烹饪水漾芙蓉所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、调料瓶。
素菜菜谱水漾芙蓉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水漾芙蓉、水漾芙蓉、上汤芙蓉干贝，芙蓉虾。
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以下是79位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱水漾芙蓉做法
材料
干贝12公克，香菇12公克，米酒10㏄，虾仁65公克，蛋4个，a.盐4公克，香油4㏄，酱油4㏄，b.清高汤480㏄
做法
1.将干贝、香菇分别洗净以冷水浸泡至软，加入米酒放入蒸锅中以中火蒸约15分钟至熟透，取出后干贝撕成丝状，备用。
2.虾仁去肠泥，用盐抓洗干净备用。
3.将全蛋加入调味料a打散后加入作法1的干贝丝、香菇、作法2的虾仁与清高汤，一起用小火蒸约10∼12分钟至熟即完成。
水漾芙蓉做法已被26人烹饪过！
第二种：素菜菜谱水漾芙蓉做法
材料
干贝12公克，香菇12公克，米酒10㏄，虾仁65公克，蛋4个，a.盐4公克，香油4㏄，酱油4㏄，b.清高汤480㏄
做法
1.将干贝、香菇分别洗净以冷水浸泡至软，加入米酒放入蒸锅中以中火蒸约15分钟至熟透，取出后干贝撕成丝状，备用。
2.虾仁去肠泥，用盐抓洗干净备用。
3.将全蛋加入调味料a打散后加入作法1的干贝丝、香菇、作法2的虾仁与清高汤，一起用小火蒸约10∼12分钟至熟即完成。
水漾芙蓉做法已被29人烹饪过！
第三种：素菜菜谱上汤芙蓉干贝做法
材料
水发干贝30克，鸡蛋3个，香菇3大朵，干虾仁适量，小虾米适量，绍酒小匙，盐小匙，上汤（高汤）90毫升，牛奶（可选）50毫升
做法
1.香菇和鲜贝用水泡发
2.香菇切片，和干贝盛及虾仁，小虾米入盆，加入葱、姜、绍酒5克、清水50克，旺火蒸15分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜
3.鸡蛋放在碗里，顺一定方向打散，加精盐，牛奶调匀。倒入容器，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝等料插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出。
4.讲和物料蒸过的高汤淋于芙蓉干贝上即成
小诀窍
这道菜不用放味精： 因为鸡蛋里含有丰富的谷氨酸，遇上氯化钠（盐）就会形成谷氨酸钠——就是味精的主要成分
上汤芙蓉干贝做法已被21人烹饪过！
第四种：素菜菜谱芙蓉鸡片做法
材料
鸡胸肉，鸡蛋，料酒，黄瓜，盐，鸡精，生粉，水淀粉
做法
1.鸡肉切成鸡片后加料酒、盐。
2.鸡精、蛋清、生粉上浆，鸡蛋打散加少许盐调味，黄瓜洗净切片。
3.温油先滑炒鸡片，鸡片盛出。
4.下黄瓜翻炒熟，放入鸡片，加少许油和水。
5.倒入蛋糊用勺子捣匀，略勾芡即可。
芙蓉鸡片做法已被91人烹饪过！
第五种：素菜菜谱芙蓉虾做法
材料
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），鸡蛋，面包屑，料酒，盐
做法
1.将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2.将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3.将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4.锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
芙蓉虾做法已被83人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与水漾芙蓉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海蚌芙蓉蛋
第二种：芙蓉鱼羹
第三种：芙蓉蟹肉羹
第四种：芙蓉蟹肉烩青蔬
第五种：芙蓉燕麦梅汁饭
第六种：芙蓉青蟹
第七种：海底芙蓉
第八种：芙蓉炒蟹
第九种：芙蓉豆腐
第十种：芙蓉炒蛋
小编结合79位厨师推荐再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金蛋、凉粉皮蛋、椒盐皮蛋、香菜酸辣皮蛋、酸姜皮蛋
双蛋烩西兰花、苦甜布朗尼、宫保皮蛋、宫保皮蛋
小黄瓜煎蛋、菜脯蛋、葱花蛋。
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相关菜谱名称推荐：水漾芙蓉,水漾芙蓉,上汤芙蓉干贝,芙蓉虾
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