烹饪微波虾串所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱微波虾串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波虾串、微波虾串、微波虾皮小白菜，碧波虾蒸蛋。
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以下是37位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱微波虾串做法
材料
新鲜大虾（或基围虾）300g，老姜 1块（约5g），大葱1节(约5g)，料酒 1汤匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g），孜然粉 2g，辣椒粉 2g，竹签 15支
做法
老姜和大葱斜切成片。新鲜大虾沿虾背自上而下划一道口子，挑出虾线，清洗干净，沥去水分备用。
将备好的大虾中加入切好的老姜片、大葱片，调入料酒、白砂糖和盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
用竹签从腌制好的虾尾部穿入，将整个虾身固定在竹签上制成虾串。
将用竹签穿好的虾串摆在适用于微波炉的平盘中，将盘子移入微波炉，以中火加热2分钟。
取出烹制好的虾串，将孜然粉撒在虾上，再撒上辣椒粉即可。
小诀窍
在虾背上划一道口子可以让虾更好地入味。
如果不喜欢孜然和辣椒的味道也可以不放。
虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有补肾壮阳的效用。
微波虾串做法已被39人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱微波虾串做法
材料
新鲜大虾（或基围虾）300g，老姜 1块（约5g），大葱1节(约5g)，料酒 1汤匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g），孜然粉 2g，辣椒粉 2g，竹签 15支
做法
老姜和大葱斜切成片。新鲜大虾沿虾背自上而下划一道口子，挑出虾线，清洗干净，沥去水分备用。
将备好的大虾中加入切好的老姜片、大葱片，调入料酒、白砂糖和盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
用竹签从腌制好的虾尾部穿入，将整个虾身固定在竹签上制成虾串。
将用竹签穿好的虾串摆在适用于微波炉的平盘中，将盘子移入微波炉，以中火加热2分钟。
取出烹制好的虾串，将孜然粉撒在虾上，再撒上辣椒粉即可。
小诀窍
在虾背上划一道口子可以让虾更好地入味。
如果不喜欢孜然和辣椒的味道也可以不放。
虾营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有补肾壮阳的效用。
微波虾串做法已被98人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱微波虾皮小白菜做法
材料
小白菜300g，虾皮60g，白芝麻50g（熟的），姜片5片，油2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3g）
做法
1、小白菜择洗干净，沥干水分，从中间斩一刀备用。
2、取一个带盖的微波盘，加入油、姜片和虾皮，盖上盖子，放入微波炉内以强微波3分钟爆香后取出，夹出姜片。
3、把小白菜放入微波盘内，调入盐，拌均匀后盖上盖子，重新放入微波炉内，以强微波烹调3分钟。
4、取出微波盘，将小白菜夹出整齐地码在菜盘中，撒上白芝麻即可。
小诀窍
1、小白菜的烹调时间不宜过长，以免流失营养。另外，脾胃虚寒的人不宜过多食用小白菜。
2、虾皮烹饪之前可用温水浸泡，这样烹调后口感柔软，但如果喜欢酥脆口感的，则可以直接烹饪。
微波虾皮小白菜做法已被91人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱微波虾干做法
材料
新鲜虾（尽量买大的），盐
做法
1.虾洗净后剪去须，撒两小勺盐拌匀
2.放入微波容器中，高火叮5分钟
3.取出倒掉容器中的汁水，把虾一个个平铺在微波炉
4.的转盘上（虾不要叠起来，平铺一层），高火叮5分
5.钟
6.取出把虾翻面再高火叮5分钟，重复这个步骤，直到
7.虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性。（我这里把虾摊在
8.微波炉转盘上总共叮了3个5分钟，共计15分钟）
微波虾干做法已被94人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱碧波虾蒸蛋做法
材料
大虾10只，鸡蛋2个，菠菜一捆。
做法
1.大虾留尾巴最后一节的壳，其余剥去。剖背部去沙线，用一小勺盐，料酒，姜片捏一下放20分钟
2.把虾的前半部分剪个小孔，然后把虾的尾巴穿过去成环状，然后把虾依次排列在盘子里，尾巴朝上
3.菠菜洗干净，在水里煮一下，拿出后，挤去多余水分，切碎末
4.把菠菜碎末倒入搅拌机，然后把打散的鸡蛋液也一起倒入，加一勺料酒，少许盐，糖调味，然后搅拌的更碎一些盛出，撩去泡沫
碧波虾蒸蛋做法已被52人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与微波虾串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：让你忍不住想吮指的——黑椒烤虾串
第二种：微波五彩茄子
第三种：微波炉炸酱面
第四种：微波版干贝冬瓜
第五种：微波炉荷包蛋
第六种：微波煮苹果
第七种：微波烧鸡排
第八种：微波玉米面小饼干
第九种：微波炉蛋糕
第十种：微波面包
小编结合37位厨师推荐再从213网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
微波虾皮小白菜、微波香辣虾、我家的香辣虾、我的pizza我做主一一海鲜腊肠pizza、扇贝粉丝
手把手教你做虾胶（百花胶）、韩式海鲜锅、松香小笼虾、柠檬泡椒虾
椒盐濑尿虾、椰香咖喱蟹、文蛤一品煲。
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相关菜谱名称推荐：微波虾串,微波虾串,微波虾皮小白菜,碧波虾蒸蛋
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