烹饪三杯花椰所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、切菜器。
素菜菜谱三杯花椰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯花椰、三杯花椰、红烧肉末花椰菜，花椰菜虾球。
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以下是94位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱三杯花椰做法
材料
绿花椰菜200公克，白花椰菜250公克，水1000cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.绿、白花椰菜均洗净、切开后，放入1000cc滚水中煮10分钟，捞起；将蒜头炸至金黄色；辣椒、葱切段，备用。
2.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和三杯酱汁，一起拌炒均匀。
3.先放入白色花椰菜一起拌炒，收汁到约1/3时，再放入绿色花椰菜，起锅前加入九层塔拌炒即可。
三杯花椰做法已被86人烹饪过！
第二种：素菜菜谱三杯花椰做法
材料
绿花椰菜200公克，白花椰菜250公克，水1000cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，蔬菜用三杯酱汁2茶匙
做法
1.绿、白花椰菜均洗净、切开后，放入1000cc滚水中煮10分钟，捞起；将蒜头炸至金黄色；辣椒、葱切段，备用。
2.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和三杯酱汁，一起拌炒均匀。
3.先放入白色花椰菜一起拌炒，收汁到约1/3时，再放入绿色花椰菜，起锅前加入九层塔拌炒即可。
三杯花椰做法已被90人烹饪过！
第三种：素菜菜谱红烧肉末花椰菜做法
材料
花菜1个，香葱末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油
做法
1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。
2.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。
3.花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤（约半碗）在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。
4.出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。
小诀窍
关于高汤，有人问过我几次是什么东东，以及怎样做法。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货，一小罐一小罐的，随取随用，并非自己熬制。因为汤这样东西是不能长期保存的，但是熬制就得一次熬一大锅出来，用不完会很浪费。 另外再罗嗦一下下，关于肉末。我一般是一次性准备好两天要用到的份量。 肉买回来，洗好切好了，用油和盐爆炒过，装在保鲜盒，放入冰箱里，要用到的时候拿出来，直接配菜就可以了。不用每次洗，每次切。从食物营养角度来说，未必科学，却方便很多。适合懒人。 特别提示:用来炒着吃的瘦肉，最好是梅肉部分。很香。
红烧肉末花椰菜做法已被25人烹饪过！
第四种：素菜菜谱鸡排佐青花椰菜做法
材料
鸡排100公克，蒜末少许，葱段少许，青花椰菜50公克，米酒1小匙，酱油1小匙，糖1/4小匙
做法
1.鸡排洗净后，与蒜末、葱段一同放入腌料中腌1小时，再放入烤箱烤20分钟后取出。
2.青花椰菜切成小朵放入沸水，加入少许盐后烫熟，取出后与鸡排放在一起即可。
鸡排佐青花椰菜做法已被40人烹饪过！
第五种：素菜菜谱花椰菜虾球做法
材料
绿花椰菜1棵，草虾仁200公克，蒜末1/2茶匙，葱花1茶匙，辣椒末1/2茶匙，a.盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1茶匙，蛋白液1茶匙，b.胡椒盐1/2茶匙，绍兴酒1茶匙
做法
1.绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮后沥干。
2.虾仁洗净，加少许盐搓洗沖水，10分钟后用干布吸除多余水份。
3.将作法2的虾仁用刀拍成泥状盛入碗中，加入调味料a中的盐边搅拌边摔打至有黏性后，再加入其余的调味料a搅拌摔打成虾泥。
4.将作法3已摔打好的虾泥镶至作法1的绿花椰菜梗部。
花椰菜虾球做法已被43人烹饪过！
小编整理206位网友投稿材料与三杯花椰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焗烤花椰菜
第二种：绿花椰乳酪汤
第三种：香葱花椰菜
第四种：焗烤花椰菜
第五种：鸿禧菇炒花椰菜
第六种：辣花椰泡菜
第七种：开阳绿花椰
第八种：腊肉炒白花椰
第九种：双色花椰炒虾仁
第十种：奶油青花椰菜冷汤
小编结合94位厨师推荐再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫玫瑰丝路、芥末三色、双色花菜、香葱花椰菜、焗烤花椰菜
麻酱粉皮黄瓜、素颜南瓜、素食卷、素便当
素酱南瓜煮、五味豆干、梅干烧苦瓜。
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相关菜谱名称推荐：三杯花椰,三杯花椰,红烧肉末花椰菜,花椰菜虾球
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