烹饪醋烹鲫鱼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、去皮机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、倒油瓶。
鱼类菜谱醋烹鲫鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋烹鲫鱼、醋烹鲫鱼、醋烹鲫鱼，醋烹小黄花。
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以下是77位厨师推荐鱼类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鱼类菜谱醋烹鲫鱼做法
材料
主料：鲫鱼500克，
做法
1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净，用净布擦干水分后一破为二，再将二片改成抹刀片，共6片待用.
2.将鱼片放入碗内，加盐，糖，酱油，料酒略腌.
3.将锅注油烧至七成热，下入腌好的鱼块，炸至外酥里嫩时出锅.
4.将青红椒末入油锅炒香，放入鲫鱼，再加入精盐，味精，白糖，烹入香醋，装盘即可.
小诀窍
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
醋烹鲫鱼做法已被13人烹饪过！
第二种：鱼类菜谱醋烹鲫鱼做法
材料
主料：鲫鱼500克，
做法
1.鲫鱼宰杀后从中间片开，去净内脏及腮，洗净。
2.锅内加油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出。
3.锅中加油烧热，葱姜末爆锅，加入调味品，放入炸好的鲫鱼，炒匀后加入香菜即可盛盘。
醋烹鲫鱼做法已被16人烹饪过！
第三种：鱼类菜谱醋烹鲫鱼做法
材料
主料：鲫鱼500克，
做法
1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净，用净布擦干水分后一破为二，再将二片改成抹刀片，共6片待用.
2.将鱼片放入碗内，加盐，糖，酱油，料酒略腌.
3.将锅注油烧至七成热，下入腌好的鱼块，炸至外酥里嫩时出锅.
4.将青红椒末入油锅炒香，放入鲫鱼，再加入精盐，味精，白糖，烹入香醋，装盘即可.
小诀窍
食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
醋烹鲫鱼做法已被86人烹饪过！
第四种：鱼类菜谱醋烹小萝卜做法
材料
小红萝卜，生抽，醋，少许的糖，葱花，姜未，蚝油，盐，鸡精
做法
1、将小红萝卜择洗干净，切成滚刀块。
2、将切好的小红萝卜块放入高压锅中，加清水少许，大火至高压锅上气。
3、调汁：生抽、醋、少许的糖、葱花、姜未、蚝油、盐、鸡精，调匀备用。
4、炒锅中放油少许，烧至五成热时将焖软的小萝卜块放入煸炒，待水份炒干后将汁倒入翻炒即成．
醋烹小萝卜做法已被77人烹饪过！
第五种：鱼类菜谱醋烹小黄花做法
材料
小黄花鱼12cm左右，13条，醋5汤匙，冰糖6块，老抽1汤匙，料酒，盐适量调汁，葱姜蒜红椒切末
做法
1、把鱼收拾干净，洗净，沥干水分待用。
2、锅内放入小半锅油，烧热，把鱼放入锅内炸透（炸透，炸酥）捞出。
3、把炸鱼的锅内的油倒出，留少许，放入切好的葱姜红椒炝锅，加入调好的汁儿并放入少许水，然后摆入炸好的鱼，再添加水，没过鱼最好。
醋烹小黄花做法已被46人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与醋烹鲫鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥鲫鱼
第二种：红烧鲫鱼
第三种：奶白鲫鱼汤
第四种：鲫鱼白萝卜汤
第五种：鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
第六种：胡萝卜鲫鱼汤
第七种：葱烤鲫鱼
第八种：鲫鱼双色丸子汤
第九种：荷包鲫鱼鲜汤
第十种：葱酥鲫鱼
小编结合77位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁蒸鱼头、豆豉鳕鱼、豆瓣黄鱼、苋菜黄鱼羹、花生银鱼
煳辣鱼羊煲、鱼香油菜心、辣妹子带鱼、美味鱼皮
红烧鲫鱼、烤鲑鱼、奶油蒸鳊鱼。
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相关菜谱名称推荐：醋烹鲫鱼,醋烹鲫鱼,醋烹鲫鱼,醋烹小黄花
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、水池、饮料展示柜、炉灶、厨房设备 、叉子等，。
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