烹饪黑豆饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、厨房秤。
素菜菜谱黑豆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑豆饼、黑豆饼、芝麻黑豆泥鳅汤（食黑豆腹胀），巧克力豆饼干。
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以下是92位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱黑豆饼做法
材料
干黑豆500克，孜然粉1汤匙，辣椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，切碎的鲜香菜半把，蔬菜油2汤匙，低脂原味酸奶8汤匙，低脂牛奶1汤匙，红辣椒粉1撮
做法
1.把黑豆放进大锅里，加足够多的水没过豆子。煮开后，调小火再炖1小时， 或直到豆子炖软为止。
2.在电动搅拌器/食品处理器中，将煮熟的黑豆搅拌到浓稠， 加孜然、辣椒、盐和香菜搅拌均匀。将搅拌好的豆泥团成球， 每3勺豆泥团成1个球。
3.将豆泥球放在两层不沾油的厨用纸之间， 往下压纸把球压成手指厚的饼。
4.用大煎锅热油，把这些饼的两面各煎2-3分钟。
5.用碗调和好酸奶、牛奶和辣椒（按个人口味酌量添加）。把调好的酱料舀在热的黑豆饼上即可。
黑豆饼做法已被72人烹饪过！
第二种：素菜菜谱黑豆饼做法
材料
干黑豆500克，孜然粉1汤匙，辣椒粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，切碎的鲜香菜半把，蔬菜油2汤匙，低脂原味酸奶8汤匙，低脂牛奶1汤匙，红辣椒粉1撮
做法
1.把黑豆放进大锅里，加足够多的水没过豆子。煮开后，调小火再炖1小时， 或直到豆子炖软为止。
2.在电动搅拌器/食品处理器中，将煮熟的黑豆搅拌到浓稠， 加孜然、辣椒、盐和香菜搅拌均匀。将搅拌好的豆泥团成球， 每3勺豆泥团成1个球。
3.将豆泥球放在两层不沾油的厨用纸之间， 往下压纸把球压成手指厚的饼。
4.用大煎锅热油，把这些饼的两面各煎2-3分钟。
5.用碗调和好酸奶、牛奶和辣椒（按个人口味酌量添加）。把调好的酱料舀在热的黑豆饼上即可。
黑豆饼做法已被52人烹饪过！
第三种：素菜菜谱芝麻黑豆泥鳅汤（食黑豆腹胀）做法
材料
泥鳅500g，黑豆60g（炒后再用），黑芝麻60g（炒后再用），陈皮少许（同煲）。
做法
将黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗净，沥干水后下油锅煎至略黄。把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。随量食用。
芝麻黑豆泥鳅汤（食黑豆腹胀）做法已被21人烹饪过！
第四种：素菜菜谱香煎土豆饼做法
材料
土豆，面粉，盐，黄油，葱花，芝麻
做法
1.先把土豆煮到筷子可以戳通就好了，稍晾凉剥去皮后放在刀板上用刀背将其碾成泥。
2.碾好的土豆泥放进容器，再慢慢加入面粉混合，这个过程慢一些，因为基本不放水的，所以要将土豆弄散些与面粉充分混合，说明一下，既是土豆饼，当然土豆的分量要多些，大概土豆泥和面粉的比例是3：1。
3.将面粉慢慢地加入就好控制分量了，混合的过程中要加盐，加了一点切碎的黄油，再加些葱花会更香些。
4.混合均匀后，就分成一个个剂子，按圆再拍上点芝麻，下油锅煎至两面金黄，香喷喷的土豆饼就诞生啦！
香煎土豆饼做法已被91人烹饪过！
第五种：素菜菜谱巧克力豆饼干做法
材料
无盐黄油80克，糖粉70克，鸡蛋1个，香草粉0.5小匙，低筋面粉150克，泡打粉0.5小匙，耐高温巧克力豆适量
做法
1.将黄油切小块，跟糖粉搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅均，再加入半小匙香草粉搅匀。
2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅匀成面糊。
巧克力豆饼干做法已被50人烹饪过！
小编整理186位网友投稿材料与黑豆饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土豆饼
第二种：绿豆饼
第三种：土豆饼
第四种：巧克力豆饼干
第五种：香辣土豆饼
第六种：西式土豆饼
第七种：土豆饼
第八种：土豆饼
第九种：香煎土豆饼
第十种：什锦田园土豆饼
小编结合92位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛豆子百页、双豆蔬菜沙拉、素食马来西亚奎奴亚藜、素食三豆色拉、鹰嘴豆四季豆沙拉
中东蚕豆香饭、芸豆炖甜玉米、长粒香米饭、坚果糙米饭
烤芦笋玉米面、杂菜北非小麦米饭、简便素食辣豆腐。
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相关菜谱名称推荐：黑豆饼,黑豆饼,芝麻黑豆泥鳅汤（食黑豆腹胀）,巧克力豆饼干
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