烹饪凉拌西芹所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、叉子、磨刀器。
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以下是51位厨师推荐凉菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：凉菜菜谱凉拌西芹做法
材料
西芹适量干红辣椒 适量蒜 适量熟芝麻 适量盐 适量糖 适量高汤精 适量生抽 适量香油 适量
做法
1. 西芹洗净，斜刀切段，蒜切末； 2. 锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下； 3. 烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下； 4. 把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均； 5. 拌好的西芹装盘完成。
凉拌西芹做法已被98人烹饪过！
第二种：凉菜菜谱凉拌西芹做法
材料
西芹，盐，新鲜蒜片，剁辣椒，蚝油，香油
做法
1.西芹切长段再切片；
2.用盐抓抓挤干水；
3.加新鲜蒜片和剁辣椒，蚝油，几滴香油拌匀就ｏｋ了～
凉拌西芹做法已被91人烹饪过！
第三种：凉菜菜谱凉拌西芹做法
材料
主料：西芹一把，花生油少许，香油少许，盐少许
做法
1.将西芹的叶子摘去，洗净。
2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3.将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的），切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
凉拌西芹做法已被94人烹饪过！
第四种：凉菜菜谱凉拌西芹百合花生米做法
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油
做法
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
凉拌西芹百合花生米做法已被52人烹饪过！
第五种：凉菜菜谱凉拌西芹做法
材料
西芹适量干红辣椒 适量蒜 适量熟芝麻 适量盐 适量糖 适量高汤精 适量生抽 适量香油 适量
做法
1. 西芹洗净，斜刀切段，蒜切末； 2. 锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下； 3. 烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下； 4. 把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均； 5. 拌好的西芹装盘完成。
凉拌西芹做法已被44人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与凉拌西芹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥花生拌西芹
第二种：黑木耳拌西芹
第三种：拌西芹
第四种：凉拌西瓜皮
第五种：凉拌西红柿
第六种：凉拌西兰花
第七种：凉拌西葫芦
第八种：凉拌西瓜衣
第九种：凉拌西瓜皮
第十种：凉拌西瓜皮
小编结合51位厨师推荐再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹炝拌豆腐、双椒肉拌面、白菜拌豆腐丝、三丝凉菜、凉拌土豆粉
凉拌地瓜叶、洋葱拌木耳、木耳拌圆白菜、凉拌圆白菜
海带拌包菜、凉拌菠菜、美味的果橙沙拉。
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相关菜谱名称推荐：凉拌西芹,凉拌西芹,凉拌西芹,凉拌西芹
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