烹饪什蔬素烩所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、四门冰箱、去根机、排烟管道、开水器、切片刀、剪刀、切菜器。
素菜菜谱什蔬素烩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什蔬素烩、什蔬素烩、时蔬素菜馅，素烩豆腐。
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以下是70位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱什蔬素烩做法
材料
主料：黄瓜，丝瓜，冬瓜，木瓜，扁豆，豇豆，西葫芦，莴笋，圣女果，
做法
1、将所有主料洗净分别切成条、块、片、丁，核桃仁、花生米捻碎；
2、坐锅点火放入油，油热按质地不同分别放入锅中煸炒至熟，勾薄芡，出锅前核桃仁末、花生末行、香菜末，点入香油即可。
什蔬素烩做法已被62人烹饪过！
第二种：素菜菜谱什蔬素烩做法
材料
主料：黄瓜，丝瓜，冬瓜，木瓜，扁豆，豇豆，西葫芦，莴笋，圣女果，
做法
1、将所有主料洗净分别切成条、块、片、丁，核桃仁、花生米捻碎；
2、坐锅点火放入油，油热按质地不同分别放入锅中煸炒至熟，勾薄芡，出锅前核桃仁末、花生末行、香菜末，点入香油即可。
什蔬素烩做法已被31人烹饪过！
第三种：素菜菜谱时蔬素菜馅做法
材料
豆芽220公克，胡萝卜丝120公克，冬粉65公克，炒蛋碎230公克，香菜25公克，香油25公克，酱油25公克，白胡椒粉3公克，盐3公克，素沙茶粉25公克
做法
1.取锅中煮水至滚沸，加入豆芽、胡萝卜丝烫熟后捞起放凉切成约0.5公分长的小段备用。
2.冬粉以冷水泡软后，放入作法1的锅中汆烫一下即捞起沥干并切成约0.5公分长的小段备用。
3.将炒蛋碎、香菜、香油、酱油与作法1.2的材料混拌均匀。
4.继续加入白胡椒粉、盐、素沙茶粉一起混合搅拌均匀即可。
时蔬素菜馅做法已被12人烹饪过！
第四种：素菜菜谱烧素烩做法
材料
面筋，豆腐干，炸豆腐，金针菇，冬笋，油菜，荸荠，胡萝卜，生抽，老抽，葱，姜，白糖，味精，料酒
做法
1.豆腐干切块，油面筋切成2半，油豆腐切小块，油菜切成段，笋切成片。荸荠切成片，金针菇切成段，胡萝卜切菱形片。
2.锅内加开水，将金针菇，笋，荸荠，胡萝卜，过一下水捞出
3.锅内留底油，下葱姜炝锅，豆腐干炒一下，加入少量清汤，将油豆腐，油面筋，油菜，下锅，加精盐，白糖，味精，料酒，生抽，老抽少量将菜烧透。
4.然后下入金针菇，笋，荸荠，胡萝卜，用湿淀粉勾芡即可。
烧素烩做法已被48人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素烩豆腐做法
材料
传统豆腐1块，胡萝卜丁1/2杯，小黄瓜丁1/4杯，盐1/5小匙，糖1/2小匙，胡椒粉少许，淡色酱油2大匙，素蚝油2大匙，素高汤1杯
做法
1、热油锅，将豆腐切丁，入锅略煎；
2、再加入胡萝卜丁炒香，加入所有调味料一起煮透，勾薄芡，最后加入小黄瓜丁拌匀即可。
素烩豆腐做法已被97人烹饪过！
小编整理934位网友投稿材料与什蔬素烩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜素烩
第二种：素烩什锦菇
第三种：素烩菜花胡萝卜
第四种：素烩面筋
第五种：烧素烩
第六种：什蔬腔骨汤
第七种：西餐味道培根什蔬蛋炒饭
第八种：清炒什蔬
第九种：海带芽什蔬汤
第十种：鸡蛋什蔬沙拉
小编结合70位厨师推荐再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素锅烤鸭、斋香素烧鹅、鲜香素笋、豆腐素三明治、荤素扣肉
京都素排骨、三鲜素肉块、铁板素排、青椒素肉丝
素鳗、上素福袋、京酱素肉丝。
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相关菜谱名称推荐：什蔬素烩,什蔬素烩,时蔬素菜馅,素烩豆腐
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