烹饪风吹鱼蒸排骨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶。
鱼类菜谱风吹鱼蒸排骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风吹鱼蒸排骨、风吹鱼蒸排骨、豆豉辣蒸风吹鱼，豆豉辣蒸风吹鱼。
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以下是94位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱风吹鱼蒸排骨做法
材料
风吹鱼，盐水，排骨，豆豉，干辣椒，鸡精，葱花
做法
1.风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）
2.排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）；
3.取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上；
4.碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ｏｋ！
小诀窍
风吹鱼一定不能蒸长时间了，会严重影响口感滴～
风吹鱼蒸排骨做法已被97人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱风吹鱼蒸排骨做法
材料
风吹鱼，盐水，排骨，豆豉，干辣椒，鸡精，葱花
做法
1.风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）
2.排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）；
3.取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上；
4.碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ｏｋ！
小诀窍
风吹鱼一定不能蒸长时间了，会严重影响口感滴～
风吹鱼蒸排骨做法已被22人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱豆豉辣蒸风吹鱼做法
材料
风吹鱼，豆豉，辣椒粉，蒸鱼豆豉油，清油，鸡精
做法
1.先将风吹鱼剁成2厘米左右的块，然后放到淡盐水里浸泡一会儿；
2.将泡好的风吹鱼放入碗里，撒豆豉、辣椒粉，淋蒸鱼豆豉油、清油，入蒸锅蒸10分钟，吃前撒鸡精拌匀就ｏｋ了。
小诀窍
风吹鱼就是把新鲜的一斤左右的鱼类宰杀干净，拿盐腌制数天后挂到室外在阴凉处自然风干即可，一般是用鲫鱼、鳊鱼来制作，因为它们的肉质非常的细嫩，盐吹后特别的咸香。
豆豉辣蒸风吹鱼做法已被58人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱风吹鱼做法
材料
鱼、盐
做法
1、把新鲜鱼宰杀干净，拿盐腌制数天后挂到室外，在阴凉处自然风干即可。
2、风吹鱼盐味不会很重，稍微用淡盐水浸泡一下即可，浸泡的另外一个特点是让鱼能够吸收足够的水分，蒸起来才更加油润。
小诀窍
一般是用不到一斤的鲫鱼、鳊鱼来制作，因为它们的肉质非常的细嫩，盐吹后特别的咸香。
风吹鱼做法已被49人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱豆豉辣蒸风吹鱼做法
材料
风吹鱼一条、豆豉一大勺、辣椒粉一大勺
做法
1、先将风吹鱼剁成2厘米左右的块，然后放到淡盐水里浸泡一会儿；
2、将泡好的风吹鱼放入碗里，撒豆豉、辣椒粉，淋蒸鱼豆豉油、清油，入
蒸锅蒸10分钟，吃前撒鸡精拌匀即可。
小贴士:
1、风吹鱼盐味不会很重，稍微用淡盐水浸泡一下即可，浸泡的另
外一个特点是让鱼能够吸收足够的水分，蒸起来才更加油润。
2、蒸鱼豆豉油是很鲜香还能够去腥的调料，一般大超市都有卖
豆豉辣蒸风吹鱼做法已被97人烹饪过！
小编整理620位网友投稿材料与风吹鱼蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干煸风吹鸡
第二种：干煸风吹鸡
第三种：芹菜炒风吹牛肉
第四种：风吹肉
第五种：蒜苗炒风吹肉
第六种：家庭方便菜王栏树方便菜之风吹肉
第七种：银鱼蒸蛋
第八种：梅香咸鱼蒸猪肉
第九种：咸鱼蒸猪肉
第十种：咸鱼蒸花腩
小编结合94位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香鱿鱼卷、泡菜雪鱼、薄荷咖哩鱼蛋、荷包鲫鱼、咸榄蒸鱼头
茄汁鱿鱼、火焙鱼、辣姜芒鱼腩、红烧青鱼
鱼香扁豆、茶香米熏鱼、淡干鱼。
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相关菜谱名称推荐：风吹鱼蒸排骨,风吹鱼蒸排骨,豆豉辣蒸风吹鱼,豆豉辣蒸风吹鱼
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