烹饪酱蛤蜊所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、开水器、多用刀、勺子、蒸笼。
海鲜菜谱酱蛤蜊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱蛤蜊、豆酱蛤蜊肉、酱蛤蜊，韩酱蛤蟆。
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以下是68位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酱蛤蜊做法
材料
主料：蛤蜊500克，
做法
1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙；
2.锅中倒入半锅水烧开，放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出，放在盆中；
3.大蒜拍碎，辣椒洗净后斜切段；
4.将蒜、辣椒放入蛤蜊中，加入调料腌2小时，入味后拌入九层塔就可以食用了。
小诀窍
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
酱蛤蜊做法已被72人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱豆酱蛤蜊肉做法
材料
蛤蜊600公克，豆酱腌床55公克，嫩姜丝10公克，糖8公克
做法
1.煮一小锅滚水，放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时，熄火捞出，泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩；蛤蜊煮汁留下备用。
2.待稍凉时，将蛤蜊肉取出，泡冷水备用。
3.热锅，用1大匙油炒香嫩姜丝，放入豆酱腌床与蛤蜊煮汁120㏄煮沸。
4.加入调味料及蛤蜊肉再次煮沸即完成。
豆酱蛤蜊肉做法已被75人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱酱蛤蜊做法
材料
主料：蛤蜊500克，
做法
1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙；
2.锅中倒入半锅水烧开，放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出，放在盆中；
3.大蒜拍碎，辣椒洗净后斜切段；
4.将蒜、辣椒放入蛤蜊中，加入调料腌2小时，入味后拌入九层塔就可以食用了。
小诀窍
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
酱蛤蜊做法已被78人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酱蛤蜊煮芋艿做法
材料
芋艿，2大勺酱蛤蜊肉，生抽，料酒
做法
1、芋艿去皮切块，放水里烧开后，挖两大勺酱蛤蜊肉进去；
2、加少许生抽和料酒，烧到收汁就可以了。
酱蛤蜊煮芋艿做法已被60人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱韩酱蛤蟆做法
材料
哈什蚂，韩国大酱，酱油，干辣椒，啤酒，韩国辣酱，葱姜蒜
做法
1、这次做蛤蟆我用的韩国大酱，先用葱姜蒜、干红辣椒爆锅，再加韩国大酱、酱油、韩国辣椒酱。
韩酱蛤蟆做法已被85人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与酱蛤蜊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱姜炒蛤蜊
第二种：鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤
第三种：蛤蜊蒸蛋
第四种：蛤蜊蛋汤
第五种：卷心菜炒蛤蜊
第六种：姜葱炒蛤蜊
第七种：口蘑冬瓜蛤蜊汤
第八种：原汁蛤蜊
第九种：菠菜拌蛤蜊肉
第十种：蛤蜊莲藕海带汤
小编结合68位厨师推荐再从655网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱辣大虾、独蒜烧虾仁、麻辣肉蟹、香辣盆盆虾、辣椒蟹
干煸神仙蟹、一品海参、麻辣小龙虾、川烧阶梯虾
川味蟹、烤大虾、干烧明虾球。
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相关菜谱名称推荐：酱蛤蜊,豆酱蛤蜊肉,酱蛤蜊,韩酱蛤蟆
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