烹饪辣味香茅鳕鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
鱼类菜谱辣味香茅鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味香茅鳕鱼、辣味香茅鳕鱼、越南风味香茅烤鸡卷，辣味香肠芝士烤全麦包。
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以下是63位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱辣味香茅鳕鱼做法
材料
鳕鱼1片，太白粉20公克，沙拉油500㏄，a.香茅20公克，柠檬汁10㏄，辣椒酱35公克，蚝油25公克，高汤50㏄，糖10公克，b.盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鳕鱼洗净、沥干，撒上胡椒粉，再均匀地沾裹上太白粉备用。
2.热一锅，放入沙拉油烧热至约160℃，将作法1的学鱼放入锅中炸熟，捞出沥油、摆盘。
3.调味料a混合均匀，煮至沸腾，再淋在作法2的鳕鱼上即可。
辣味香茅鳕鱼做法已被43人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱辣味香茅鳕鱼做法
材料
鳕鱼1片，太白粉20公克，沙拉油500㏄，a.香茅20公克，柠檬汁10㏄，辣椒酱35公克，蚝油25公克，高汤50㏄，糖10公克，b.盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鳕鱼洗净、沥干，撒上胡椒粉，再均匀地沾裹上太白粉备用。
2.热一锅，放入沙拉油烧热至约160℃，将作法1的学鱼放入锅中炸熟，捞出沥油、摆盘。
3.调味料a混合均匀，煮至沸腾，再淋在作法2的鳕鱼上即可。
辣味香茅鳕鱼做法已被12人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱越南风味香茅烤鸡卷做法
材料
全鸡腿1个，越南风味香茅烤肉料1袋，鱼露1汤勺，柠檬汁1汤勺，大蒜2瓣，海盐少许，蜂蜜适量，白兰地1汤勺
做法
1.鸡腿去毛洗净沥干水份
2.用小刀剔骨备用
3.我用的烤肉料，和朋友逛街在大超市买的
4.取一半用烤肉料，涂抹在鸡翅两面
5.碗中倒入1勺鱼露
6.再加入1勺柠檬汁混合均匀
7.把涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中，双面浸透调好的鱼露柠檬汁
8.把浸过调料的鸡腿和余料都倒在保鲜袋中，加入几瓣大蒜，放入冰箱冷藏一晚。有空的时候就拿出来按摩一下，辅助进味
9.取一张锡纸，把腌制过一夜的鸡腿肉平铺在锡纸上，有皮的一面朝下
10.研磨少许海盐
11.再用余下的烤肉料，继续涂抹在鸡腿肉的两面
12.取一小部分烤肉料，加入少许柠檬汁、白兰地和蜂蜜搅拌成烤肉汁
13.过5分钟刷一次料汁在鸡肉上面
14.把鸡肉小心的卷起
15.用锡纸包裹住卷好的鸡肉，两边像拧糖果般拧一下，面的再考的时候漏汁。烤盘铺一层锡纸，卷好的鸡卷放在烤盘上，放入预热好200度的烤箱中，加热20分钟
16.取出几圈，小心的打开，刷上一遍料汁。继续15分钟
17.取出再刷上一遍料汁。在加热10分钟即可
18.如果喜欢表面上色可以去掉锡纸，在烤箱中适当加热上色即可。最后切成块，装盘食用
越南风味香茅烤鸡卷做法已被72人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱辣味香干蛋炒饭做法
材料
香干1片，小青红椒2-3个，鸡蛋1个，米饭适量
做法
1.香干切小方块，辣椒也切小方块，鸡蛋加少许食盐打散，饭最好用冷饭或剩饭（刚煮好的热米饭水汽太重，不适宜拿来炒吃）。
2.炒锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入青椒翻炒，再倒入香干，加少许食盐，一起炒几分钟，接着把炒好的青椒香干拔至锅的一侧，倒入鸡蛋液，略煎后和青椒香干一起炒。
3.倒入冷饭在锅里，和青椒香干鸡蛋一起炒。炒时把米饭用锅铲压压散，尽量炒成一粒一粒的，均匀沾满油盐的味道。
4.最后出锅时，倒少许生抽，给米饭上上色。就可以盛出了。
辣味香干蛋炒饭做法已被31人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱辣味香肠芝士烤全麦包做法
材料
全麦面包，黄油，马苏里拉芝士，番茄，青椒，香肠，椒盐，黑胡椒，橄榄油
做法
1.番茄切片，青椒去籽切丁，香肠切丁，装入碗内，加适量椒盐粉，黑胡椒碎，再拌入少许橄榄油，一起和匀。
2.全麦面包切片，抹上一层黄油，再铺上拌好的材料，最上面洒少许马苏里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分钟，即可。
辣味香肠芝士烤全麦包做法已被11人烹饪过！
小编整理774位网友投稿材料与辣味香茅鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味香肠炒饭
第二种：原味香煎芦笋
第三种：蒜味香烤圆茄
第四种：甜味香蕉沙拉
第五种：川味香辣凉面
第六种：滋味香水鸡
第七种：海味香瓜盅
第八种：咸味香肠面包
第九种：川味香肠
第十种：花生姜味香菜调味酱
小编结合63位厨师推荐再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鳗鱼羹、鲔鱼烤土司、香料烤鲑鱼、酸辣土魠鱼羹、酸辣海鲡鱼片
烤芝麻鲑鱼、韩式烤鳕鱼、豆酥鳕鱼、椒盐鱼片
寿喜酱烧鱼下巴、微波炉红烧鱼、鲜蚵吻仔鱼羹。
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相关菜谱名称推荐：辣味香茅鳕鱼,辣味香茅鳕鱼,越南风味香茅烤鸡卷,辣味香肠芝士烤全麦包
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