烹饪鲜虾蒸豆腐所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
海鲜菜谱鲜虾蒸豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾蒸豆腐、鲜虾蒸豆腐、鲜虾蒸饺，金银蒜鲜虾蒸腐竹。
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以下是83位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾蒸豆腐做法
材料
虾仁，番茄酱 各15g，北豆腐，西葫芦 各40g， 盐 1g， 白砂糖 5g， 水淀粉 15ml， 油 5ml
做法
1、虾仁用水清洗干净，沥干水分，切粒；西葫芦去瓤，洗净切粒；备用。豆腐切成厚片，码入盘中隔水蒸约5分钟，至豆腐成熟。
2、用油将虾粒和西葫芦粒炒熟，调入番茄酱、白砂糖、盐及水淀粉拌炒均匀，盛出。
3、取出豆腐浇上做好的番茄酱料即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
鲜虾蒸豆腐做法已被29人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾蒸豆腐做法
材料
虾仁，番茄酱 各15g，北豆腐，西葫芦 各40g， 盐 1g， 白砂糖 5g， 水淀粉 15ml， 油 5ml
做法
1、虾仁用水清洗干净，沥干水分，切粒；西葫芦去瓤，洗净切粒；备用。豆腐切成厚片，码入盘中隔水蒸约5分钟，至豆腐成熟。
2、用油将虾粒和西葫芦粒炒熟，调入番茄酱、白砂糖、盐及水淀粉拌炒均匀，盛出。
3、取出豆腐浇上做好的番茄酱料即可。
小诀窍
有什么特别的注意事项？
鲜虾蒸豆腐做法已被10人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜虾蒸饺做法
材料
饺子皮400克，猪肉糜250克，鲜虾125克，香菇10个，小青菜125克，豆苗125克，鸡蛋1个，盐2茶匙，生抽1茶匙，麻油1汤匙，料酒少许
做法
1、青菜和豆苗过水，切成菜末；香菇切成小丁与肉糜搅拌均匀；
2、加入鸡蛋和调味料做成饺子的馅；
3、虾洗净，去壳和沙线备用；
4、水饺皮用擀面杖擀成比原来大一倍的皮子，包入馅料，每个饺子都放一个大虾仁，用你喜欢的方法把它包起来；
5、包好的饺子隔水蒸约10左右，即可。
小诀窍
有自己擀的饺子皮也行，就是要擀的又大又薄，这样才包得下很多很多的馅料，蒸好的饺子口感才好。馅料可以根据个人喜好改变。
鲜虾蒸饺做法已被35人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾蒸蛋做法
材料
鸡蛋，大虾，盐，葱
做法
1、大虾去壳，但留住尾巴上那点壳。用刀开虾背，去黑纱线。
2、鸡蛋打匀，加入少许盐，然后加入1-1.5倍的凉开水，搅匀。
3、小碗中放入大虾，然后倒入适量的蛋液。
4、蒸锅中水烧开，然后将小碗放入，盖上锅盖，大火蒸3-5分钟即可。注意：因为小碗里蛋液不多，不能蒸久了。
5、最后撒上点葱花作点缀即可。
鲜虾蒸蛋做法已被26人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱金银蒜鲜虾蒸腐竹做法
材料
1. 鲜虾；
做法
（金银蒜制作材料及做法：
a. 材料： 虾米，蒜头，鸡粉，糖，盐，油
b. 做法：a. 虾米洗干净并以清水浸片刻，沥干后，剁碎备用；
b. 蒜头剁碎，以糖、盐、鸡粉拌匀，加入虾米碎，制成生蒜碎；
c. 取一半制法b的生蒜碎，热油锅将其爆香，制成熟蒜碎；
d. 制法c的熟蒜碎与b余下的另一半生蒜碎拌匀，则为金银蒜。）
做 法：
1. 腐竹事先浸软，切成长方形状，整齐地铺满碟子；
2. 把鲜虾排在腐竹上面；（虾要略作处理，请看贴士部分）
3. 将金银蒜均匀洒在腐竹和鲜虾上，隔水蒸8分钟至虾熟透即可。
食神梁文韬的贴士：
金银蒜鲜虾蒸腐竹做法已被97人烹饪过！
小编整理395位网友投稿材料与鲜虾蒸豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榄菜肉末蒸豆腐
第二种：咸蛋黄蒸豆腐
第三种：榄菜肉松蒸豆腐
第四种：棕香粉蒸豆腐球
第五种：虾米蒸豆腐干
第六种：蒜茸虾仁蒸豆腐
第七种：榄菜虾仁蒸豆腐
第八种：爆椒铺蒸豆腐
第九种：皮蛋蒸豆腐
第十种：木耳红枣杞子蒸豆腐
小编结合83位厨师推荐再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋北极虾、麻婆豆腐虾、麻椒皮皮虾、麻辣小龙虾、麻辣小龙虾
黄瓜酿鲜虾、黑椒扇贝焗香菇、黑椒海鲜河粉、黑胡椒戒指虾
黑胡椒烤虾、泰式柚子虾沙律、黑白甜虾。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾蒸豆腐,鲜虾蒸豆腐,鲜虾蒸饺,金银蒜鲜虾蒸腐竹
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