烹饪松子鱼米所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
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以下是94位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱松子鱼米做法
材料
桂鱼，松子，柿子椒，红泡椒，高汤，盐，料酒，蛋清，淀粉，味精，胡椒粉，油，糖，姜末
做法
1、桂鱼切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；
2、锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；
3、原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。
松子鱼米做法已被53人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱松子鱼米做法
材料
桂鱼，松子，柿子椒，红泡椒，高汤，盐，料酒，蛋清，淀粉，味精，胡椒粉，油，糖，姜末
做法
1、桂鱼切成绿豆大小的鱼米，松子用温油炸熟；
2、锅上火放油，待油温下入鱼米滑开；
3、原锅上火，注入花生油，放姜末煸炒后放鱼米与松子炒均，调味芡汁，熟透装盘即成。
松子鱼米做法已被55人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱山东蓝翔技校滑熘松子鱼米做法
材料
熘是指将切配好的小型或整只原料经加热至成熟，用芡汁裹或浇淋在成品上的一种烹调方法。熘的原料主要是动物类、水产类及蔬菜，如猪里脊肉、鱼肉、白菜、整条鱼等，成品具有软绵、酥脆、鲜嫩、汁芡浓稠、味型突出的特点。
做法
准备好材料后先将鱼肉加工成粒状，放入碗中加精盐、料酒、鸡蛋清打散、湿淀粉上浆，松子入温油锅浸炸至金黄色捞出。将葱姜拍松放入碗中加料酒、清水少许制成葱姜酒汁、
取碗一只，加入葱姜酒汁、精盐、味精、湿淀粉兑汁，炒锅上火加油用中火至油4成热是下入上浆鱼米滑油脂断生捞出沥干油。炒锅再上炉用中火，倒入兑汁芡，待沸，下入鱼米松子稍颠翻淋明油即可。将熘好的鱼米盛入盘中即可食用。
用此方法将鱼肉变化后可以制作松子鸡米、松子肉米等。
山东蓝翔技校滑熘松子鱼米做法已被35人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱学炸松子鱼做法
材料
白胡椒面，茄汁，柠檬汁，糖，生粉，鱼
做法
1.鱼解冻洗净，晾干，用刀划上菱形纹，扑上生粉，炸至金黄色。
2.炸好后放在碟上，最好在面上撒少少白胡椒面，再用茄汁、柠檬汁、糖、生粉兑成芡汁，在锅内加热至起泡和透明，淋上鱼面。
小诀窍
第一次做，请多包涵，谢谢大家！
学炸松子鱼做法已被38人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱松子鱼球做法
材料
鱼肉（连皮）300g，蛋液30ml，面粉30g，洋葱粒1茶匙5g，鲜姜碎1/2茶匙3g，红辣椒丁0.5cm10g，菠萝丁0.5cm10g，熟松子仁10g，米醋2茶匙10ml，辣椒酱2茶匙10g，白砂糖1茶匙5g，芝麻香油1茶匙5ml，盐1茶匙5g，白胡椒粉2g，高汤100ml，水淀粉1汤匙15g，油300ml（实耗20ml）
做法
1、鱼肉连皮洗净切成8cm的方块，再纵横切成花刀，用芝麻香油、盐3g、白胡椒粉腌制10分钟。
2、将切好的所有鱼肉块均匀的分别沾匀蛋液和面粉，备用。
3、将高汤、米醋、辣椒酱、白砂糖、盐混合拌匀调成芡汁，待用。
松子鱼球做法已被86人烹饪过！
小编整理340位网友投稿材料与松子鱼米相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹籽鱼米石榴包
第二种：香菇鮪鱼米汉堡
第三种：鳗鱼米糕
第四种：沙丁鱼米粉
第五种：旗鱼米粉汤
第六种：鱼米饼
第七种：松仁鱼米
第八种：兰花鱼米映红椒
第九种：松仁鱼米
第十种：鱼米花
小编结合94位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼头冻豆腐、煎糟鳗鱼、软炸鱼、肚岭香辣鱼、白汁鱼唇
菊花鲈鱼、鱼腩煲、酱爆鱿鱼卷、酱油醋鱼
碎烧鲤鱼、鲜贝鱼球、清蒸带鱼。
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相关菜谱名称推荐：松子鱼米,松子鱼米,山东蓝翔技校滑熘松子鱼米,松子鱼球
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