烹饪泡菜锅所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、护手器。
素菜菜谱泡菜锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜锅、韩国泡菜锅、韩国泡菜锅，泡菜锅。
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以下是37位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱泡菜锅做法
材料
大白菜泡菜120公克，韭菜2根，栉瓜60公克，金针菇1束，豆腐1块，黄豆芽80公克，虾子6只，蚵仔30公克，蟹肉棒2根，洋葱1/4个，胡麻油1大匙，水800㏄，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，砂糖1/4茶匙，韩式辣椒酱1茶匙，蒜泥1/2茶匙，姜泥1/2茶匙，水1大匙
做法
1.大白菜泡菜切成约3公分的长段；韭菜洗净切小段；栉瓜洗净切片；洋葱切丝；蟹肉棒洗净切对半；豆腐切小块；黄豆芽洗净，备用。
2.煮一锅滚沸的水，将洗净的蚵仔和虾子略为汆烫，捞出沖冷水，备用。
3.另热一锅，加入胡麻油转小火，放入作法1的洋葱丝、和一半的大白菜泡菜段及黄豆芽，拌炒约3三分钟倒入800㏄的水，转至中火煮至滚沸。
4.于作法3滚沸的锅中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、栉瓜片、蟹肉棒及豆腐块和作法2的蚵仔和虾子。
5.将所有调味料调匀，倒入作法4锅中拌匀即可。
泡菜锅做法已被30人烹饪过！
第二种：素菜菜谱韩国泡菜锅做法
材料
北豆腐，金针菇，五花猪肉片，鲜虾，胡萝卜，莴苣，姜蓉，蒜蓉，香葱，韩式泡菜，调味料：盐(或生抽，蚝油)，鸡精，韩式辣酱(我没有用了陴县的豆瓣酱)，高汤(我直接放的水)
做法
1.韩式泡菜：有白萝卜和白菜，还有泡菜的调味丝，泡菜水都一起倒进去了.
2.锅内下油，把姜蓉，蒜蓉，香葱爆香.
3.把五花肉片放入炒至金黄色，放入韩式辣酱炒出红油.
4.取一砂锅，把五花肉片，及泡菜放入.
5.把其它材料摆在上面，再放入高汤，放入盐(或生抽，蚝油)使其增加一点咸味，(记得不要放太咸，因为泡菜的味煮出来会很咸，炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后，再转小火煮10分钟即可.最后放入少量鸡精
韩国泡菜锅做法已被55人烹饪过！
第三种：素菜菜谱韩国泡菜锅做法
材料
五花肉，泡菜，豆腐，洋葱（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定），蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油
做法
1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。
2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，
小诀窍
关于这种外来食谱，你有条件和能力做到正宗就尽量正宗吧~ 受到种种限制而无法正宗的就享受另一种快乐吧~
韩国泡菜锅做法已被92人烹饪过！
第四种：素菜菜谱极鲜韩式泡菜锅做法
材料
韩国泡菜1碗，五花肉片150克，豆腐1小块，海带丝，胡萝卜少许，笋丝，高汤1碗
做法
1.姜片大料爆锅、放入胡萝卜海带丝炒下。
2.高汤放锅内烧开，加盐调味后改小火，放入笋丝、豆腐、泡菜和五花肉片（事先已经汆烫熟了）再烧煮至胡萝卜熟了，但别烂了。
3.调下味道即可关火移出食用。
极鲜韩式泡菜锅做法已被38人烹饪过！
第五种：素菜菜谱泡菜锅做法
材料
泡菜100克，肉片50克，豆腐50克，金针菇适量，豆芽适量，土豆1个
做法
1.把炒好的泡菜肉片加上冷水再加些土豆小块一起煮开
泡菜锅做法已被29人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与泡菜锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：臭豆腐泡菜锅
第二种：韩式泡菜锅
第三种：泡菜锅
第四种：豆花泡菜锅
第五种：韩式泡菜锅
第六种：泡菜锅
第七种：泡菜锅
第八种：韩味泡菜锅
第九种：韩国泡菜锅
第十种：韩国泡菜锅
小编结合37位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油空心菜、苍蝇头、大白菜泡菜、腌白菜、韭菜泡菜
白菜烩豆腐、冬菜、台式泡菜、鲜烩高丽
香葱姿扬、山苏条天妇罗、高丽菜酸。
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相关菜谱名称推荐：泡菜锅,韩国泡菜锅,韩国泡菜锅,泡菜锅
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