烹饪糖醋素三样所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、绞肉机、排烟风机、热水器、切片刀、筷子、护手器。
素菜菜谱糖醋素三样做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋素三样、糖醋素三样、糖醋素排，糖醋素排。
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以下是76位厨师推荐素菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素菜菜谱糖醋素三样做法
材料
土豆，胡萝卜，茄子，盐，白糖，白醋，鸡精，生抽
做法
1、土豆切滚刀块，放油锅用中小火煎黄起壳。
2、胡萝卜切滚刀块，同样小火煎黄起壳。
3、茄子切滚刀块，先在锅中放少许油，再加点水翻炒，小火，茄子就不会焦。
4、另起一锅，放少许油，加入用盐、白糖、白醋、鸡精、生抽调好的碗汁，收浓后加入所有材料翻炒入味即可。
糖醋素三样做法已被79人烹饪过！
第二种：素菜菜谱糖醋素三样做法
材料
土豆，胡萝卜，茄子，盐，白糖，白醋，鸡精，生抽
做法
1、土豆切滚刀块，放油锅用中小火煎黄起壳。
2、胡萝卜切滚刀块，同样小火煎黄起壳。
3、茄子切滚刀块，先在锅中放少许油，再加点水翻炒，小火，茄子就不会焦。
4、另起一锅，放少许油，加入用盐、白糖、白醋、鸡精、生抽调好的碗汁，收浓后加入所有材料翻炒入味即可。
糖醋素三样做法已被72人烹饪过！
第三种：素菜菜谱糖醋素排做法
材料
a.油条1根，山药150公克，凤梨罐头2大片，红椒1/4个，黄椒1/4个，青椒1/4个，高汤1杯，b.中筋面粉3/4杯，泡打粉3公克，冰水1/2杯，植物油1小匙，蕃茄酱2大匙，薏仁醋1大匙，玉米粉1小匙，糖1大匙，盐1/2小匙，水2大匙
做法
1.将油条平均分成12块(一块约3公分)；山药去皮，切成厚0.6公分x长3公分的长条状，泡盐水约5分钟，以避免氧化颜色变黑；红椒、黄椒、青椒洗净切块，放入滚水中汆烫后马上捞起，沖凉；凤梨切块；材料b均匀混和成面衣备用。
2.作法1的油条用筷子在中间戳洞，塞入1块作法1的山药，再于油条表面沾满面衣，放入油锅中炸成金黄色后捞出沥干油脂。
3.另取一锅，热锅，放入高汤烧开后，加入所有调味料续煮至滚沸时开，加入作法2的油条及作法1的红椒、黄椒、青椒、凤梨块拌炒均匀即可。
糖醋素排做法已被74人烹饪过！
第四种：素菜菜谱糖醋素排做法
材料
a.山药100公克，青椒60公克，红甜椒60公克，苹果30公克，油条1条，凤梨片80公克，b.低筋面粉50公克，玉米粉40公克，蛋液130公克，水60㏄，蕃茄酱2大匙，细砂糖2大匙，白醋2大匙，盐少许，水250㏄
做法
1.山药去皮切成长条状；苹果去皮去籽切片；青椒、红甜椒、凤梨切片；材料b调匀成面煳，备用。
2.油条纵分成两条，用剪刀先剪成数段（长度配合山药条），再从中间修剪出一个完整的小洞，塞入作法1山药条，再沾上面煳，备用。
3.热油锅，放入作法2油炸至金黄酥脆，捞出沥干油脂；青椒片、红甜椒片放入油锅中过油一下捞出沥干油脂，备用。
4.倒出作法3油锅中的炸油，倒入所有调味料煮滚并调匀，倒入太白粉水勾芡，再放入作法3所有食材、作法1苹果片以及凤梨片拌炒均匀即可。
糖醋素排做法已被99人烹饪过！
第五种：素菜菜谱糖醋素排做法
材料
主材料：3根，茭白笋2根，香菜末少许，红萝卜片少许，面煳材料：1杯，蛋1个，酱油2大匙，水1/2杯，红砂糖2大匙，白醋1又1/2大匙，太白粉1大匙
做法
(1)将蛋与面粉调成面煳。
(2)油条用剪刀剪成约1寸半长度，中间穿孔；茭白笋切成约2寸长细条，穿入油条中，成排骨状。
(3)起油锅，将素排沾上面煳，中温入油锅中炸至酥黄后盛起。
糖醋素排做法已被13人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与糖醋素三样相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新吉祥三宝 ——熘三样
第二种：肉丝炒三样
第三种：团年饭小吃糟香鸡三样
第四种：炝炒三样
第五种：爆三样
第六种：彩拌三样
第七种：熘三样
第八种：蛰皮拌三样
第九种：爆三样
第十种：海米炝三样
小编结合76位厨师推荐再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全素东坡肉、松仁素鸡、黄瓜素鸡丁、虫草花素鸡、雪菜素鸡煲
关东煮沾酱、素鸭diy、素三丝、韭菜素盒子
酸菜竹笋、笋菇焖素鸡、素鸭diy蒸烤烧皆相宜。
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