烹饪蜜汁素火腿所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。
素菜菜谱蜜汁素火腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁素火腿、蜜汁素火腿、素火腿，素火腿高丽菜。
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以下是60位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱蜜汁素火腿做法
材料
素火腿切片6片，凤梨片5片，红枣6颗，土司5片，热开水1/2杯，蜂蜜1大匙，冰糖1大匙，柳橙汁1大匙，酱油1小匙，盐1/2小匙
做法
1.红枣洗净，以温水浸泡约10分钟至软后取出，和素火腿、凤梨片一起摆盘备用。
2.将所有调味料搅拌均匀成酱汁，倒再作法1的材料上。
3.土司去边，每片从中间切一刀，但不切断备用。
4.电锅外锅加1/2杯热开水，按下开关，放入作法2的材料及作法3的土司一起下去蒸，3分钟后先取出土司，盖回电锅盖，续闷5分钟后再取出其余材料，食用时将素火腿凤梨片搭配土司一块吃味道最好（总时间大约8分钟）。
蜜汁素火腿做法已被52人烹饪过！
第二种：素菜菜谱蜜汁素火腿做法
材料
素火腿切片6片，凤梨片5片，红枣6颗，土司5片，热开水1/2杯，蜂蜜1大匙，冰糖1大匙，柳橙汁1大匙，酱油1小匙，盐1/2小匙
做法
1.红枣洗净，以温水浸泡约10分钟至软后取出，和素火腿、凤梨片一起摆盘备用。
2.将所有调味料搅拌均匀成酱汁，倒再作法1的材料上。
3.土司去边，每片从中间切一刀，但不切断备用。
4.电锅外锅加1/2杯热开水，按下开关，放入作法2的材料及作法3的土司一起下去蒸，3分钟后先取出土司，盖回电锅盖，续闷5分钟后再取出其余材料，食用时将素火腿凤梨片搭配土司一块吃味道最好（总时间大约8分钟）。
蜜汁素火腿做法已被88人烹饪过！
第三种：素菜菜谱素火腿做法
材料
新鲜腐皮1包，水或鸡汤1杯，生抽1匙，老抽匙，糖1小匙，鸡精1小匙，麻油适量
做法
1.原材料就是新鲜腐皮，一包有6到7张。(如流程图a所示)
2.用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，1teaspoon鸡精，麻油适量（我一般不放因为小孩拿着吃方便，加了就更香一点。）做成汤汁，将腐皮剪成小块一点点加入到汤汁中，每块都要沾到汁。口味可以根据自己喜好调整.(如流程图b所示)
3.全部一包材料进去以后用手尽量拌匀，如流程图c所示.
4.用素色毛巾或者纱布分2--3份包起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，入笼屉。(如流程图d所示)
5.大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。去掉包裹布。切片装盘就是了。
6.放有盖容器内冰箱冷藏可以保存3天左右.直接取用.
小诀窍
这款素火腿可以将成品类似豆腐干一般与其他蔬菜和炒,也是上选.
素火腿做法已被68人烹饪过！
第四种：素菜菜谱素火腿的做法做法
材料
新鲜腐皮7片，生抽1小匙，老抽1小匙，糖3小匙，麻油适量
做法
1.用1杯水/鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，麻油适量做成汤汁。
2.留一张最大最完整不破的豆腐皮备用，其他的将腐皮剪成2分之一一张，每张都要刷上汤汁。然后叠在一起卷起来。
3.最后用一张完整的大的豆腐皮把刚才卷起来有汤汁的豆腐皮卷卷起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，成一个火腿的形状。
4.入笼屉蒸。大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。
5.把熟的火腿，放在一个平板子下面，上面放上比较重的高压锅和一大盆水将火腿压实，一晚后，拿出来。
6.切片装盘开吃
素火腿的做法做法已被26人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素火腿高丽菜做法
材料
高丽菜350公克，素火腿50公克，芹菜15公克，红甜椒20公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，盐1/4小匙，高鲜味精少许，白胡椒粉少许，香油少许
做法
1.高丽菜洗净切片；素火腿切细丁；芹菜、红甜椒、姜洗净切末，备用。
2.热锅，倒入1大匙葵花籽油后爆香作法1姜末，加入素火腿细丁炒香，再放入芹菜末、红甜椒末拌炒均匀，取出备用。
素火腿高丽菜做法已被30人烹饪过！
小编整理360位网友投稿材料与蜜汁素火腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素火腿津白
第二种：素火腿津白
第三种：素火腿
第四种：自制素火腿
第五种：素火腿花朵包
第六种：卤汁素鸡片
第七种：鸡汁素鱼翅
第八种：鸡汁素鲍鹿筋
第九种：酱汁素鸡
第十种：姜汁素豆卜
小编结合60位厨师推荐再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大溪黑豆干、三丝扒素包、蔘耆素肉、素烧鹅、素肉臊卤汁
素食卤味、素香松、糖醋素排、黑胡椒素排
素鸡、宫保素鸡丁、天香素鹅。
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相关菜谱名称推荐：蜜汁素火腿,蜜汁素火腿,素火腿,素火腿高丽菜
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