烹饪三丝拌鱿鱼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、制冰机、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、削皮器。
凉菜菜谱三丝拌鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝拌鱿鱼、三丝拌鱿鱼、荷兰豆拌鱿鱼丝，凉拌鱿鱼。
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以下是96位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱三丝拌鱿鱼做法
材料
鱿鱼、青、红椒、水发黑木耳、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、油
做法
1、 鱿鱼剔骨切丝，放开水里焯下；
2、红、绿椒切丝，水发木耳切丝；
3、炒锅上火，锅热后放入适量的油，放入少许姜丝，蒜末，放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒，将菜煸出香味；
4、加鱿鱼丝，料酒大火继续翻炒2分钟左右，放入盐、鸡精调味，即可装盘出锅。
小诀窍
做这道菜最主要就是掌握好焯鱿鱼和炒鱿鱼的火候，这个非常重要，时间长了，鱿鱼就会老到嚼不动，时间短了，不熟吃了容易生病，所以掌握好这两处就行了：
1、焯水时，水一定要开，鱿鱼一下去就发白了，（这道程序就是收水，焯过后再炒水分就会很少了，这样做会更入味）然后马上捞出来；
2、炒的时候，因为青椒已经煸过，基本熟了，火一定要开到最大，动作很快的加入配料，用力翻炒几下，鱿鱼受热就起卷，这时就得起锅了，这样炒出来，松软正好。
三丝拌鱿鱼做法已被66人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱三丝拌鱿鱼做法
材料
鱿鱼、青、红椒、水发黑木耳、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、油
做法
1、 鱿鱼剔骨切丝，放开水里焯下；
2、红、绿椒切丝，水发木耳切丝；
3、炒锅上火，锅热后放入适量的油，放入少许姜丝，蒜末，放入青红椒丝、黑木耳丝煸炒，将菜煸出香味；
4、加鱿鱼丝，料酒大火继续翻炒2分钟左右，放入盐、鸡精调味，即可装盘出锅。
小诀窍
做这道菜最主要就是掌握好焯鱿鱼和炒鱿鱼的火候，这个非常重要，时间长了，鱿鱼就会老到嚼不动，时间短了，不熟吃了容易生病，所以掌握好这两处就行了：
1、焯水时，水一定要开，鱿鱼一下去就发白了，（这道程序就是收水，焯过后再炒水分就会很少了，这样做会更入味）然后马上捞出来；
2、炒的时候，因为青椒已经煸过，基本熟了，火一定要开到最大，动作很快的加入配料，用力翻炒几下，鱿鱼受热就起卷，这时就得起锅了，这样炒出来，松软正好。
三丝拌鱿鱼做法已被35人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱荷兰豆拌鱿鱼丝做法
材料
荷兰豆，鱿鱼丝，盐，鸡精，麻油
做法
1.荷兰豆洗净切丝，入水中汆烫捞出沥水。
2.加调味与鱿鱼丝拌合。
荷兰豆拌鱿鱼丝做法已被15人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱剁椒凉拌鱿鱼圈做法
材料
鱿鱼，萝卜，剁椒，香油，葱丝
做法
1.将鱿鱼洗净切段。
2.锅中放入少许水，烧开。
3.鱿鱼下锅烧滚后，关火，将烫鱿鱼的水倒掉沥干。
4.放入冰块中稍浸，再倒出。
5.沥干后加入萝卜剁椒，香油。加上葱丝即可。
小诀窍
鱿鱼新鲜是不能煮得太久，变成qq糖就不好吃了。冰块可多准备些，降温越急速，鱿鱼的肉越脆口感越好。如果没有萝卜剁椒，直接用剁椒也可以。葱丝切完放在水中就可以自然卷曲。萝卜干稍切碎点更好。
剁椒凉拌鱿鱼圈做法已被64人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌鱿鱼做法
材料
鱿鱼2条，小黄瓜1条，葱1支，蒜泥1大匙，辣椒粉1大匙，辣椒酱1大匙，醋2大匙，糖1又1/2大匙
做法
1.鱿鱼洗净，去除皮膜与软骨后先切花再切成小片，以滚水汆烫后捞起沥干备用。
凉拌鱿鱼做法已被44人烹饪过！
小编整理877位网友投稿材料与三丝拌鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜拌鱿鱼
第二种：辣椒拌鱿鱼
第三种：三丝拌凉面
第四种：蒜香三丝拌豆腐
第五种：三丝拌鱼条
第六种：三丝拌面
第七种：三丝拌生菜
第八种：三丝拌菠菜
第九种：鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼
第十种：吉祥三丝鱿鱼卷
小编结合96位厨师推荐再从286网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一分钟搞定☆盐拌卷心菜、水晶猪耳、枪拌西兰花、韩式拌饭，酱汤、自己卤菜
经典冷盘甜小菜“心太软”、再简单不过的凉拌菜--白糖拌西红柿、芥末拌甘蓝、银耳拌黄瓜
凉拌豇豆木耳、皮蛋拌豆腐、夏天常吃的小凉菜--盐水毛豆。
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相关菜谱名称推荐：三丝拌鱿鱼,三丝拌鱿鱼,荷兰豆拌鱿鱼丝,凉拌鱿鱼
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