烹饪西洋芹泡菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、磨刀器。
素菜菜谱西洋芹泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西洋芹泡菜、西洋芹泡菜、西洋芹香蒜义大利面，香芹泡椒牛肉丝。
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以下是69位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱西洋芹泡菜做法
材料
西洋芹6支，葱2支，辣椒2条，蒜末2大匙，调味料ａ：1大匙，调味料ｂ：1又1/2大匙，糖1大匙，盐1小匙
做法
(1)将西洋芹撕除粗茎丝，用水洗净后彻底沥干水份，斜切成2公分宽片状。葱、辣椒洗净后，分别切段与斜片备用。
(2)将调味料ａ均匀撒在西洋芹、葱、辣椒上搅拌均匀，多次翻动腌渍约1小时，待其软化脆韧即可将盐水倒除，再用冷开水略洗一遍后沥干水份备用。
(3)将作法(2)材料及调味料ｂ混合拌匀腌渍2小时，期间需多次翻动使其入味均匀后即可食用，放入容器中加盖置于冷藏约可保存1週。
西洋芹泡菜做法已被51人烹饪过！
第二种：素菜菜谱西洋芹泡菜做法
材料
西洋芹6支，葱2支，辣椒2条，蒜末2大匙，调味料ａ：1大匙，调味料ｂ：1又1/2大匙，糖1大匙，盐1小匙
做法
(1)将西洋芹撕除粗茎丝，用水洗净后彻底沥干水份，斜切成2公分宽片状。葱、辣椒洗净后，分别切段与斜片备用。
(2)将调味料ａ均匀撒在西洋芹、葱、辣椒上搅拌均匀，多次翻动腌渍约1小时，待其软化脆韧即可将盐水倒除，再用冷开水略洗一遍后沥干水份备用。
(3)将作法(2)材料及调味料ｂ混合拌匀腌渍2小时，期间需多次翻动使其入味均匀后即可食用，放入容器中加盖置于冷藏约可保存1週。
西洋芹泡菜做法已被64人烹饪过！
第三种：素菜菜谱西洋芹香蒜义大利面做法
材料
义大利细长面120g，九层塔10g，大蒜4瓣，核桃20g，橄榄油3茶匙，盐少许
做法
1.取一汤锅，待水滚沸后加入少许盐，放入义大利面煮约12分钟即可捞起
2.将作法1的义大利面滴入少许的油拌匀，且一边拉起面条吹凉。
3.西洋芹切成碎末；大蒜切片后用油炸至金黄，将蒜片捞起丢弃留下热油备用。
4.核桃泡水后放入烤箱，以200℃烤10分钟。
5.取一碗，倒入作法3的油，再加入作法4的核桃和九层塔，一起搅碎成酱汁。
6.取一盘，放上作法3的义大利面、铺上作法3的西洋芹末，淋上作法5的酱汁，最后撒上少许盐即可。
西洋芹香蒜义大利面做法已被67人烹饪过！
第四种：素菜菜谱香芹泡菜牛肉丝做法
材料
牛腱肉，芹菜，朝天椒，四川泡椒，四川泡菜泡豇豆，泡萝卜等，蒜片，花椒，姜丝，小西红柿，调料：油，黑胡椒粉，生抽，白酒
做法
1牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉，充分调匀（建议用手抓揉使其更入味），腌制10分钟。
2鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝; 芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段。
3大火加热炒锅中的油，待油温6成热时（锅中有明显油烟）放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉
4炒锅原油，改中火待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，捞出待用。
5改大火加热炒锅中剩的油，朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜，翻炒，立即将炒过的牛肉丝放入锅中，并加入芹菜段，继续翻炒约2分钟即可芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘。
香芹泡菜牛肉丝做法已被12人烹饪过！
第五种：素菜菜谱香芹泡椒牛肉丝做法
材料
牛腱肉250g，香芹200g，蒜片1汤匙（15g），花椒5粒，老姜丝1汤匙（15g），黑胡椒粉1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），干淀粉1汤匙（15g），鲜朝天椒100g，四川泡椒100g，四川泡姜50g，四川泡菜（泡豇豆，泡萝卜等）50g，高度白酒3汤匙（45ml），油6汤匙（90ml）
做法
牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、高度白酒、老姜丝、黑胡椒粉和干淀粉，充分调匀（建议用手抓揉使其更入味），加盖子（或保鲜膜）腌制30分钟。
鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切成小粒。
香芹洗净后和四川泡菜一起切成约4cm长的小段。建议将香芹较大的叶子去掉，主要用香芹茎部。
大火加热炒锅中的油，待油温9成热时（锅中有明显油烟）放入蒜片和花椒。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉。
用原炒锅，改中火放入鲜朝天椒粒、四川泡椒粒、四川泡姜粒和四川泡菜粒，翻炒约2分钟，捞出备用（建议用能沥油的锅铲）。
改大火加热炒锅中剩的油，待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，肉丝一旦完全变熟色，立即将炒过的朝天椒粒等配料放入锅中，并加入香芹段，继续翻炒约2分钟即可。
小诀窍
腱肉不太好切，建议用锋利的刀。切得越细，越会入味。
建议最好用白酒（高梁酒）调肉丝味道，也可用料酒代替。
鲜朝天椒可以依个人食辣口味添加，也可以用没有糖份的野山椒代替。
香芹泡椒牛肉丝做法已被63人烹饪过！
小编整理646位网友投稿材料与西洋芹泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋香菜叶（parsely）沙律包
第二种：西洋菜大骨汤
第三种：自制西洋参
第四种：西洋参芡实排骨汤
第五种：西洋菜腊鸭头猪骨汤
第六种：西洋菜
第七种：排骨西洋菜汤-
第八种：西洋参炖鸡
第九种：西洋菜生鱼汤
第十种：西洋菜瘦肉汤
小编结合69位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋红萝卜、迷你大根、双丝泡菜、辣泡菜小火锅、三丝羹
玉笋煲、素捲菜心、烤全笋、青椒镶马铃薯泥
酸甜炸牛蒡、麻油玉笋、烤蒜头。
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相关菜谱名称推荐：西洋芹泡菜,西洋芹泡菜,西洋芹香蒜义大利面,香芹泡椒牛肉丝
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