烹饪素烧冬瓜所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、单门冰箱、去根机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、切菜器。
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以下是72位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱素烧冬瓜做法
材料
冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、放入盐、适量生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
4、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
素烧冬瓜做法已被18人烹饪过！
第二种：素菜菜谱素烧冬瓜做法
材料
冬瓜，香菜，葱段，酱油，高汤（或清水），盐，糖
做法
1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”；
2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；
3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；
4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小，自行调整时间哈！
5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！
素烧冬瓜做法已被22人烹饪过！
第三种：素菜菜谱素烧冬瓜块做法
材料
冬瓜1段，香菇3朵，姜片适量，酱油膏2大匙
做法
1.冬瓜切块，香菇切片备用。
2.起油锅，将冬瓜煎至两面焦黄，放入香菇、姜片。
3.加调味料后，焖烧至冬瓜块入味即可上桌。
素烧冬瓜块做法已被13人烹饪过！
第四种：素菜菜谱素烧冬瓜做法
材料
冬瓜500克，鲜汤100克，精制植物油、精盐、葱花、生姜末、芝麻油、香菜各适量。
做法
①先将冬瓜去皮、瓤，洗净，切片待用。
②将炒锅置火上，放油适量，烧热，下葱花，生姜末稍炒，随即放鲜汤，烧开后再放进冬瓜片、精盐等。
③待冬瓜熟时撒入香菜，淋入芝麻油，出锅即成。
素烧冬瓜做法已被50人烹饪过！
第五种：素菜菜谱素烧冬瓜做法
材料
冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
素烧冬瓜做法已被42人烹饪过！
小编整理417位网友投稿材料与素烧冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧冬瓜
第二种：枸杞烧冬瓜
第三种：红烧冬瓜
第四种：海米烧冬瓜
第五种：海米烧冬瓜
第六种：红烧冬瓜
第七种：烧冬瓜肉丸子
第八种：蘑烧冬瓜
第九种：开洋毛豆烧冬瓜
第十种：美味烧冬瓜
小编结合72位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸素丸子、素烧茄子、溜豆腐、素馄饨、豆腐饺子
素烧小芋头、香菇酿泡菜素肉末、亚三素肉松、健康素菜
粤式微辣素豆腐、素烧老南瓜、素三蒸。
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相关菜谱名称推荐：素烧冬瓜,素烧冬瓜,素烧冬瓜块,素烧冬瓜
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