27人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌豆干丝做法
材料
烹制材料(三人份)
做法
1、西芹撕去老筋，洗净切细丝；红萝卜去皮，也切成细丝。
2、五香豆干切成条状，蒜剁成末。
3、烧热锅内的水，加入1汤匙盐，放入豆干丝汆烫30秒，捞起沥干水备用。
4、放入西芹和红萝卜丝汆烫15秒，捞起过冷河沥干水。
5、取一空碗，加入1/3汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油、1/2汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1汤匙香油、2汤匙辣椒油、2汤匙镇江香醋和蒜末，调匀成酱汁。
6、将酱汁淋在豆干丝上，拌匀即可食用。
凉拌豆干丝做法已被86人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌豆干做法
材料
豆干十块，花生米若干，香菜少许
做法
1.豆干切细丝加炸好的花生米及切好的香菜，加入调料凉拌
凉拌豆干做法已被66人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱豆干凉拌豆芽做法
材料
豆干2块，绿豆芽300公克，西芹70公克，蒜头3粒，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1/2茶匙，酱油1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.蒜头去膜、头尾洗净切丝；辣椒洗净切丝，以熟食动作处理。
2.豆干洗净切片再切丝；西芹去皮、茎，切丝，皆做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
3.绿豆芽去头尾洗净，做烫熟减菌动作后泡凉沥干备用。
4.所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。
5.取一熟食碗，依序加入作法1∼3的材料，再倒入酱汁一起拌匀即可。
豆干凉拌豆芽做法已被25人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌豆干做法
材料
豆干 葱 香菜 生抽 盐 鸡精 糖 米醋 香油
做法
1 先调酱汁。拿一个小碗，在碗里倒入适量生抽，米醋，盐，糖，鸡精，葱，和香油搅拌均匀，放入冰箱备用。
2 把豆干切片，装盘。淋上冰过的酱汁，再放上香菜。
清新爽口，在炎热的夏天吃这道菜真是再合适不过。
凉拌豆干做法已被95人烹饪过！
小编整理708位网友投稿材料与凉拌豆干丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拌豆干
第二种：芹菜拌豆干
第三种：凉拌干丝
第四种：凉拌干丝
第五种：凉拌干丝
第六种：凉拌干丝
第七种：凉拌干丝
第八种：凉拌海带干丝
第九种：凉拌干丝
第十种：凉拌干丝
小编结合47位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥拌秋茄、糖醋拌三丝、凉拌绿豆芽、凉拌黄瓜木耳、凉拌海蜇黄瓜丝
香椿拌豆腐、炝拌苤蓝丝、凉拌剁椒黑木耳、炝拌莲菜
椒香海带丝、剁椒炝拌三丝、冰镇香糟毛豆。
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相关菜谱名称推荐：凉拌豆干丝,凉拌豆干丝,凉拌豆干,凉拌豆干
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