烹饪蟹肉金勾翅所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、勺子、擀面杖。
海鲜菜谱蟹肉金勾翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉金勾翅、蟹肉金勾翅、金勾抄手，牛肉金针菇菜椒丝。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1697人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹肉金勾翅做法
材料
水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆，上汤
做法
1、先将上汤煮开，倒入金勾翅焖入味，再将蟹钳肉放入煮入味后，取出备用。
2、然后将白菜胆在热油镬中炸后捞起摆盘，接着把蟹钳肉也摆上盘，在盘中间倒满鱼翅。
3、最后用爆香的蟹黄，加上汤和调味品煮成的味汁，淋在鱼翅上即可上席。
蟹肉金勾翅做法已被48人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹肉金勾翅做法
材料
水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆，上汤
做法
1、先将上汤煮开，倒入金勾翅焖入味，再将蟹钳肉放入煮入味后，取出备用。
2、然后将白菜胆在热油镬中炸后捞起摆盘，接着把蟹钳肉也摆上盘，在盘中间倒满鱼翅。
3、最后用爆香的蟹黄，加上汤和调味品煮成的味汁，淋在鱼翅上即可上席。
蟹肉金勾翅做法已被40人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱金勾抄手做法
材料
主料：1，肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎。2，抄手皮三两。3，葱一棵切碎。4，酱油，香油，味精，盐，花椒油，油酥辣椒适量。
做法
1、拿一张抄手皮铺在手掌中。
2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。
3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。
4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。
5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。
6、抄好后就成这样。
7、 排排坐。
8、锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。
9、在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。
10、煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。
金勾抄手做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱金勾烧肉做法
材料
金勾烧肉，虾香味美，猪肉肥不腻，是创新安徽菜肴。猪肉的油润，辅以基围虾的虾香，其味妙不可言。这款菜很受欢迎。主料猪五花肉 干基围虾调料精盐 味精 老抽 白糖 料酒 葱 姜蒜 色拉油
做法
1．猪五花肉切成块。
2．锅上火滑油，留底油下猪五花肉煸炒，待肉边有点黄出油时调味后，下干基围虾焖烧至熟即可。
注意事项
猪五花肉边黄出油时，才能下干基围虾，否则风味全异。
金勾烧肉做法已被24人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱牛肉金针菇菜椒丝做法
材料
金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇
做法
1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；
2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；
3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点料酒，兜匀，放少少包尾油，可上锅，喜欢的可勾个薄芡，本人认为，金针菇炒熟会有少少粘性，与其他东西拌匀就刚好，也就省了勾芡这一步了。
牛肉金针菇菜椒丝做法已被27人烹饪过！
小编整理575位网友投稿材料与蟹肉金勾翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉金针菇
第二种：蟹肉豆腐
第三种：蟹肉寿司
第四种：烤蟹肉灯笼椒
第五种：山寨版水煮蟹肉豆腐煲
第六种：南瓜块炒人造蟹肉
第七种：蟹肉豆腐煲
第八种：双瓜蟹肉棒沙拉
第九种：冷拌蟹肉菠菜
第十种：芙蓉蟹肉羹
小编结合45位厨师推荐再从159网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸烹虾段、银针海蛏、水晶明虾球、蒜蓉粉丝蒸扇贝、双虾丝瓜水晶粉
清蒸大闸蟹、清烩海参、干烧明虾、虾肉绉沙馄饨
杞子醉虾、主焖大虾、美极基围虾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1697人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蟹肉金勾翅,蟹肉金勾翅,金勾抄手,牛肉金针菇菜椒丝
）
